标题: 问问大家几个蔬菜的名称, 看看大家都是哪里人啊,哈哈,新添蒜苗
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发表于 2009-8-6 11:58 资料 个人空间 短消息 只看该作者
我在西北发现个有趣的事情,关于蒜的称呼
湖南——新疆
大蒜——蒜苗
蒜苗——蒜薹
蒜头——大蒜


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发表于 2009-8-6 12:05 资料 个人空间 短消息 只看该作者
回复 #31 阿巽 的帖子

哦,对了,我老婆那里管蒜薹叫蒜苗,而我们这里叫蒜毫,我们说的蒜苗是蒜瓣上长出来的,不是蒜头中间的梗。一会编辑进去,先忙会工作,待会再来。


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发表于 2009-8-6 12:13 资料 个人空间 短消息 只看该作者
哈哈 这个好玩
卷心菜,马铃薯,番薯(红薯、白薯),番茄,茄子,玉米
包菜     土豆           山芋                  西红柿   茄子    玉米(有听过老人叫棒豆的)
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发表于 2009-8-6 12:18 资料 个人空间 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 炎帝瀑布碎 于 2009-8-6 11:30 发表

茄子或绿素(音同洛素)

想起来了~对滴~~油焖落苏
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发表于 2009-8-6 12:19 资料 个人空间 短消息 只看该作者
回复 #33 xiah_P 的帖子

扬州就叫玉米棒豆的,哈哈。
首帖加了蒜薹,一会去找图片来。
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发表于 2009-8-6 12:20 资料 个人空间 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 ssbye 于 2009-8-6 12:19 发表
扬州就叫玉米棒豆的,哈哈。
首帖加了蒜薹,一会去找图片来。

棒豆是在镇江听到滴~~离扬州不远估计差不多~嘿嘿
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原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:57 发表
还真没在上海买过玉米。珍珠米,好贵气的名字啊。

这里新鲜的玉米颗粒是乳白色的,是有点像珍珠。


玉米的称呼,听说有地方叫蜀黍?怪蜀黍~~
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发表于 2009-8-6 13:18 资料 文集 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 ssbye 于 2009-8-6 11:36 发表
我知道潍坊管土豆叫地蛋的,我大学同学是潍坊的。

潍坊不算胶东......
胶东,指胶莱河以东地带。现在这一地区主要为烟台、威海全境以及和青岛的大部分地区。
胶东方言和鲁中、鲁西、鲁南方言均不同。
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发表于 2009-8-6 13:20 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 阿巽 于 2009-8-6 11:58 发表
我在西北发现个有趣的事情,关于蒜的称呼
湖南——新疆
大蒜——蒜苗
蒜苗——蒜薹
蒜头——大蒜

我们胶东很可能和新疆一样。
新疆汉人很多是胶东去的。我姑姑退休前在喀什,退休后一直住在乌鲁木齐。

茄子,玉米,蒜薹我们叫茄子,苞米(玉米),蒜薹

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-8-6 13:21 编辑 ]
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莲花白/洋芋/红薯/番茄/茄子/苞谷/蒜台

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原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:51 发表
名字带番的,基本都是明代引入的农作物,那时候天国上邦思想还很严重,所以外来的一律叫”藩”。

到了清末,洋大人牛气了,所以很多引进的工业品一律带“洋”了。我老家方言中依然有所谓洋火(火柴),洋钉( ...

这个完全是根据时代不同的

汉代的时候,西域外来的一般称胡 比如胡瓜、胡豆
唐朝的时候,西域外来的常常叫回回 比如回香
到了明朝,多半是南洋来的,于是都叫番 比如番薯、番茄
到了清末,那一切都是洋大人的了,于是全部都加了洋字
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回复 #41 吴元叹 的帖子

洋番芋,番芋,番茄。这么说起来崇明明显属于明朝南洋来的。
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发表于 2009-8-6 15:01 资料 文集 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 夜阑 于 2009-8-6 13:23 发表
莲花白/洋芋/红薯/番茄/茄子/苞谷/蒜台

昆明

不叫 红苕 么?
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发表于 2009-8-6 15:27 资料 个人空间 短消息 只看该作者
图片里没有出现我们这的“地瓜”

http://tbn2.google.cn/images?q=tbn:ZXD6rzDVrqQArM:
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发表于 2009-8-6 16:40 资料 短消息 只看该作者 QQ
空心菜,广东叫贡菜,或叫通菜。
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包包菜,洋芋,红薯,西红柿,茄儿,番麦,蒜苔
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发表于 2009-8-6 18:41 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ
常见名,卷心菜,马铃薯,番薯(红薯、白薯),番茄,茄子,玉米,蒜薹
张家界:卷心菜。土豆、洋芋果,番薯,浆果(西红柿),茄子(这个没区别),苞骨,
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发表于 2009-8-6 18:41 资料 文集 短消息 只看该作者 QQ
京片
圆白菜(洋白菜),土豆儿,白薯(分细致一点这个叫红薯,另一种红皮白瓤的叫白薯,但是统称也都叫白薯),西红柿,茄子,玉米(磨碎了叫棒子:棒子面、棒渣),蒜苗
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性别:未知-离线 義経と静御前
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发表于 2009-8-6 18:48 资料 文集 短消息 只看该作者 QQ


QUOTE:
原帖由 江城子 于 2009-8-6 11:17 发表
包心菜,马铃薯,番薯,番茄(浙江;当然读音不太一样,但是表述的字眼就是这几个字)

圆白菜,土豆,地瓜,西红柿(北京)

看起来南方语系的确保留的古汉语成分多一些。

地瓜那个说法是东北的,北京就管那叫白薯,最近东北人来北京的多了才有人管它叫地瓜来着
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记得家里管卷心菜都叫大头菜。。。。
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发表于 2009-8-6 19:56 资料 主页 文集 短消息 只看该作者
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那管大头菜叫什么?
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发表于 2009-8-6 20:48 资料 个人空间 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 ft1114619 于 2009-8-6 11:23 发表
包包白~洋芋~红苕~番茄~重庆

补充下。重庆算移民城市,这几种常见蔬菜本地人叫法有些差异,细究起来确实有点意思。

①包包白(莲白)——感觉莲白通常算出身川西那边的叫得多些。
②洋芋(土豆/马铃薯)——洋芋/土豆基本上都常用,叫马铃薯的通常非土著了。
③红苕——基本没有第二种叫法。“苕”,本地方言中有“土气、落伍、土农(歧视)”的意思,骂人话。
④番茄(西红柿)——番茄,音同“番瘸”,叫西红柿的通常非土著。
⑤茄子——本地音同“瘸”,“瘸子”,在本地方言中有时通“锤子”,通常表示较强烈的否定或质疑,后者多数时候用作男性生殖器代称,骂人话。
⑥苞谷(玉米/玉蜀黍)——叫玉蜀黍的极少,且多限于新中国前出身的老人,感觉应该是湖湘一带叫得多些。
⑦蒜薹——基本没有第二种叫法。

[ 本帖最后由 凯坦尼古斯基 于 2009-8-6 20:51 编辑 ]
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发表于 2009-8-6 21:16 资料 文集 短消息 只看该作者
我和ss是沈阳老乡,肯定都是:疙瘩白,土豆,洋柿子!o(∩_∩)o...哈哈
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发表于 2009-8-6 21:54 资料 个人空间 短消息 只看该作者 QQ
包菜~这个和拍姨一样阿
土豆
山芋
西红柿
茄子
玉米
蒜苔

江苏连云港的。。。话说比江苏其他地儿人北一点,比北方人南一点。。
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发表于 2009-8-6 22:17 资料 个人空间 短消息 只看该作者
甘蓝
洋芋
红苕
番茄
茄子
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大葱

[ 本帖最后由 慕容秋 于 2009-9-23 10:41 编辑 ]


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发表于 2009-8-6 22:55 资料 个人空间 短消息 只看该作者
卷心菜 洋山芋 山芋 番茄 陆素 珍珠米  蒜苗
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发表于 2009-8-7 00:13 资料 个人空间 短消息 只看该作者
玉米我们这里普通话很难翻译的

如果光是音译的话大体就是“意麦”
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发表于 2009-8-7 08:51 资料 文集 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 江城子 于 2009-8-6 19:56 发表
那管大头菜叫什么?

我们管卷心菜也叫大头菜。你们的大头菜是啥东西?
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(LOLI没有攻略)

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发表于 2009-8-7 08:52 资料 个人空间 短消息 只看该作者
莲花白   土豆    红苕    洋海椒   茄子   包谷    蒜苗


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