原帖由 岱瀛 于 2007-6-11 21:35 发表
粿条就是粿条，不是洁白扁细的米粉丝和橙黄圆粗的碱面线。

粿条的主要的制作成分是大米，小时候听老人说那时候一斤米换三斤粿条的，现在基本是价格相当了。

粿条不是米粉，要比米粉粗很多，看下厨人的刀法 ...