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远舟 (天下大铲都僧缸) 武陵郡公 白衣伯爵 枢密直学士 组别 翰林学士 级别 车骑将军 功绩 1168 帖子 7869 编号 1698 注册 2003-10-27 家族 圣剑兄弟会

#1 发表于 2005-3-14 05:04 资料 主页 个人空间 短消息 看全部作者 其实青椒炒肉才是湖南最常见的菜了 家家户户都会吃，都会做 不过要做出本地风味的话 青辣椒就表用那种甜甜的肉辣椒 要用乡下土产的那种又尖又长的辣椒 萝卜皮炒拉肉的确是有迷惑性啊 里面并不都是萝卜皮 还有那种颜色相近的白辣椒 没看清楚就下筷子是要上当的哦 那个爆炒小鱼，用“火焙鱼”来代替更符合湘菜 火焙鱼是一种腌制过的鱼 但是鱼肉并不象腊鱼那么干硬 而是酥软松散的，有点“手撕”的味道 补充一句：湖南菜除了辣椒多外，酱油也不少 [广告] 真诚支持说岳，携手共创辉煌

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