标题: 炒菜放调味最佳时间。
性别:男-离线 结尾的

Rank: 3Rank: 3Rank: 3
组别 士兵
级别 忠义校尉
功绩 2
帖子 201
编号 107765
注册 2007-2-6


发表于 2009-10-27 21:49 资料 短消息 看全部作者
炒菜放调味最佳时间。

1、放油:热锅凉油。菜鲜美且不易粘锅。
2、放盐:菜八成熟放盐,以免汤水过多。
3、放糖:先放糖,后放盐,以免外甜里淡。
4、放酒:炒锅温度最高时放料酒,除腥。
5、放味精:炒好菜放味精,以免高温产生焦谷氨酸钠,导致不鲜且败味。


顶部

正在浏览此帖的会员 - 共 1 人在线




当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-9-2 06:45
京ICP备2023018092号 轩辕春秋 2003-2023 www.xycq.org.cn

Powered by Discuz! 5.0.0 2001-2006 Comsenz Inc.
Processed in 0.008721 second(s), 9 queries , Gzip enabled

清除 Cookies - 联系我们 - 轩辕春秋 - Archiver - WAP