标题: 老实和尚炒菜心得
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和尚手艺有待提高

偶现在炒菜,基本就油盐必放,其余都随意


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QUOTE:
原帖由 老实和尚 于 2009-6-25 20:56 发表
其实,我做菜现在也拿得出手了。
至少我和我经理在工地宿舍里面,他对我的菜还是相当满意的。主要是他的嘴好对付。
火候嘛,现在也掌握一些了。
但是,哪些菜该多放油,哪些菜该少放油还是需要积累的。
我就 ...

水闷
焖干就OKl了


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