韩国菜真难吃 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


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#1

发表于 2009-1-7 10:55 资料文集短消息看全部作者

高丽菜我可是吃多见多，也做过。和朝鲜半岛比较近啊。
说实话，他们吃的水准是很差的。
他们受日本影响更大些，但实惠东西更少，就学了人家一个好看。
真讲好吃，俺是中国人，就不说中国啦，免得人说俺自夸......还是法国意大利，英国德国俄罗斯也不错。美国没啥特色----也许这就是他们的特色。很多人喜欢日本菜，我看不实惠。呵呵。不过他们是真的好看。

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#2

发表于 2009-1-8 09:22 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 逐鹿苍狼 于 2009-1-7 20:32 发表
英国的不错？？？

点心。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-1-8 09:25 编辑 ]

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#3

发表于 2009-1-8 09:24 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 天宫公主 于 2009-1-7 23:42 发表
说实话，中国饮食思想有点过时了，要说吃还是日法结合的比较有意思。

好看又好吃，肯定有意思。
不过“重油”“合餐”可不是中国饮食思想啊。

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#4

发表于 2009-1-12 16:13 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 天宫公主 于 2009-1-12 14:54 发表

虽然说从实用角度来讲，倒没什么好指责的。但关键是中国菜的创新精神和艺术精神赶不上日、法潮流。这种意识形态上的脱轨，直接导致中餐在世界舞台上，一直难蹬大雅之堂。

等中国人的生活水准达到日本法国，就赶上啦......

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#5

发表于 2009-1-13 14:21 资料文集短消息看全部作者

公道的说：高丽菜（我不说韩国菜，因为北朝鲜和我国朝鲜族也这样吃）有高丽菜的好处。特别是烤肉（就是“炙”啊）很不错。日本菜即使不讲“色”，也很好。特别是生鱼片（“脍”）。
但是，它们基本还不能和中国菜的广博相比，也不能和法国菜的精致相比。
而且，高丽菜受日本菜影响太严重。

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#6

发表于 2009-1-13 15:50 资料文集短消息看全部作者

呵呵，公主，日本固然博大，但是架不住中国以四（鲁、川、淮扬、粤）打一。我不说另四大菜系，就是说我承认日本风格在如果放在八大菜系中，大约其复杂性可列中游。这已经很不错啦。你想，38万平方公里1亿多人口，居然和960万平方公里13亿人口比成如此结果......

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