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标题: 拍姨点菜, 淮扬饮食文化杂谈（2。19更新）
性别:男-离线 东方未明
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#1
发表于 2005-11-30 21:48 资料 主页 个人空间 短消息 看全部作者


QUOTE:
原帖由贺兰拍马于2005-11-30, 20:33:02发表
关于盐商和文人与扬州饮食文化的关系，因为太过重要，俺以后还要详细讲讲.

我觉得这点很重要，因为扬州的富有，出现如此多的富商，才会对美食有诸多挑剔，出现了一种文化，当然文化的积累，是一个漫长的过程，无论怎么说，经济还是很重要的。


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阿拍又更新了，这坑似乎很大，从历史文化说起，还没有正式说烹饪方法


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