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轩辕丐帮
#91
发表于 2009-11-13 22:05
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回复 #24 sos2290 的帖子
俺就是懒人,可是做不了几个菜,香菇鸡业不会做
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麒麟子
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轩辕丐帮
#92
发表于 2009-11-15 16:47
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韩国绿豆饼
绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品﹐ 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人比较好。
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个
猪肉佐料:酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯
做法:
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
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姚科双雄
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#93
发表于 2009-11-21 18:25
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QUOTE:
原帖由
KYOKO
于 2009-11-2 13:56 发表
我清心寡欲
很难做到,尽量~~~
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#94
发表于 2009-11-21 20:08
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冬天才会用护肤霜,这算是唯一使用的护肤品,一直对化妆品没好感,大多都是皮肤鸦片,皮肤顺其自然就好。
不要吸烟能完全做到。
按摩不做。
剃须比较随意,胡子长得很快,速度快点走个过场。
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刀剑笑
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慕容世家
#95
发表于 2009-11-21 20:10
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只看该作者
1.基本上没用过化妆品...从来都是用大宝
2.从来不吸烟
3.基本上不注意按摩...
4.只用过电动的...
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白手违命
苏国公
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云水兰若
#96
发表于 2009-11-21 20:18
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大宝偶尔使用,天寒地冻的时候擦擦,其他时候不用护肤品。不抽烟也不饮酒。调养应在心,外在的表象是你内在的体现。
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肉肉门
#97
发表于 2009-11-21 21:04
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比较羡慕前人不用刮胡子的时候~现在两天不刮胡子出门就会被人指指点点
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#98
发表于 2009-11-21 23:06
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这个。。有品位的男人应该这样,那不这样的男人是不是就是没品位的
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#99
发表于 2009-11-22 18:31
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韩国点心制作系列
芝麻大枣
芝麻含有许多维生素E﹐既能防止皮肤的干燥﹐有能增强对湿疹或漆疮等皮肤病的抵抗力。大枣微蒸一下﹐放在白糖和糖稀里煮出来﹐洒炒芝麻的一种庆尚道地方后食。
材料﹕红枣2杯﹐酒1大勺﹐白糖1/4杯﹐蜂蜜1大勺﹐芝麻1/2~1大勺
做法﹕
(1)把大枣洗净﹐洒点酒并放在蒸锅里蒸至柔软。
(2)芝麻暂时泡在水里﹐用手撮掉皮并炒出来。
(3)放与白糖同量的水﹑蜂蜜后做糖稀。
(4)把蒸好的红枣放在糖稀里拌﹐并撒炒的芝麻再拌出来。
土豆汤元
在蒸出来的土豆中放白糖﹑盐﹑桂皮粉压碎并做成圆形,再蘸黄豆粉﹑红豆粉等的土豆年糕。
材料:
土豆1Kg﹐盐1小勺﹐白糖1杯﹐桂皮粉1大勺
豆沙﹕黄豆粉1杯﹐绿豆粉1杯﹐红豆粉1杯﹐
做法﹕
(1)把土豆去皮洗净后蒸出来。
(2)在蒸的土豆里混合盐﹑白糖﹑桂皮粉压碎。
(3)把压碎的土豆捏圆并蘸豆沙。
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本帖最后由 麒麟子 于 2009-11-22 18:38 编辑
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#100
发表于 2009-11-22 18:32
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南瓜糊糊
南瓜糊糊是在煮熟的南瓜里放扁豆﹑糯米面煮的味佳易消化的营养食品。南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化﹐对胃肠功能弱的人有益﹐并有除去浮肿的效果﹐因此﹐对孕妇或肾病﹑糖尿病患者有效。
材料
老南瓜1.5Kg(1/2个)﹐糯米面4杯﹐小豆1杯﹐糯谷面1杯﹐豌豆1杯﹐面粉1/3杯﹐水10杯﹐盐4小勺
做法
(1) 把老南瓜洗净﹐分成四份,除去种子﹐倒放在平锅里。并把小豆﹐豌豆也洗净放在一起加水煮熟。
(2) 开锅20-30分之后﹐南瓜若烂糊继续煮小豆和豌豆﹐并将南瓜取出用勺子刮去肉。
(3) 把刮的南瓜继续放在平锅里煮﹐等小豆和豌豆煮烂糊时放糯米面和糯谷面摇匀。太稀时也可以加一点面粉。用盐调味﹐并为了防止沾锅底边摇边煮﹐30分后把火调弱﹐焖一焖。
(4) 可以盛在大碗里吃﹐也可以盛一勺蘸黄豆粉或豆沙吃
大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑铁﹐並有含铜的特点。
材料﹕
大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯
做法﹕
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣烫一下。
(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬。
(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
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本帖最后由 麒麟子 于 2009-11-22 18:39 编辑
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发表于 2009-11-22 18:33
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米糕
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好,放小豆馅用油煎出来,是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
材料
高粱5杯﹐小豆2杯﹐盐1大勺﹐白糖1/2杯﹐油1/2杯。
做法
(1) 将小豆煮好后捣碎﹐并加白糖做馅。
(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面﹐捏成扁圆形。
(3) 在平锅里放油﹐并压和好的高粱面煎时﹐把扁圆形馅迭半粘在上面。
(4) 热的时候撒白糖。
嫩南瓜粥
材料﹕
嫩南瓜100g﹐蛤蜊100g﹐香油1大勺﹐粳米2杯﹐淘米水10杯﹐酱油1大勺
做法﹕
(1)把米泡在淘米水里。
(2) 挖出蛤蜊肉并用香油炒后﹐倒淘米水﹐加米后用弱火煮30分钟左右。
(3)米煮熟后以酱油调味。
(4)灭火之前﹐切嫩南瓜丝放进去煮﹐熟后盛在碗里。
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本帖最后由 麒麟子 于 2009-11-22 18:40 编辑
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#102
发表于 2009-11-22 18:34
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糖水蜜橘
把蜜橘去皮后﹐每块放在蜜桔汁和白糖水里﹐再放松子。也可以滴几滴柠檬汁﹐或者把柠檬皮切成丝放进去也不错。 桔子含有丰富的维生素C﹐一天只吃一﹑两个桔子也能补充一天所需维生素C。维生素C是能抵抗感冒病毒和精神压力的营养素。桔子中的成份能加垦?艿娜崛托冤o并且对预防高血压很有效
材料﹕
夏天蜜橘2个﹐白糖1大勺﹐松子1大勺﹐白糖1杯﹐水5杯
做法﹕
(1)把蜜橘去掉外皮层﹐再去内皮层﹐坝每一瓣都分开洒上一大勺白糖。
(2)另一个磨出汁。
(3)取一定量的水放白糖熬后冷凉并与蜜橘汁混在一起。
(4)把泡好的蜜橘放在茶碗里﹐倒蜜橘汁﹐在糖水上洒几粒松子
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#103
发表于 2009-11-22 18:34
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绿豆饼
绿豆有利尿作用,是凉身性质的食品﹐ 可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A﹐对成长期儿童和老人比较好。
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味﹐加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的﹐做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料:绿豆1杯﹐白菜泡菜200g﹐蕨菜100g﹐猪肉200g﹐绿豆芽150g﹐葱2棵﹐红辣椒2个
猪肉佐料:酱油2大勺﹐切好的葱1大勺﹐捣好的蒜1/2大勺﹐胡椒面1/4小勺﹐香油 1小勺﹐芝麻1小勺﹐食用油1杯
做法:
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里﹐用手搓去皮﹐并按绿荳130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来﹐将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油﹐并放一勺磨好的绿豆﹐再放猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑泡菜﹑葱﹐上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
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#104
发表于 2009-11-22 18:35
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安东蜜糯汤
把糯米煮熟﹐将萝卜和梨切成四角或切成丝后﹐在麦芽酵母水里加辣椒面发酵后﹐特点是带有辣味和酸味并且不用煮的蜜糯汤。
材料﹕
米1杯﹐麦芽酵母1杯﹐萝卜50g﹐梨1个﹐辣椒面1/4杯﹐水4.5L﹐栗子10个﹐生姜3块﹐松子1大勺
做法﹕
(1)把洗净的糯米放在水里泡4小时左右蒸出来。
(2)把麦芽酵母泡在水里柔好。
(3)把萝卜和梨横竖以0.5cm﹑0.3cm大小切成块儿或切成丝﹐栗子也切成同样的大小。
(4)把蒸锅里的热栗子与麦芽酵母的清汤混在一起。
(5)把生姜切成丝或捣好﹐并将生姜汁与上面的材料拌好。
(6)把辣椒面包在布里﹐使之将麦芽酵母汤染成红色﹐并具有辣味。
(7)放在缸里用布盖好﹐并在60~70℃的热地方放5-6小时﹐饭粒会发酵漂上来且具有甜味。
(8)将之放凉并加适当的白糖。此蜜糯汤饭多汤少﹐有一点辣味且有没熬的蜜糯汤之特别味道。
(9)最后把切好的梨和栗子洒在上面﹐使之呈白色也很好。
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发表于 2009-11-22 18:36
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柿饼汁
在煮完生姜的温水里放白糖﹑洗净的柿饼和整桂皮﹐并使柿饼发涨﹐它是具有柿饼的香甜味和桂皮辣味的清凉饮料。柿饼涩味成份有收敛作用﹐能止腹泻。
材料
生姜50g﹐桂皮20g﹐白糖2/3杯﹐柿饼8个﹐松子1大勺﹐水7杯﹐
做法
(1)把生姜去皮后割薄。
(2)把生姜放在4杯水中用文火熬后放桂皮。
(3)捞取生姜和桂皮﹐放白糖熬一会儿。
(4)除去干得适当的柿饼蒂﹐去种子后做成扁圆形。
(5)趁熬的汤温和的时候﹐把柿饼泡3小时左右变柔和后﹐放在火碗里再洒上3-4粒松子。
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#106
发表于 2009-11-22 18:37
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厚糕
材料﹕
糯米5杯﹐红豆10杯
糯米面佐料﹕酱油3大勺﹐白糖1杯
豆沙佐料﹕酱油5大勺﹐白糖2大勺﹐胡椒1/2小勺﹐桂皮粉1大勺
馅﹕炒的豆沙3杯﹐大枣1/2杯﹐栗子1/2杯﹐松子3大勺﹐捣好的柚子(泡在白糖中的 )2大勺﹐柚子清2大勺﹐蜂蜜2大勺﹐桂皮粉1/2大勺
做法﹕
(1)在糯米面中放酱油和白糖拌匀后﹐用筛子筛出来。
(2)把小豆泡在水里去皮洗净﹐放在蒸锅里蒸后﹐热的时候放白糖﹑酱油﹑胡椒粉﹑桂皮粉用棒槌压碎调味后﹐不放油炒而用筛子筛好。
(3)栗子去皮切成六块﹐大枣去核后切成片﹐松子去除三角笠。捣碎泡在白糖里的柚子皮。
(4)在炒的豆沙中盛出3杯加白糖和蜂蜜和好﹐混合捣好的柚子和柚子清﹐再加栗子﹑大枣﹑松子将馅做成直径2cm大小的圆形。
(5)在蒸锅或焖锅里垫湿抹布﹐放一层豆沙再放一勺年糕粉﹐并把(4)的馅嵌在中间﹐上面再放年糕粉﹐最后整个用豆沙覆盖﹐如此反复﹐在强火中蒸30分左右时﹐把竹签子插进去不沾生粉表示已熟。
(6)用筷子一个个取出﹐豆沙用筛子(粗筛子)筛后使用。
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发表于 2009-11-22 23:10
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#108
发表于 2009-11-23 08:57
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还有钱了请个私人韩国厨师吧
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#109
发表于 2009-11-23 19:07
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还没吃晚饭呢...看了这个真有点受不了了...
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#110
发表于 2009-11-24 10:30
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是不是那边肉很贵
发现怎么没有肉食
偶尔吃点素也不错
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回复 #12 9696lw 的帖子
这些都是点心类的,韩国的荤菜俺还真没找到呢
欢迎9696lw 会员的热情到来
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发表于 2009-11-24 17:45
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好像那里过年串门子带上一块猪肉也算大礼了
下班前再来感受一下
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我不是说你们,这些东西一看都是高糖高脂类的东西,娶个韩国老婆天天吃着个吧,保你半年后腰围大长。
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#114
发表于 2009-11-26 12:47
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我天朝地大物博,区区高丽杂粮,岂能入我法眼。
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#115
发表于 2009-11-26 15:53
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呵呵,楼上说的不错,韩国也就排上几种点心,正餐还得中国菜
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#116
发表于 2009-11-26 17:46
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听起来ms还挺好吃的,我有个朋友的女朋友就是韩国人,还挺贤惠的,^_^
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#117
发表于 2009-11-26 19:12
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吃适合你血型的食物
人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生提出来的。彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出,为什么有些人为了减肥,小心谨慎地少吃,结果体重照样在增加,原因就是食物对人体的作用是因血型而异的,换句话说,人的血型决定了身体如何利用不同的食物。
科学家们经过多年研究发现,人的差异最关键因素就是血型。血型与饮食之间到底有什么关系呢?这一关系是如何影响人的健康、舒适甚至理想的体重呢?
不同血型有不同抗原
每一种血型都具有一定的抗原,以不同方式对不同物质发生作用,特别是对植物血凝素,这是一种附着在食物中的蛋白质,可使血液凝固。如果人食用了含有与血型不兼容的植物血凝素的食品,该物质就会寻找其他栖身之地。例如某一器官中,将其周围血液凝固,生出肿块,长此以往就会生病。
各种食物都含有不同的植物血凝素。如果它与血液抗原发生反应,就会破坏红白血球,逐渐引发各种问题,损害肠道、神经系统和其他器官的健康。
研究人员多年钻研得出结论:某些植物血凝素是可以和某些血型的抗原相容。根据这一原则,就可以制定出不同的食物清单,根据血型来确定哪些食物可吃而哪些不可食用。如果植物血凝素与血型相匹配,就会产生如下效果:消肿、抗毒素、获得理想体重以及延缓衰老等。
研究人员揭示,一些食品起着真正的药物作用,是能量的来源,对某些人来说是健康的,但对另一些人却可能是有害的。根据这一原则以及血型的不同,科学家制定出一些食谱给人们参考。
O型血适应高蛋白食物
O型血在人类学上是一种非常古老的血型,他们对高蛋白质食物非常适应,而对谷物胃口极差,所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。
科学家向O型血的人建议:
食用:牛肉、羊肉或鹿肉;鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼、鸡蛋、牛奶或豆腐;新鲜奶酪;洋蓟、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜等;橄榄油或亚麻子油;苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。
建议少量食用:肥猪肉、火腿和鹅肉等;梭子鱼、鱼子酱、熏鲱子鱼、熏鲑鱼、章鱼等;各种类型的奶酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶、鳄梨、洋折菜、蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等;玉米油或葵花油;椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。
有专家称,O型血的人可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话,那将是徒劳的。爱斯基摩人绝大多数是O型血,他们以肉食为主,很少吃蔬菜和瓜果,但罹患心血管疾病和癌症的很少。
可增加体重的食物:小麦及其副产品;白面包、甜面包、面饼、馅饼、饼干、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。
可减肥的食物:海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。
A型血适应素食为主
A型血是第二种最多见的血型。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的,相当适应以素食为主的食谱,豆腐、黄豆及蔬菜对他们非常合适。某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品,常吃可预防心血管疾病和癌症。
科学家向A型血的人建议:
食用:鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等;一周3个鸡蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等;葡萄子油和亚麻子油;洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等;柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃、柚子汁和芹菜等。
少量食用:所有肉类(每周只可吃一次飞禽类),包括肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等;鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝、舌鳎等;各种奶酪、全脂奶和冰淇淋;各类蔬菜油、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。
可增加体重的食物:肉类、乳制品、菜豆和小麦。
可减肥的食物:橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。
B型血适应肉与蔬菜
与O型和A型相比,B型却是人类学上较晚出现的血型,这类人是最早习惯于气候和其他变迁的游牧民族。所以,此类血型的人对肉类和蔬菜都极适应,奶类食品也很有用。但是有些食品如鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子并不适合B型人食用。
科学家向B型血的人建议:
食用:各种肉类;海鲜;新鲜奶酪、奶油;橄榄油和鱼肝油;燕麦、大米、谷物等;洋白菜、胡萝卜、欧芹、青椒、花椰菜等;葡萄、香蕉、苹果、番石榴、葡萄汁、菠萝或木瓜汁。
少量食用:肥猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火腿;蛤蜊、龙虾、章鱼、虾;奶酪、冰淇淋;蔬菜油;各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、麦芽;非稻谷类面包;玉米、南瓜、萝卜、椰子、石榴、西红柿汁。
可增加体重的食物:玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、小麦、面包、饼干等。
可减肥的食物:绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血消化系统敏感
AB型为最晚出现、最稀少的血型,占总人口不到5%。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白,也适应植物蛋白,其消化系统较为敏感,每次宜少吃,但可多餐。
鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。
分析上述情况出现的原因,显然与人的遗传基因特征有关,但其中血型的类别最为明显。从保健的角度出发,不同血型的人,参照上述相关食谱进食,将对防病健体具有深远意义。
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A型血适应素食为主.........
肉食还以鱼为主,我最讨厌吃鱼了!
这个砖家靠得住吗?
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A型血适应素食为主。。我可是无肉不欢啊
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发表于 2009-11-26 20:11
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鹹蛋蒸肉
鹹蛋蒸肉
食譜來源:米桶媽的家常菜、大排檔---35道雞蛋料理
材料:
豬絞肉.....200g
生鹹蛋.....2顆 (注意...是生的鹹蛋喔!不要買錯了哈...)
馬蹄(荸薺)..... 5個 (拍扁後稍微切碎即可,不用到碎末的狀態)
蒜末.....1小匙
※ 也可以在肉餡裡增加蔥花或是芹菜碎
調味料:
醬油.....1大匙
料酒(米酒).....1大匙
糖.....1/4小匙
胡椒粉.....適量
香油.....1小匙
做法:
1.生鹹蛋去殼後,將蛋白與蛋黃分開,並將蛋黃對半切開,備用
2.豬絞肉、馬蹄碎、蒜末、以及所有調味料混合拌勻,備用
3.再將做法2的肉餡填入容器中 (容器可預先抹上一層薄薄的油)
4.放上鹹蛋黃,再倒入鹹蛋白,再放入蒸鍋中以大火蒸約20分鐘,即完成
小米桶的貼心建議
◎我使用的容器是方型的錫箔盒,有把錫箔盒裁掉一半(要預留折邊)
再折回方形,大小剛好好,家中若是沒有適當的容器,可以試試這種方法喔
簡單、好吃、又好看的鹹蛋蒸肉,希望大家會喜歡
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(2009-11-26 20:11, 18.82 K)
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