今晚做了点菜 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


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#2

发表于 2010-5-22 21:05 资料短消息只看该作者

烤三文鱼，上面淋的是 Maple 酱。

[ 本帖最后由颖颖于 2010-5-22 21:12 编辑 ]

图片附件: Baked Maple-Glazed Salmon With Spinach.jpg (2010-5-22 21:05, 37.6 K)


	颖颖 (司徒家的颖颖)


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#3

发表于 2010-5-22 21:07 资料短消息只看该作者

Pancetta wrapped barramundi。

Pancetta 是一种火腿
Barramundi 是尖吻鲈，广东人习惯叫它盲螬。

[ 本帖最后由颖颖于 2010-5-22 21:15 编辑 ]

图片附件: Pancetta wrapped barramundi.jpg (2010-5-22 21:07, 41.77 K)


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#4

发表于 2010-5-22 21:08 资料短消息只看该作者

烹饪中。。。

图片附件: cooking~~~.jpg (2010-5-22 21:08, 46.73 K)


	zhouhuan (神鸟)


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#5

发表于 2010-5-22 21:08 资料个人空间短消息只看该作者

做晚上的下酒菜


	颖颖 (司徒家的颖颖)


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#6

发表于 2010-5-22 21:10 资料短消息只看该作者

心血来潮，就做了这么多。没了。


	剑使冰璃 (永恒~幽族长公主)


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#7

发表于 2010-5-22 21:15 资料个人空间短消息只看该作者

呃…………偶只会中餐不会西餐


	sos2290


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#8

发表于 2010-5-22 22:38 资料个人空间短消息只看该作者

好象不错


	刀剑笑 (慕容刀)


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#9

发表于 2010-5-23 00:51 资料主页个人空间短消息只看该作者

看上去色香味俱佳呀~一定好吃极了！


	赵哪个云

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#10

发表于 2010-5-24 17:13 资料主页个人空间短消息只看该作者

呃~~
心里那句
西餐的卖相实在不怎么样~~


	lcarron78

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#11

发表于 2010-5-25 04:25 资料主页个人空间短消息只看该作者

Seafood + Ham ...


	马岱


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#12

发表于 2010-5-25 10:47 资料主页文集短消息只看该作者

广东既有带子，也有扇贝，不过好像都不象。


	KYOKO (★御姐控★)


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#13

发表于 2010-5-25 13:03 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #2 颖颖的帖子

记得是三文鱼还是啥鱼的，最好是生吃的


	颖颖 (司徒家的颖颖)


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#14

发表于 2010-5-26 11:32 资料短消息只看该作者

回复 #12 马岱的帖子
是么？广东的“扇贝”和“带子”长什么样啊？能否麻烦贴附图上来呢？

回复 #13 KYOKO 的帖子
适合吃生鱼片的鱼有很多啊，比如说鲑鱼，鲔鱼，鲀做生鱼片都可以的。但至于说什么“最好”，这个就是见人见智的问题了。

[ 本帖最后由颖颖于 2010-5-26 11:33 编辑 ]


	张洋 (五湖废人)

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#15

发表于 2010-5-26 12:44 资料文集短消息只看该作者

垂涎欲滴啊，俺还没吃中饭呢，画饼充饥吧


	麒麟子


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#16

发表于 2010-5-26 14:00 资料文集短消息只看该作者

看着像西餐做法，不过最近打算减肥，也只能过过眼瘾了


	KYOKO (★御姐控★)


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#17

发表于 2010-5-26 23:01 资料个人空间短消息只看该作者

平时公主主食是面包和肉还是大米饭，是用刀还是用筷子？有婆家了没？


	传说中的飞鱼

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#18

发表于 2010-6-2 20:13 资料个人空间短消息只看该作者

楼上的真直接。。。。不过楼主能做到这样已经不错了，现在很多女生家务活一点都不会做的。。。


	马岱


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#19

发表于 2010-6-2 21:26 资料主页文集短消息只看该作者

扇贝

带子

咱们是万事不决问百度。

比较起来，似乎象是带子，扇贝肯定不是。

[ 本帖最后由马岱于 2010-6-2 21:36 编辑 ]


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#20

发表于 2010-6-4 10:50 资料短消息只看该作者

仅看这两幅图的话，我觉得应该是扇贝（上面的那个）。壳打开，周围乱七八糟的去掉，只留中间那点白肉，你再看看像不像。


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#21

发表于 2010-6-4 10:51 资料短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2010-5-26 23:01 发表
平时公主主食是面包和肉还是大米饭，是用刀还是用筷子？有婆家了没？

吃饭－混着来。
婆家－我是出了名的剩女。


	tiger1970


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#22

发表于 2010-6-4 11:51 资料文集短消息只看该作者

带子和扇贝是两种东西。但其外形基本相同，只在大小和气味上有区别。
带子有点腥，比较小。最大的带子和最小的扇贝差不多。
扇贝又白又大，毫无腥气。新鲜扇贝的闭壳肌（就是干贝的原料）甚至略有甜味。
扇贝比带子贵得多（当然在本地扇贝是很便宜的东西）。
带子应该是广东的东西----我们北方从未见到新鲜带子。

我一向不赞成女孩子做饭----别骂我，我有理由----就她们那细胳膊能颠勺吗？做饭是技术活儿，女人不成，洗碗这种不动脑子的活儿才是女人的。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2010-6-4 11:57 编辑 ]


	马岱


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#23

发表于 2010-6-4 12:42 资料主页文集短消息只看该作者

回复 #22 tiger1970 的帖子

我估计你说的扇贝是元贝吧，扇贝很小的，便宜的餐馆一元一只。


	绛橙子


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#24

发表于 2010-6-4 12:44 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 tiger1970 于 2010-6-4 11:51 发表
带子和扇贝是两种东西。但其外形基本相同，只在大小和气味上有区别。
带子有点腥，比较小。最大的带子和最小的扇贝差不多。
扇贝又白又大，毫无腥气。新鲜扇贝的闭壳肌（就是干贝的原料）甚至略有甜味。
扇贝 ...

老虎这话说的，有几个菜是需要颠勺的，大部分只是平常的煎炒烹炸而已。


	冰淇淋


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#25

发表于 2010-6-4 13:23 资料文集短消息只看该作者

有楼主这样的厨艺，不怕当剩女，肯定很多人排队抢着呢！
偶是一点也不会弄，只会吃，(*^__^*) 嘻嘻……
下次又好吃的，不要忘记偶！


	tiger1970


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#26

发表于 2010-6-4 14:45 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由马岱于 2010-6-4 12:42 发表
我估计你说的扇贝是元贝吧，扇贝很小的，便宜的餐馆一元一只。

扇贝吧。
扇贝壳一般和大人手掌一样大（手掌，不含手指啊）。
我们这里，这东西三块钱买一堆（二三十个）。


	tiger1970


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#27

发表于 2010-6-4 14:47 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 绛橙子 于 2010-6-4 12:44 发表

老虎这话说的，有几个菜是需要颠勺的，大部分只是平常的煎炒烹炸而已。

所以说你还是不会吃......


	金二少 (福宁府金二少)


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#28

发表于 2010-6-26 00:26 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 tiger1970 于 2010-6-4 14:45 发表

扇贝吧。
扇贝壳一般和大人手掌一样大（手掌，不含手指啊）。
我们这里，这东西三块钱买一堆（二三十个）。

哇，，你们那是哪里啊，扇贝那么便宜，我们这里扇贝忒贵啊，好几十一斤，酒店做一份出来十个左右卖四五十呢（中餐），


	麒麟子


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#29

发表于 2010-10-21 08:53 资料文集短消息只看该作者

幸亏我不很喜欢吃海鲜，要不我的饮食开销也要命了


	congwanshui (超级大虫)

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#30

发表于 2010-10-21 09:59 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 tiger1970 于 2010-6-4 11:51 发表
带子和扇贝是两种东西。但其外形基本相同，只在大小和气味上有区别。
带子有点腥，比较小。最大的带子和最小的扇贝差不多。
扇贝又白又大，毫无腥气。新鲜扇贝的闭壳肌（就是干贝的原料）甚至略有甜味。
扇贝 ...

虎兄说的是酒店的大厨吧，女人确实干不了那活，但三口小家的饭菜应该没有问题的。