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姜维姜伯约 高郭侯枢密直学士 组别 翰林学士 级别 征东将军 好贴 2 功绩 570 帖子 5062 编号 28 注册 2003-8-20 家族 轩辕狼党

#1 发表于 2004-12-7 20:57 资料 文集 短消息 只看该作者 咖啡总是给现代人以时尚与美的象征；而咖啡厅总是给人以高雅的感觉，每当想在闲时的午后找个地方放松的时候，就会想起咖啡厅，也会想点一杯属于自己的咖啡；于是关于咖啡的叙述展开了…… 有了美味可口的咖啡，还要懂得咖啡的常识，讲究饮用时间，这样才不至于对我们的身体造成不必要的伤害…… 咖啡礼仪 杯子的持握 　　不可以用双手握杯，也不可以用手托着杯底。如果坐在桌边，用单手拿起杯子即可。 匙子的取用 　　匙子只用来搅拌，不能用其舀咖啡喝，也不能把匙子放在咖啡杯里。 DIY 　自制绝对香浓的咖啡 　总去咖啡厅喝咖啡显然不是长久之计，如果在家里自己也能制作香浓可口的咖啡，那是最好不过的了。下面介绍的制作方法简单，但制成品却是很正宗的哟！ A. 将两匙咖啡豆(约20克)放入咖啡磨中，磨成粗细均匀的颗粒（磨到感觉不到咖啡磨的阻力即可）。 B. 将磨好的咖啡粉倒入图中紫色的气压壶中，然后倒入90℃～95℃的热水至压壶最上边的紫色边缘为止。 C. 用匙子匀速搅拌咖啡，使咖啡粉与咖啡充分融合。 D. 将压盖压入水面下一厘米处，停留三分钟。 （  好做作的动作......） E. 三分钟后，用力将盖子压到压壶底部。这时一杯香浓的咖啡就做好了，很好喝的！ 　创造清凉冰咖啡 A. 将玻璃杯中放入三分之二量的冰块。 B. 依自己的口味倒入牛奶，再倒入糖浆。糖浆可用大量白糖加入少量热水搅拌制成。 C. 这时将刚才制作完成的咖啡倒入，再充分搅拌就可以了 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

姜维姜伯约 高郭侯枢密直学士 组别 翰林学士 级别 征东将军 好贴 2 功绩 570 帖子 5062 编号 28 注册 2003-8-20 家族 轩辕狼党

#2 发表于 2004-12-7 20:57 资料 文集 短消息 只看该作者 意大利主流咖啡    爱喝咖啡的人都知道，现在全世界比较流行的咖啡就是用压壶做出来的意大利咖啡。而女孩子们爱喝的卡布基诺就是意大利咖啡中的代表作，纯正的口感和浓郁的奶香是吸引人们的重要原因。 松软细腻的白色奶泡上散上点点巧克力沫，奶香与咖啡香巧妙地融合在一起。 牙买加蓝山--咖啡中的贵族    人人都知道蓝山咖啡很昂贵，但你知道它为什么身价不菲呢？牙买加是加勒比海中的一个岛，而蓝山就位于这座小岛上。由于独特的地理环境和海拔，产生出了同时兼具酸、苦、甜、香各种味道的珍贵饮品?蓝山咖啡。由于世界上公认的蓝山种植区只有6000公顷，所以每年的年产量极低，自然也使其身价倍增。 蓝色的咖啡杯中盛入蓝山咖啡，诱人的清香让人心旷神怡 追忆过去的偏苦咖啡     稍苦的味道给人独特的感觉，当你过度疲劳时，些许的苦味可以让你为之一振，或者还能让你回忆起往昔的种种…… 漂亮的手摇咖啡磨，能制作出各种粗细的咖啡粒。 爱情调味剂的偏酸咖啡    咖啡中偏酸的口味非常诱人，但却并不是每个人都喜欢。如果你是一个沉浸在爱情中的女孩，那么在幸福之余也应该享受一下那既甜又酸的感觉，回味无穷哟！ 选择亮丽色彩的杯子，酸酸的感觉也变得甜蜜了 沁人心脾的醇香咖啡     当你走过咖啡厅的时候，吸引你的总是那一股淡淡的幽香，所以有着浓郁香气的咖啡总是受人喜爱，你一定也很喜欢，不是吗？ 将咖啡豆装入这样既漂亮又密封好的罐子里，可以保持最棒的香味！ 危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受了。 尽量远离三合一咖啡        相当流行的三合一即溶咖啡是工业化的合成品，主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华。 　　对于肥胖者和正在减肥的人来说，虽然有少量报导指出咖啡有减肥的功效，但也不能多喝。因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，小心越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。 　　老年人如果患有脑血管疾病或糖尿病，应尽量少喝咖啡。虽然咖啡因有强心作用，但同时也会加快心跳率，容易引起心肌缺氧。如果是身体健康的老人，除了保证喝咖啡不要过量外，还应注意要适当补充高钙食物或钙剂，以免骨质疏松加剧。 　　不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

championlee 组别 校尉 级别 右将军 功绩 11 帖子 1101 编号 16640 注册 2004-8-29

#3 发表于 2004-12-7 21:37 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 长见识了！ 看来以后我要少喝三合一即溶咖啡了~ [广告] 真诚支持说岳，携手共创辉煌

气游天地 组别 校尉 级别 平北将军 功绩 20 帖子 1990 编号 1985 注册 2004-12-5 来自 重庆的呢，谁也是啊？

#4 发表于 2004-12-8 01:39 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 偶喝咖啡只是为了提神，没想到也是一门大学问，长见识了 谢姜维姜伯约 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

逐鹿苍狼 杨虚侯谏议大夫 组别 翰林学士 级别 镇西将军 好贴 8 功绩 816 帖子 3834 编号 1613 注册 2003-10-23 家族 泡泡营

#5 发表于 2004-12-8 03:28 资料 主页 个人空间 短消息 只看该作者 到现在我也没喝惯，我妹妹道是天天喝 [广告] 真诚支持说岳，携手共创辉煌

晨山尚书 (呼吸氧气) 白衣伯爵中大夫 组别 翰林学士 级别 大将军 好贴 4 功绩 312 帖子 11210 编号 1080 注册 2004-10-28 来自 海峡西岸 家族 慕容世家

#6 发表于 2004-12-27 18:45 资料 文集 短消息 只看该作者 这么详细啊，顶。 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

姜维姜伯约 高郭侯枢密直学士 组别 翰林学士 级别 征东将军 好贴 2 功绩 570 帖子 5062 编号 28 注册 2003-8-20 家族 轩辕狼党

#7 发表于 2005-1-1 21:29 资料 文集 短消息 只看该作者 10种世界名咖啡的制作 1.摩卡咖啡 　　摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。 　　配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒 2.摩卡薄荷咖啡 　　摩卡薄荷咖啡：“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。 　　配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 3.卡普奇诺 　　这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复杂的风味。 　　配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。 4.椰子汁加奶油块的咖啡 　　带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈。 　　配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加一匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可 5.混合咖啡 将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。 　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。 6.那不勒斯风味咖啡 　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。 　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬 7.热的摩加佳巴 　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。 　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。 8.印地安咖啡 　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。　　 配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 9.土耳其咖啡 　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。 　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成. 10.冰冻奶油块咖啡 　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。 　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

晨山尚书 (呼吸氧气) 白衣伯爵中大夫 组别 翰林学士 级别 大将军 好贴 4 功绩 312 帖子 11210 编号 1080 注册 2004-10-28 来自 海峡西岸 家族 慕容世家

#8 发表于 2005-1-1 21:34 资料 文集 短消息 只看该作者 看了这么会儿有点口渴了.  伯约会做吗? [广告] 安装Alexa工具条，提高轩辕排名，支持轩辕发展！

鬼眼狂刀 中大夫 组别 羽林都尉 级别 平南将军 好贴 1 功绩 135 帖子 2028 编号 27665 注册 2004-12-13

#9 发表于 2005-1-1 23:15 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 个人觉得苦咖啡不加糖 味道比较好 [广告] 《精忠报国岳飞传完整版》火热发布

龙鹰凌渡宇 组别 校尉 级别 后将军 功绩 15 帖子 1443 编号 19944 注册 2004-10-30

#10 发表于 2005-1-2 04:17 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 只会调酒，不会摆弄咖啡 长见识了。。 [广告] 真诚支持说岳，携手共创辉煌

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