问问大家几个蔬菜的名称 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


	阿巽


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#31

发表于 2009-8-6 11:58 资料个人空间短消息只看该作者

我在西北发现个有趣的事情,关于蒜的称呼
湖南——新疆
大蒜——蒜苗
蒜苗——蒜薹
蒜头——大蒜

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	ssbye (The leader of Decepticons)


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#32

发表于 2009-8-6 12:05 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #31 阿巽的帖子

哦，对了，我老婆那里管蒜薹叫蒜苗，而我们这里叫蒜毫，我们说的蒜苗是蒜瓣上长出来的，不是蒜头中间的梗。一会编辑进去，先忙会工作，待会再来。

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	xiah_P (墓士塔格晨曦)


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#33

发表于 2009-8-6 12:13 资料个人空间短消息只看该作者

哈哈这个好玩
卷心菜，马铃薯，番薯（红薯、白薯），番茄，茄子，玉米
包菜土豆山芋西红柿茄子玉米（有听过老人叫棒豆的）

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	xiah_P (墓士塔格晨曦)


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#34

发表于 2009-8-6 12:18 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 炎帝瀑布碎 于 2009-8-6 11:30 发表

茄子或绿素（音同洛素）

想起来了~对滴~~油焖落苏

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	ssbye (The leader of Decepticons)


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#35

发表于 2009-8-6 12:19 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #33 xiah_P 的帖子

扬州就叫玉米棒豆的，哈哈。
首帖加了蒜薹，一会去找图片来。

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	xiah_P (墓士塔格晨曦)


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#36

发表于 2009-8-6 12:20 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 ssbye 于 2009-8-6 12:19 发表
扬州就叫玉米棒豆的，哈哈。
首帖加了蒜薹，一会去找图片来。

棒豆是在镇江听到滴~~离扬州不远估计差不多~嘿嘿

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	风使


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#37

发表于 2009-8-6 12:47 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:57 发表
还真没在上海买过玉米。珍珠米，好贵气的名字啊。

这里新鲜的玉米颗粒是乳白色的，是有点像珍珠。

玉米的称呼，听说有地方叫蜀黍？怪蜀黍~~

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#38

发表于 2009-8-6 13:18 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 ssbye 于 2009-8-6 11:36 发表
我知道潍坊管土豆叫地蛋的，我大学同学是潍坊的。

潍坊不算胶东......
胶东，指胶莱河以东地带。现在这一地区主要为烟台、威海全境以及和青岛的大部分地区。
胶东方言和鲁中、鲁西、鲁南方言均不同。

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#39

发表于 2009-8-6 13:20 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由阿巽于 2009-8-6 11:58 发表
我在西北发现个有趣的事情,关于蒜的称呼
湖南——新疆
大蒜——蒜苗
蒜苗——蒜薹
蒜头——大蒜

我们胶东很可能和新疆一样。
新疆汉人很多是胶东去的。我姑姑退休前在喀什，退休后一直住在乌鲁木齐。

茄子，玉米，蒜薹我们叫茄子，苞米（玉米），蒜薹

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-8-6 13:21 编辑 ]

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	夜阑


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#40

发表于 2009-8-6 13:23 资料主页个人空间短消息只看该作者

莲花白/洋芋/红薯/番茄/茄子/苞谷/蒜台

昆明

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	吴元叹


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#41

发表于 2009-8-6 14:23 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:51 发表
名字带番的，基本都是明代引入的农作物，那时候天国上邦思想还很严重，所以外来的一律叫”藩”。

到了清末，洋大人牛气了，所以很多引进的工业品一律带“洋”了。我老家方言中依然有所谓洋火（火柴），洋钉（ ...

这个完全是根据时代不同的

汉代的时候，西域外来的一般称胡比如胡瓜、胡豆
唐朝的时候，西域外来的常常叫回回比如回香
到了明朝，多半是南洋来的，于是都叫番比如番薯、番茄
到了清末，那一切都是洋大人的了，于是全部都加了洋字

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	风使


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#42

发表于 2009-8-6 14:57 资料主页个人空间短消息只看该作者

回复 #41 吴元叹的帖子

洋番芋，番芋，番茄。这么说起来崇明明显属于明朝南洋来的。

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	美人赠我金错刀

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#43

发表于 2009-8-6 15:01 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由夜阑于 2009-8-6 13:23 发表

莲花白/洋芋/红薯/番茄/茄子/苞谷/蒜台

昆明

不叫红苕么？

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	wrcxy

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#44

发表于 2009-8-6 15:27 资料个人空间短消息只看该作者

图片里没有出现我们这的“地瓜”

http://tbn2.google.cn/images?q=tbn:ZXD6rzDVrqQArM:

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	枕头 (最爱海棠)

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#45

发表于 2009-8-6 16:40 资料短消息只看该作者

空心菜，广东叫贡菜，或叫通菜。

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	关毛 (人间的祸害)


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#46

发表于 2009-8-6 17:50 资料主页个人空间短消息只看该作者

包包菜，洋芋，红薯，西红柿，茄儿，番麦，蒜苔

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	白木 (咪咪眼胖胖)

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#47

发表于 2009-8-6 18:41 资料主页文集短消息只看该作者

常见名，卷心菜，马铃薯，番薯（红薯、白薯），番茄，茄子，玉米，蒜薹
张家界：卷心菜。土豆、洋芋果，番薯，浆果（西红柿），茄子（这个没区别），苞骨，

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#48

发表于 2009-8-6 18:41 资料文集短消息只看该作者

京片
圆白菜（洋白菜），土豆儿，白薯（分细致一点这个叫红薯，另一种红皮白瓤的叫白薯，但是统称也都叫白薯），西红柿，茄子，玉米（磨碎了叫棒子：棒子面、棒渣），蒜苗

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	義経と静御前 (一水楼主人)

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#49

发表于 2009-8-6 18:48 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:17 发表
包心菜，马铃薯，番薯，番茄（浙江；当然读音不太一样，但是表述的字眼就是这几个字）

圆白菜，土豆，地瓜，西红柿（北京）

看起来南方语系的确保留的古汉语成分多一些。

地瓜那个说法是东北的，北京就管那叫白薯，最近东北人来北京的多了才有人管它叫地瓜来着

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#50

发表于 2009-8-6 19:38 资料主页个人空间短消息只看该作者

记得家里管卷心菜都叫大头菜。。。。

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	江城子


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#51

发表于 2009-8-6 19:56 资料主页文集短消息只看该作者

回复 #50 小乐乐的帖子

那管大头菜叫什么？

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	凯坦尼古斯基 (三级人民侦察员同志)


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#52

发表于 2009-8-6 20:48 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 ft1114619 于 2009-8-6 11:23 发表
包包白~洋芋~红苕~番茄~重庆

补充下。重庆算移民城市，这几种常见蔬菜本地人叫法有些差异，细究起来确实有点意思。

①包包白（莲白）——感觉莲白通常算出身川西那边的叫得多些。
②洋芋（土豆/马铃薯）——洋芋/土豆基本上都常用，叫马铃薯的通常非土著了。
③红苕——基本没有第二种叫法。“苕”，本地方言中有“土气、落伍、土农（歧视）”的意思，骂人话。
④番茄（西红柿）——番茄，音同“番瘸”，叫西红柿的通常非土著。
⑤茄子——本地音同“瘸”，“瘸子”，在本地方言中有时通“锤子”，通常表示较强烈的否定或质疑，后者多数时候用作男性生殖器代称，骂人话。
⑥苞谷（玉米/玉蜀黍）——叫玉蜀黍的极少，且多限于新中国前出身的老人，感觉应该是湖湘一带叫得多些。
⑦蒜薹——基本没有第二种叫法。

[ 本帖最后由凯坦尼古斯基于 2009-8-6 20:51 编辑 ]

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#53

发表于 2009-8-6 21:16 资料文集短消息只看该作者

我和ss是沈阳老乡，肯定都是：疙瘩白，土豆，洋柿子！o(∩_∩)o...哈哈

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#54

发表于 2009-8-6 21:54 资料个人空间短消息只看该作者

包菜～这个和拍姨一样阿
土豆
山芋
西红柿
茄子
玉米
蒜苔

江苏连云港的。。。话说比江苏其他地儿人北一点，比北方人南一点。。

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#55

发表于 2009-8-6 22:17 资料个人空间短消息只看该作者

甘蓝
洋芋
红苕
番茄
茄子
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大葱

[ 本帖最后由慕容秋于 2009-9-23 10:41 编辑 ]

图片附件: 123.gif (2009-9-23 10:41, 9.88 K)

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#56

发表于 2009-8-6 22:55 资料个人空间短消息只看该作者

卷心菜洋山芋山芋番茄陆素珍珠米蒜苗

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#57

发表于 2009-8-6 23:03 资料主页个人空间短消息只看该作者

大头菜、土豆、地瓜、柿子、茄子、苞米、蒜薹

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#58

发表于 2009-8-7 00:13 资料个人空间短消息只看该作者

玉米我们这里普通话很难翻译的

如果光是音译的话大体就是“意麦”

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#59

发表于 2009-8-7 08:51 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 江城子 于 2009-8-6 19:56 发表
那管大头菜叫什么？

我们管卷心菜也叫大头菜。你们的大头菜是啥东西？

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#60

发表于 2009-8-7 08:52 资料个人空间短消息只看该作者

莲花白土豆红苕洋海椒茄子包谷蒜苗

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