冰冰厨房【更新红烧比目鱼（塔么鱼）】 - 衣食住行


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#32

发表于 2009-2-8 21:39 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 剑使冰璃 于 2009-2-8 21:29 发表

葱是片……姜是沫……

炒的时候注意火候即可

也可能是饿切的太碎，以后还有好多地方请教。
如果有问题的时候，饿希望饿能PM联络你，多谢！

[ 本帖最后由中庸于 2009-2-8 22:57 编辑 ]


	剑使冰璃 (永恒~幽族长公主)


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#33

发表于 2009-2-8 21:42 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由中庸于 2009-2-8 21:39 发表

也可能是饿切的太碎，以后还有好多地方请教。
如果有问题的时候，饿希望你PM联络你，多谢！

呵呵都可以呀大家互相交流嘛不过我PM我虾米意思呀


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#34

发表于 2009-2-8 21:51 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 剑使冰璃 于 2009-2-8 21:42 发表

呵呵都可以呀大家互相交流嘛不过我PM我虾米意思呀

就是用论坛的短信功能。
这个这个作为坛中老人饿以为冰冰知道。
饿也是在攻略里看到的。都这么说。

这样就不用版聊了。呵呵，会被人鄙视


	啊哈


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#35

发表于 2009-2-8 22:00 资料个人空间短消息只看该作者

这个俺们那边更多叫粉丝，粉条是比较宽的


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#36

发表于 2009-2-8 22:01 资料个人空间短消息只看该作者

严格来说其实偶并不属于老会员只是注册时间显得早罢了偶注册第一个号后就去上大学了结果号也给忘了现在这个号是06年新注册的后来毕业前后才开始有时间冒泡


	Z_Artemis (冠子)


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#37

发表于 2009-2-8 23:05 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由中庸于 2009-2-8 13:28 发表
能娶到冰冰的人真是幸福啊。
看冰冰的贴应该试着学一手，要不这辈子完了。

娶到冰冰的人好多种肉都不能吃了..


	中庸


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#38

发表于 2009-2-8 23:13 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 Z_Artemis 于 2009-2-8 23:05 发表

娶到冰冰的人好多种肉都不能吃了..

为何？
看她贴中的才还是有肉的啊。
难道是冰冰的手快，肉不多的时候你抢不过她？


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#39

发表于 2009-2-9 07:06 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由中庸于 2009-2-8 23:13 发表

为何？
看她贴中的才还是有肉的啊。
难道是冰冰的手快，肉不多的时候你抢不过她？

因为偶素回民……


	陈宫在家吗


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#40

发表于 2009-2-9 08:48 资料文集短消息只看该作者

不吃辣，第一道菜无视掉，后面的流口水中~


	中庸


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#41

发表于 2009-2-9 13:29 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 剑使冰璃 于 2009-2-9 07:06 发表

因为偶素回民……

从饮食上说,回族不只是不吃猪肉(回族称"猪为"黑"),只要是不反刍的动物回族是都不吃的. 回族信奉伊斯兰教,信奉真主. 比较盛大的节日有"开斋节和古尔帮节"回族有自己的回历. 在开斋节前一个月叫做"斋月"在斋月中白天不可以喝水吃饭,只能在夜里看到月亮时才可以吃喝.
查了一下，回族说头还挺多。

不过冰冰会说阿拉伯语吗？看简介上，说汉语是第一语言，第二就是阿拉伯语。


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#42

发表于 2009-2-9 13:39 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由中庸于 2009-2-9 13:29 发表

从饮食上说,回族不只是不吃猪肉(回族称"猪为"黑"),只要是不反刍的动物回族是都不吃的. 回族信奉伊斯兰教,信奉真主. 比较盛大的节日有"开斋节和古尔帮节"回族有自己的回历. 在开斋节 ...

中庸MM知道得还真多呀不过补充下回民也不吃驴肉不吃无鳞鱼也有不吃螃蟹的除了看家的狗以外的狗不能养可以养猫


	sos2290


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#43

发表于 2009-2-9 13:44 资料个人空间短消息只看该作者

第一个炖牛肉，在起锅的时候可以试着在上面放些香菜，效果更好。

香料可以用细纱布包裹，做一个料包，避免汤汁浑浊。

另外不知道楼主选用的是那个部分的牛肉，腱子肉断断不可的。


	色哈

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#44

发表于 2009-2-9 19:44 资料文集短消息只看该作者

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原帖由中庸于 2009-2-9 13:29 发表

从饮食上说,回族不只是不吃猪肉(回族称"猪为"黑"),只要是不反刍的动物回族是都不吃的. 回族信奉伊斯兰教,信奉真主. 比较盛大的节日有"开斋节和古尔帮节"回族有自己的回历. 在开斋节 ...

开斋节。。。。。今年的开斋节就在十一长假期间吧。。。。。。想起来今年国庆去青海玩的时候包车去察卡，路上玩晚了很晚才到察卡，结果饭馆大部分关门了，好不容易找到一家还是老板娘亲自下厨的。。。。原因就那天是开斋节。。。。。


	中庸


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#45

发表于 2009-2-9 21:59 资料个人空间短消息只看该作者

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原帖由 剑使冰璃 于 2009-2-9 13:39 发表

中庸MM知道得还真多呀不过补充下回民也不吃驴肉不吃无鳞鱼也有不吃螃蟹的除了看家的狗以外的狗不能养可以养猫

惭愧，都是摆渡来的。


	sam0759

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#46

发表于 2009-2-9 23:36 资料短消息只看该作者

粉条上说的大料是什么东西？


	小乐乐 (星星)


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#47

发表于 2009-2-10 16:22 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 sam0759 于 2009-2-9 23:36 发表
粉条上说的大料是什么东西？

大料学名：八角茴香、大茴香.是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。

是这个啊，日常的一种调料

[ 本帖最后由小乐乐于 2009-2-10 16:31 编辑 ]

图片附件: 茴香.jpg (2009-2-10 16:31, 6.93 K)


	夜阑


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#48

发表于 2009-2-10 16:26 资料主页个人空间短消息只看该作者

小星星的图片：仅限百度用户交流

八角作为做菜的用料，经常还是用的到的吧


	sam0759

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#49

发表于 2009-2-11 00:02 资料短消息只看该作者

要是说八角我直接就明白了。
叫茴香的我也听过，但是从没听过叫大料的，至少在广东这边从来没有
话说这东西硬硬的也能拿来炒粉？


	中庸


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#50

发表于 2009-2-11 19:44 资料个人空间短消息只看该作者

今晚做的就是这个：大白菜炒粉条牛肉片

饿没有放橄榄油和大料（不喜欢大料的味道）

他们嘴上虽然没说不好，不过饿不是很满意，可能是水分太多了，渣油的声音都没有。
估计要多做几次才行，火候也不好


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#51

发表于 2009-2-11 19:48 资料个人空间短消息只看该作者

粉条是吸水的但是水不要放太多


	中庸


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#52

发表于 2009-2-11 19:52 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 剑使冰璃 于 2009-2-11 19:48 发表
粉条是吸水的但是水不要放太多

粉条可能是泡的时间过长了，冰冰多长比较适宜？

过两天还给他们做这个。

另外恭喜冰冰加官进爵！别忘了饿的红包。


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#53

发表于 2009-2-11 20:46 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由中庸于 2009-2-11 19:52 发表

粉条可能是泡的时间过长了，冰冰多长比较适宜？

过两天还给他们做这个。

另外恭喜冰冰加官进爵！别忘了饿的红包。

不用泡多长时间只要油大料烧热再放姜和葱然后是白菜稍微翻炒下再放粉条就可以了


	我要上网 (发配沧州)

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#54

发表于 2009-2-12 04:32 资料个人空间短消息只看该作者

N多问大料是什么怎么没有人回答⊙﹏⊙b汗


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#55

发表于 2009-2-12 09:47 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 我要上网 于 2009-2-12 04:32 发表
N多问大料是什么怎么没有人回答⊙﹏⊙b汗

47楼不是有回答么


	平生最爱周公瑾


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#56

发表于 2009-2-12 11:39 资料文集短消息只看该作者

下次来张自拍，让我们看看快绝迹的会做饭的美女。。。


	我要上网 (发配沧州)

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#57

发表于 2009-2-12 11:40 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 平生最爱周公瑾 于 2009-2-12 11:39 发表
下次来张自拍，让我们看看快绝迹的会做饭的美女。。。

附议附议早就这么想了(¯﹃¯）


	夜阑


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#58

发表于 2009-2-12 17:17 资料主页个人空间短消息只看该作者

楼上两个歪楼，做菜歪到PP了（

嗯，冰冰可以把PP在家族内传阅）


	啊哈


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#59

发表于 2009-2-12 18:30 资料个人空间短消息只看该作者

强烈鄙视介种小团体的。。。。


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#60

发表于 2009-2-12 18:48 资料个人空间短消息只看该作者

夜阑MM收到没？