电商马云不倒？基层未来怎么办？ - 水泊轩辕


	金二少 (福宁府金二少)


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#1

发表于 2017-8-14 03:27 资料个人空间短消息只看该作者

电商马云不倒？基层未来怎么办？

如题！

电商没盛行之前，各实体店生意如火如荼，看着眼红！不过，虽然那些老板赚的盆满钵满，但是也对我们这些手艺人有很多好处，就比如我是一个厨子，那些开店的赚了钱喜欢下馆子请客，饭店酒楼生意也火，咱的工作稳定收入稳定。近几年到处漂泊，做无定所～工资不稳，时不时还得去劳动局告状！以前看自己的未来一片光明，现在才三十多就担心以后混不到饭吃

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#2

发表于 2017-8-14 10:04 资料个人空间短消息只看该作者

这年头最赚钱的就是厨师，山东济南新东方烹饪学校。。

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	hhp19910906

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#3

发表于 2017-8-14 10:08 资料个人空间短消息只看该作者

貌似现在饭店不好干了不是因为电商的问题，而是当官的请客少了

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#4

发表于 2017-8-14 10:35 资料个人空间短消息只看该作者

可以去大酒店做酒席啊。

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	朱炎陽

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#5

发表于 2017-8-14 11:00 资料短消息只看该作者

李开复说人工智能可能会让90%的人失业
大部份手艺人将会机器人取代
不过到时自然会产生新的行业,
就是pt先生说的那些不创造社会财富的行业
人的话大概会去从事这些行业
而创造财富的行业由机器人完成

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	朱炎陽

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#6

发表于 2017-8-14 11:03 资料短消息只看该作者

忘了说了马云已经预言电商也会跟手艺人一起倒

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	灰炎陽

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#7

发表于 2017-8-14 11:14 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 金二少 于 2017-8-14 03:27 发表
如题！
电商没盛行之前，各实体店生意如火如荼，看着眼红！不过，虽然那些老板赚的盆满钵满，但是也对我们这些手艺人有很多好处，就比如我是一个厨子，那些开店的赚了钱喜欢下馆子请客，饭店酒楼生意也火，咱 ...

電商馬雲只是改變了一個商品流通的過程,總量和總財富還是不變
只是大老闆兜裡的錢分散給小的個體手上去了

相對於一個大老闆在大酒樓下館子,現況可能是100個小老闆在小飯店下館子,甚至更窮一點可能是100個小老闆在自家晚上加個菜

二者相對比對於基層社會而言這個更好

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	赵哪个云

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#8

发表于 2017-8-14 11:14 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 hhp19910906 于 2017-8-14 10:08 发表
貌似现在饭店不好干了不是因为电商的问题，而是当官的请客少了

那些公费和官商宴请是少了
但民众的实际饮食消费是增加了的~~

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	灰炎陽

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#9

发表于 2017-8-14 11:16 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 金二少 于 2017-8-14 03:27 发表
如题！

电商没盛行之前，各实体店生意如火如荼，看着眼红！不过，虽然那些老板赚的盆满钵满，但是也对我们这些手艺人有很多好处，就比如我是一个厨子，那些开店的赚了钱喜欢下馆子请客，饭店酒楼生意也火，咱 ...

樓主可以這麼想
1. 沒了大老闆,會生出新的小老闆們,餐飲業要思考轉型,從專做2000塊一桌的改做300塊一桌的菜系
2. 馬雲要再繼續做大,到時人人都有錢了,樓主反而會更火紅

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	诸葛弩

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#10

发表于 2017-8-14 11:20 资料短消息只看该作者

这个跟马云有啥关系。。。马云只是减少了中间流通关节的损耗。马云这种模式只是对中间串串有影响，对底层没影响的。

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	赵哪个云

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#11

发表于 2017-8-14 11:21 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 灰炎陽 于 2017-8-14 11:16 发表

樓主可以這麼想
1. 沒了大老闆,會生出新的小老闆們,餐飲業要思考轉型,從專做2000塊一桌的改做300塊一桌的菜系
2. 馬雲要再繼續做大,到時人人都有錢了,樓主反而會更火紅

完全正确~~~

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#12

发表于 2017-8-14 11:25 资料文集短消息只看该作者

今天我深刻的体会到了各位的用心良苦
全是高人
拿着卖白菜的钱操着卖白粉的心。。

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	灰炎陽

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#13

发表于 2017-8-14 11:29 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 赵哪个云 于 2017-8-14 11:14 发表

那些公费和官商宴请是少了
但民众的实际饮食消费是增加了的~~

飯店都改做平價菜了,老百姓不用行賄了也有錢了,所以都去消費了
消費次數是增加,但估計實際總金額是減少了

原因:
1. 貪官一桌,頂老百姓一天的營業額沒問題,老百姓一桌就100,200的,
餐廳既有的翻桌率擺在這裡,一天頂多也只能做200桌

算起來也才40000
人家一個酒隨便就5000
算利潤就更不止一桌頂一天了,估計一桌頂三天
平價菜利潤較少

2. 假設社會的盈餘資金是有限的,都交給貪官報銷肯定比都分給老百姓要花得快
貪官花的是別人的錢,老百姓咋捨得?

3. 看樓主就知道了,他第一身視角說了

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	灰炎陽

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#14

发表于 2017-8-14 11:33 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 灰炎陽 于 2017-8-14 11:16 发表

樓主可以這麼想
1. 沒了大老闆,會生出新的小老闆們,餐飲業要思考轉型,從專做2000塊一桌的改做300塊一桌的菜系
2. 馬雲要再繼續做大,到時人人都有錢了,樓主反而會更火紅

呃,忘了講最重要的
3. 既然知道有轉型網購的東風,可以考慮勇敢湊上去,做個網銷食品

======

說白了某些行業受到衝擊是肯定的,不可能沒有任何人犧牲......只能看二者相較值不值得

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	golden (隐居的铁扇公子)

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#15

发表于 2017-8-14 15:54 资料文集短消息只看该作者

回复 #14 灰炎陽的帖子

网销食品麻烦非常大，况且厨师做的都是成品菜，只能送外卖，但是外卖市场基本就是价格战，除非是工厂级的食品加工企业能摊薄原料成本，个体户基本只有很微薄的利润。。。

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	KYOKO (★御姐控★)


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#16

发表于 2017-8-14 16:03 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #15 golden 的帖子

现在小吃店外卖很多啊，个体户很多

我看他们都是有骑手来送餐的，那这个送餐费是谁付的？平台还是商家还是顾客？？

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	iorihelt (untay)

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#17

发表于 2017-8-14 16:25 资料文集短消息只看该作者

回复 #16 KYOKO 的帖子

顾客
利润够大的话免费配送

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	hhp19910906

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#18

发表于 2017-8-14 21:07 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #8 赵哪个云的帖子

还差得远，公款吃喝当然是什么有面子吃什么，自费就得考虑价钱合不合适，把人数和单价乘起来，还是少不少

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	zeloti (狂战士)

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#19

发表于 2017-8-14 23:54 资料文集短消息只看该作者

有几把刷子厨艺的厨子不愁找不到下家

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	ptcn

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#20

发表于 2017-8-15 01:31 资料个人空间短消息只看该作者

可以参看网约车，

如果从业者利益受损严重，肯定会抗议，然后官家就。。。。。

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	金二少 (福宁府金二少)


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#21

发表于 2017-8-15 01:55 资料个人空间短消息只看该作者

人情社会！个体户经营不下去了，没钱赚了，小饭店真的生意很难维持，公款只是针对大酒店！小型个体户倒闭，利益损失惨重的还是最基层的

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	golden (隐居的铁扇公子)

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#22

发表于 2017-8-15 09:21 资料文集短消息只看该作者

回复 #21 金二少的帖子

这就是我说的，外卖时代必然走向价格战，只有能大幅压缩成本的工业化食品企业才有赚头，个体户没什么利润空间的

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#23

发表于 2017-8-15 09:48 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 hhp19910906 于 2017-8-14 21:07 发表
还差得远，公款吃喝当然是什么有面子吃什么，自费就得考虑价钱合不合适，把人数和单价乘起来，还是少不少

但高档消费的大饭店基层民众开不起
适应大众消费的小饮食空间还是提高了的
我觉得这个就算没有国家数据，大家还是有亲身体会的
想一想自己的身边~~~

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#24

发表于 2017-8-15 10:12 资料个人空间短消息只看该作者

这个跟电商无关，经济大环境不景气。

人家不都说了嘛：新常态，既然是常态，就得习惯

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#25

发表于 2017-8-15 12:34 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #23 赵哪个云的帖子

我只发现了好些高档的东西降价了，像饭店这样的没什么大变化，三十头的三七公斤价降了好像快1000块钱了

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	赵哪个云

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#26

发表于 2017-8-15 15:49 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 hhp19910906 于 2017-8-15 12:34 发表
我只发现了好些高档的东西降价了，像饭店这样的没什么大变化，三十头的三七公斤价降了好像快1000块钱了

三七这类农产品价钱受产量和市场炒作影响比较大
反而不怎么能反映什么~~~

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	灰炎陽

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#27

发表于 2017-8-15 20:04 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 golden 于 2017-8-15 09:21 发表
这就是我说的，外卖时代必然走向价格战，只有能大幅压缩成本的工业化食品企业才有赚头，个体户没什么利润空间的

有失才能有得
工業化雖然有賺頭,但是風險也大,如果工業化跟小個體在價格上還能勢均力敵,那工業化的資金風險就換化不成優勢了
人和人的接觸愈頻繁,勢必就會競爭愈激烈

在古代估計識個1000字,在村裡當個老師兼校長肯定是沒問題了
或者說打架比普通人厲害一點,你肯定就是村子裡的神拳無敵大師了

今天識1000字,估計念高中當學生都夠嗆

=====

如果個體戶價格,服務,產品都不佔優勢,綜合所有特色來看都不如大企業,
那關門是合理的,如果這樣社會還報以同情一直光顧,那就不是經濟行為了,是扶貧行為

=====

將心比心也知道啊,有兩個班主任,一個班主任正常是國家教師水平,另一個班主任只識得1000字,山區支教水平都不如,但是他家很慘很可憐
問問那些個體戶能不能將心比心同情人家,把孩子送給那個山區老師班上?
如果他們做不到同情山區老師,憑啥要社會同情他們個體戶呢?

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	金二少 (福宁府金二少)


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#28

发表于 2017-8-16 03:18 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #27 灰炎陽的帖子

文化程度有限，对于你的说法，理解不是很透！
不过这么说吧，电商横行，实体倒闭，小个体关门！小员工失业！基层的人找个工作都难，上市场买菜都不舍得掏钱了，谁还有余钱下馆子，不下管子我们这些小店的厨子工资难实现岗位都不保！以此类推，各行业从事手艺的基层人员，还有什么赚头，最基本的消费者都没有，一层一层往上经营商赚谁的钱？没有淘宝之前，各个行业都有赚头，都有利益，现在平衡被打破了，就一个人赚，别的要么死要么贴要么当奴才去了，剩下的都苟延残喘了

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	黑传说 (黑传说——静而后能观)

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#29

发表于 2017-8-20 19:12 资料主页个人空间短消息只看该作者

跟电商无关系，跟经济景气有关系。
饮食是最不受电商影响的，各种派送快递，反而是扩大了销路，减少了地段方面的租金付出。

但即便如此，也扛不住经济L形发展。
真要怨，应该怨房产，房产把各行各业都榨得太干净了。

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	李元芳 (千牛卫大将军)

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#30

发表于 2017-8-20 19:43 资料文集短消息只看该作者

回复 #28 金二少的帖子

电商又不生产商品，只是销售方式不同，到你们嘴里好像电商销售的商品都是凭空变出来似得

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