标题: 荣国府的吃食
性别:未知-离线 建威中郎将

白衣伯爵中大夫

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组别 白衣卿相
级别 前将军
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功绩 285
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编号 1244
注册 2003-10-3
来自 江东吴郡


发表于 2005-4-3 18:35 资料 主页 文集 短消息 看全部作者
红楼梦中的菜式,多为淮扬菜苏菜一系,以炖闷烧煮为主,特点是鲜,香,酥,脆,嫩,糯,细,烂,而又略微偏甜,选料也多以蟹鸭藕和野蔬为主,真正名贵的山珍海味倒少,至于辣椒,更是不可能有


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