标题: 中国105个城市必吃菜
性别:未知-离线 青木风亮
(枯木)

定远侯谏议大夫

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发表于 2004-8-15 16:59 资料 主页 文集 短消息 看全部作者
26.成都:泡椒墨鱼仔
一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。
这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。


这道菜在家里吃过几次  

不过四川好吃的菜太多了 水煮肉片,糖醋里脊,麻婆豆腐,东坡肘子,麻辣泥鳅。。。

我就想放假   都不想回去上学了


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