港式早茶/下午茶的王道 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


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#1

发表于 2007-9-5 09:53 资料个人空间短消息看全部作者

港式早茶/下午茶的王道

个人认为港式早茶/下午茶的王道是香港的美心大酒楼.
里面点心品种之多,质量之高，实在是令我留恋往返.乐不思沪.
综观沪上各大粤菜大家,无一能与之匹敌也.

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#2

发表于 2007-9-5 17:07 资料个人空间短消息看全部作者

回复 #2 岑平的帖子

普通茶餐厅貌似推车的点心一样都没吧……
感觉美心里面好多啊。
楼上的有哪家推荐的吗？年底去的时候，我去吃吃看

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#3

发表于 2007-9-6 10:27 资料个人空间短消息看全部作者

QUOTE:

原帖由 轩辕苍龙 于 2007-9-5 18:30 发表

感谢您对广东饮食文化的认同～

不过您所认同的只不过是粤菜的一个角而已～

对于博大精深的粤菜而言，没有煲蝎子煮蜈蚣炒黄蜂炸蚱蜢之类的家常菜的话那就不是博大精深的粤菜～

我这个人对粤菜的点心是绝对偏爱的噢.正统的菜我到没什么大胃口.嘿嘿
啥时候能有好心人把香港美心开到上海来，那我就幸福了.

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#4

发表于 2007-9-6 10:30 资料个人空间短消息看全部作者

回复 #10 实干司马的帖子

不知道广州有没有哪家是像香港美心一样，有很多小推车卖点心的啊?种类要多,至少得20样以上的
万望赐教

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#5

发表于 2007-9-6 13:54 资料个人空间短消息看全部作者

我去年10/1去的一家香港的美心,里面有推车的，而且服务员都是有点岁数的阿姨了，嘿嘿，味道那个赞啊!

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#6

发表于 2007-9-7 09:34 资料个人空间短消息看全部作者

回复 #16 实干司马的帖子

回禀老大,但是味道就不一样了哎
有的形似而味道极其一般……

上海也有粤菜，但做出来的点心虽然形状相同，但是味道可差了10W8K里了
而且美心里面有一些推车的阿姨可不简单噢，当场现点现做点心的呢

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#7

发表于 2007-9-7 13:44 资料个人空间短消息看全部作者

有没有哪位朋友可以出一个粤式早茶/下午茶点心推荐大合集啊?

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#8

发表于 2007-9-15 11:40 资料个人空间短消息看全部作者

回复 #21 alexyy 的帖子

别光说不练那,推荐点广式点心啊

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