标题: 炒菜放调味最佳时间。
性别:女-离线 ☆慕容泪☆
(岁月如飞刀)

夏国公主
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发表于 2009-10-28 09:38 资料 主页 个人空间 短消息 看全部作者

各种菜放各种调味料的时间是不同的,炒瘦肉饿喜欢放油过程中放一点盐,炒到差不多熟的时候再放一点盐。这样肉就入味了(也可以先把肉用少量盐腌)。

炒蔬菜一般是最后才放盐的。但对于茄子这样水份少的菜则是放油时放一部分,炒熟再放一部分。


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