标题: 烤肉店鸭肉变牛肉 问题到底出在哪
性别:未知-离线 落叶

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发表于 2017-1-4 12:08 资料 文集 短消息 看全部作者
看来知识的普及还是不够,早不是什么新鲜事了,比如火锅涮锅用的牛羊肉,还有市场上出售的买回家自己涮火锅用的牛羊肉卷,其实里面都大量用的是鸭肉。

去正规的火锅店(比如海底捞)吃一顿,再去那些便宜的小火锅店吃,或者去市场上买些便宜的肉卷回来吃吃,多吃几回,就只能区别了,那些掺鸭肉的明显有隐隐的腥味,和羊肉的膻味有很大不同。

不过悲哀的是,现在有些时候有些地方,即便你花了大钱了可还是吃不到真正的……

因为鸭肉成本太低了,49天甚至1月出栏,路边的一只烤鸭才18,19元,然后一只鸭子出来的肉穿上牛羊肉的外衣可以买到30,40一斤甚至更高价格,这就是原因。


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