一锅白粥卖100元店家称已事先和顾客议价 - 水泊轩辕


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#1

发表于 2015-10-9 23:41 资料文集短消息看全部作者

这件事我想广东人一般都会认为店家的定价在可接受的范围之内，可能略贵了一些，但是100元的"天价"有借势炒作的嫌疑。潮汕砂锅粥一般是配海鲜、肉类的，和普通的白粥确实有区别，一般不把砂锅熬制的白粥单卖，如果如店家所言，顾客的需求应该是特殊需求，最后店家也明码标价了菜品是白粥2，说明和普通的白粥还是有区别的，而且签名画押了，顾客事后杀价不成反咬一口的可能性不小。

P.S荔茵潮汕粥是连锁店，大众点评上评价还不错，这张结账单看起来也相当正规，"黑店"的可能性应该不大

[ 本帖最后由野夫于 2015-10-9 23:46 编辑 ]

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#2

发表于 2015-10-10 11:11 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由小贩于 2015-10-10 10:48 发表
打单系统又不是不能改，怎么可能没有？

“白粥2”-100元都出来了，加个虾、蟹很难吗？

我对潮汕砂锅粥有一定了解吧，顾客吃的是白粥这一点是没有异议的，但这个白粥不是普通做法的白粥，是砂锅熬制的白粥，潮汕砂锅粥一般卖的不是白粥，所以顾客和店家有商议过可能性很大，否则店家不会上菜单没有的砂锅白粥。这件事的焦点应该是双方没有用就一锅白粥100元事先达成协议，而不是一锅白粥值不值100元。100元的白粥肯定是贵的，店家也有可能不想卖6元白粥，引导顾客消费潮汕砂锅粥的可能，这种事情应该属于行业潜规则，也无可厚非，接受不了可以不吃。也许店家意思就是普通白粥没有，如果非要喝白粥，只有砂锅白粥，而这个砂锅白粥的价格基本按照潮汕砂锅粥的价格算，这其实是很不划算的，如果说明了，顾客应该很清楚这一点。

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#3

发表于 2015-10-10 11:33 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2015-10-10 11:15 发表

法理上也许没问题

情理上瞎搞嘛，砂锅白粥可以做，普通白粥就不做、做不了。。

普通白粥一般是一大锅五六斤米一起煮，砂锅粥一般是小锅两三两米分锅煮，普通白粥一般是事先煮好的，砂锅粥一般是现煮，做法确实有区别。关键应该是普通白粥的利润小，店家不大想做吧，其实四五人吃个潮汕砂锅粥消费基本也就在100～200之间。

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#4

发表于 2015-10-10 11:49 资料文集短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 tiger1970 于 2015-10-10 11:38 发表
很明显嘛。
这就是顾客在知道没有白粥的时候一定要白粥，结果店家表示普通白粥确实没有，高档白粥你们要不要，顾客说要，双方约定了价格。结果白粥上来后顾客觉得这白粥也就一般不值这多钱，于是要求打折，店家 ...

其实这“高档白粥”成本撑死最多不超过30元，店家怎么解释成本都只是说辞而已，100元的定价不是事件关键所在，而是买卖双方是否达成协议。市场定价不能仅仅看成本，世界上高暴利的商品多了个去，可能白粥在大众的观念中就一向是廉价的东西吧，我们以前一向调侃白菜价，现在钢铁的价格论斤价格都低过白菜了。

P.S潮汕菜是中国最贵的菜系之一

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#5

发表于 2015-10-10 12:22 资料文集短消息看全部作者

事件起因贴子http://www.hualongxiang.com/chazuo/12270032#tpc
这件事常州本地论坛上也基本分两派，相关贴子不少，具体实情如何还是看相关部门的查证核实。

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#6

发表于 2015-10-10 19:15 资料文集短消息看全部作者

事件处理结果出来了，店家被罚5000，退回消费者100，主要理由是商家未明码标价，事件过程的具体细节没有说明，事件最关键的双方是否有过口头议价协定没有提及到。

我想问如果在一家商店讨价还价你情我愿花500买了一件衣服，事后知道朋友在这家店买同样的衣服只花了50块，是不是可以投诉商家价格欺诈，没有明码标价？这种事情应该是非常常见的商业行为，如果遇到价格纠纷，口头议价如果没有直接的视频音频证据是不是没有鸟用。

http://www.hualongxiang.com/chazuo/12276558

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#7

发表于 2015-10-10 20:11 资料文集短消息看全部作者

常州物价局按上限处罚"天价白粥"商家5000元
中国日报网2015-10-10 18:29:48

朱先生一家人的消费清单
人民网常州10月10日电（记者杨胜利）最近，38元一只的“青岛大虾”宰客事件引发热议。这两天江苏常州也有网友反映，10月8日，他在当地一家粥店里吃了一锅“天价白粥”，这锅白粥也卖到了100元。10日下午，常州市物价局对此事做出处罚决定：按上限处罚商家5000元。
当事人朱先生告诉记者，8日下午，他们一家5口来到常州市新北区的荔茵潮汕粥店，在服务员的建议下点了一份大锅的砂锅白粥。让他没想到的是，结账时这份白粥竟然要价100元。“粥店当时也没有告诉我们多少钱，这明显就是宰客。”随后他将自己的遭遇发到了网上，引发网友关注，有网友调侃: 青岛的大虾是38元/只，这锅白粥没按米粒算，已是“放过”。
粥店负责人王女士则认为，朱先生在发帖时故意混淆概念，将潮汕砂锅粥当成了普通白米粥。王女士说，她家粥店的白粥确实值这个价格，“我们潮汕砂锅粥有种说法，一锅粥三锅米，就是一锅粥要三到五锅的米，跟家里的熬制方法是不一样的。”朱先生却说，他们吃的潮汕砂锅粥其实就是普通的白粥，什么辅料也没有放。双方各执一词。但记者注意到，荔茵潮汕粥店的菜单上并没有砂锅白粥。
据常州市物价局综合法规处俞凌飞介绍，10月8日下午他们接到举报之后，立即进行了现场调查，经过调查取证、集体审理等法定程序，该局根据《价格法》和《关于商品服务和服务实行明码标价的规定》等法律法规，认定粥店违反明码标价规定，按照处罚上限对商家处以5000元的行政处罚。
俞凌飞介绍说，在调查处理过程中，经过政策讲解和批评教育，店主也认识到自身的问题，积极配合调查处理，表示将主动退还多收的100元粥钱。同时，俞凌飞也提醒经营者，在提供商品和服务时，要按规定明码标价，规范自身价格行为，让消费者明明白白消费。消费者也应增强维权意识，主动问清价格和消费内容，并注意保存发票、单据等消费凭证，在发生价格纠纷时及时与物价部门联系反映，或者通过拍照、录像、录音等留存证据。
文章来源：人民网

这是人民网的报道，我觉得这件事最终是投诉人利用青岛大虾这件热点事件，成功的转移了事件本身的焦点，把网民的关注点转移到“天价白粥”上，借势炒热，最终成功报复商家。物价局的罚单感觉不是就事论事，而是故意给商家找茬平息事件，退还顾客100元的处理不是支持顾客吃霸王餐吗？这一锅白粥不管值不值100元，反正朱先生一家是白吃了。点了店家菜单上没有的东西，店家提供了，最后却成了物价局处罚的把柄，我想很多生意人看了会心凉，这样的倒打一耙，防不胜防啊。

P.S我关注这件事是因为我来自潮汕，随处都有砂锅粥店，我弟弟也从事过这个行业，有一定的了解。家里做生意的人不少，感觉现在的生意越来越难做，顾客越来越刁。

[ 本帖最后由野夫于 2015-10-10 20:22 编辑 ]

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