[原创]猪猪美食专贴[家常菜] - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


	sos2290


	节度留后虎豹骑 ★★

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发表于 2008-5-4 22:36 资料个人空间短消息看全部作者

楼主的刀工有待加强。

其他的么，估计各地口味不同吧

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发表于 2008-5-4 22:41 资料个人空间短消息看全部作者

主料：五花肉200克莴笋250克

配料：辣椒，蒜米，西红柿2个，盐，生抽。

步骤：
   1：猪肉洗干净然后切片，最好肥肉跟瘦肉一块！
   窝笋洗干净，切片状
   接着把西红柿，辣椒，祘米切好待用！
2：把锅加热，放入五花肉，煎出油到肉有点变色为止（如果油太多可以倒掉一些）
3：肉煎好后直接把蒜米，辣椒倒如锅中一起翻炒，接着放入西红柿以后直接加盐（放西红柿后跟着加盐能使西红柿烂得更快）
4：紧接着步骤，西红柿翻炒俩下后把莴笋也倒如，一起翻炒，接着倒入生抽。
5：翻炒大概10分钟左右，窝笋也有点变了颜色，就可以出锅啦。。。。

PS：简单的一道菜，MS其实没啥好推荐的。吼吼。其实做菜主要掌握基本的第大步骤，一般什么菜炒法都一样。吼吼！

关于这道菜我有点意见的。

首先这个“翻炒大概10分钟”，超过10分钟已经不能称其为小炒了....

有时间一起探讨

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