满汉全席 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


	liuwangxizi

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#1

发表于 2004-12-1 17:19 资料短消息只看该作者

满汉全席--千叟宴 ∷
　
千叟宴始于康熙，盛于乾隆时期，是清宫中的规模最大，与宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在阳春园第一次举行千人大宴，玄烨帝席赋《千叟宴》诗一首，固得宴名。乾隆五十年于乾清宫举行千叟宴，与宴者三千人，即席用柏梁体选百联句。嘉庆元年正月再举千叟宴于宁寿宫皇极殿，与宴者三千五十六人，即席赋诗三壬余首。后人称谓千叟宴是“恩隆礼洽，为万古未有之举”。
　　丽人献茗：君山银针
　　乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
　　蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
　　饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
　　酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
　　前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷
　　　　　　　虾籽冬笋椒油茭白
　　膳汤一品：罐焖鱼唇
　　御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱
　　饽饽二品：千层蒸糕什锦花篮
　　御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
　　饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手
　　御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
　　饽饽二品：玉兔白菜四喜饺
　　烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
　　野味火锅：随上围碟十二品
　　一品　：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片
　　　　　　　野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
　　　　　　　刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗
　　膳粥一品：荷叶膳粥
　　水果一品：应时水果拼盘一品
　　告别香茗：杨河春绿

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#2

发表于 2004-12-1 17:21 资料主页文集短消息只看该作者

满汉全席有六种席，这只是其中一种“千叟宴”而已

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	liuwangxizi

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#3

发表于 2004-12-1 17:24 资料短消息只看该作者

　　丽人献茗：君山银针
　　乾果四品：怪味核桃水晶软糖五香腰果花生粘
　　蜜饯四品：蜜饯桔子蜜饯海棠蜜饯香蕉蜜饯李子
　　饽饽四品：花盏龙眼艾窝窝果酱金糕双色马蹄糕
　　酱菜四品：宫廷小萝葡蜜汁辣黄瓜桂花大头菜酱桃仁
　　前菜七品：二龙戏珠陈皮兔肉怪味鸡条天香鲍鱼三丝瓜卷
　　　　　　　虾籽冬笋椒油茭白
　　膳汤一品：罐焖鱼唇
　　御菜五品：沙舟踏翠琵琶大虾龙凤柔情香油膳糊肉丁黄瓜酱
　　饽饽二品：千层蒸糕什锦花篮
　　御菜五品：龙舟镢鱼滑溜贝球酱焖鹌鹑蚝油牛柳川汁鸭掌
　　饽饽二品：凤尾烧麦五彩抄手
　　御菜五品：一品豆腐三仙丸子金菇掐菜溜鸡脯香麻鹿肉饼
　　饽饽二品：玉兔白菜四喜饺
　　烧烤二品：御膳烤鸡烤鱼扇
　　野味火锅：随上围碟十二品
　　一品　：鹿肉片飞龙脯狍子脊山鸡片
　　　　　　　野猪肉野鸭脯鱿鱼卷鲜鱼肉
　　　　　　　刺龙牙大叶芹刺五加鲜豆苗
　　膳粥一品：荷叶膳粥
　　水果一品：应时水果拼盘一品
　　告别香茗：杨河春绿

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	liuwangxizi

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#4

发表于 2004-12-1 17:33 资料短消息只看该作者

我会陆续发的

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	飞雨亦尘

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#5

发表于 2004-12-1 18:59 资料主页文集短消息只看该作者

奢侈。。。。。

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	q42474112

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#6

发表于 2004-12-1 21:07 资料主页文集短消息只看该作者

钱多了好啊

而且还不止是要钱多

还要有权才行

不信
像胡雪岩一样的再有钱
要是关上门子在家里办一个什么“千叟宴”恐怕也跑不了一个“僭越”

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	袖里乾坤 (袖子)


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#7

发表于 2004-12-6 00:26 资料主页文集短消息只看该作者

长这么大，老夫还从没吃过鹿肉。听“天山童姥”说，鹿肉很有灵性。想必我吃了，功力可以增加。唉，可惜吃不到……

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#8

发表于 2004-12-6 13:58 资料主页文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由袖里乾坤于2004-12-06, 0:26:56发表
长这么大，老夫还从没吃过鹿肉。听“天山童姥”说，鹿肉很有灵性。想必我吃了，功力可以增加。唉，可惜吃不到……

可惜的是我没吃过熊掌。。。。。

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	王嫱

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#9

发表于 2004-12-9 19:00 资料主页短消息只看该作者

从营养科学角度上来说，鹿肉和羊肉不相上下。

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#10

发表于 2004-12-9 20:11 资料主页文集短消息只看该作者

……………………

想吃…………
*—*

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	姜维姜伯约


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#11

发表于 2004-12-9 20:47 资料文集短消息只看该作者

那个谁？老桶！老桶！！.......哪去了？？......老桶？？？
来来来，这儿有您喜欢的
完了记得来一段贯口！！

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	羊倌

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#12

发表于 2004-12-10 10:26 资料主页短消息只看该作者

那就多吃羊肉。

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	xuyinghsu

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#13

发表于 2005-1-14 23:23 资料短消息只看该作者

简直是折磨我的味蕾，还有我的唾液腺，搞得我的唾液不断地呈喷射状~~
汗~~~~

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	水上伏波

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#14

发表于 2005-1-16 17:15 资料主页短消息只看该作者

总共有几个菜？有固定谱吗？

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	潇湘暮客 (肖像)


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#15

发表于 2005-1-18 21:12 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

凤尾烧麦

估计这个和现在外面卖的5毛一个的烧麦有点相同吧

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	酒徒

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#16

发表于 2005-1-19 05:09 资料主页文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由潇湘暮客于2005-01-18, 21:12:17发表
估计这个和现在外面卖的5毛一个的烧麦有点相同吧

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