标题: 隋唐的食物, 吃!吃!吃!
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发表于 2005-5-6 09:44 资料 短消息 看全部作者
有没有人唐朝人吃饭的礼仪啊,习俗之类,比如用什么餐具,怎么样用啊?喝汤可不可以发出声音啊,宴席的标准啊,等等。

还有个问题就是:豆腐谁发明的,为什么说:” 对了,中国男人是什么时候开始吃豆腐的,就是在唐朝。“

”不得不谈谈人类的某项奇怪倾向,象素鸡,素鸭,素火腿类,明明是素菜,却非要加上一个个大荤大腥的名字,据说是为了给出家人吃饭时过把瘾。我是很纳闷,边吃素念佛边幻想大鱼大肉,岂不是六根未尽的充分体现。“

虽然很爱吃,但是很同意。


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发表于 2005-5-7 19:47 资料 短消息 看全部作者
我自己在网上查了一下,没有怎么见到进食礼仪这方面的记述,要是有这方面的资料,一定会是蛮有趣的,尤其是和西方的饮食礼仪比较一下,我看过一些文章说到欧洲宫廷直到十六世纪,盛宴中仍然只有一把勺客人们传着用。说是法国启蒙运动的先哲伏尔泰还是用手取食(吃得快了没准要咬到自己的手指头)。中国人很早以前就用筷子(有说法是禹发明的),但筷子的用法也是很有讲究的,还有个问题就是筷子究竟是怎么起源的,为什么就中国人用了筷子。问过N个人,好象还没什么结果。

还有豆腐的起源,一直有听说是汉时的淮南王刘安发明。查了一下,觉得下面这篇说法比较可信:

中国豆腐的起源和发展


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发表于 2005-5-11 09:06 资料 短消息 看全部作者
已经讲到茶道了,是不是该讲到酒了,已经提到葡萄了,葡萄美酒夜光杯。

人类酿酒的历史很久了很久了,以前看到说啤酒在古埃及和巴比伦古国就有了,有点吃惊。
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