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sos2290 节度留后虎豹骑 ★★ 组别 节度使 级别 大将军 好贴 5 功绩 431 帖子 27575 编号 79054 注册 2006-8-13 家族 大忽悠公会

#1 发表于 2009-11-6 14:26 资料 个人空间 短消息 看全部作者 这个讲究很多,实际操作大有名堂,所谓的菜八成熟放盐,那个是套话. 比如肉类,那就最好用盐码味;如果是素菜,也要分为叶状菜\丝状菜\块状菜,青叶蔬菜八成熟放盐没错，但是比如土豆\茄子\等大块的,那就是先放点盐好入味. 即使是这个八分熟放盐,也不是死的.烹饪之道,到了最后也讲究一个变通,不同的搭配\火候\刀工,都可以随心所欲的进行你认为合理的调整. [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

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