标题: 温州火锅店服务员因争执将一锅热汤浇顾客头上
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发表于 2015-8-26 11:53 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 x-dvd 于 2015-8-26 11:09 发表

一不是必需的消费品,二不是垄断,店大欺客有啥不行?

店大欺客得店的實際主人來講,比如董事長,總經理表示
店大是大了,你服務員仍是小服務員

店大自然能欺客,服務員憑甚麼欺客

小服務員代表大店來欺客,這不是狐假虎威麼

這跟一個中國人在路上叫囂說他能叫中國解放軍滅了小日本是一個意思
中國能代表你,你代表不了中國


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发表于 2015-8-26 12:04 资料 文集 短消息 只看该作者
比如國際快遞寄聯邦把,fedex就有規定
不論是到付的,寄付的,甚至是顧客叫求取件的,只要一方拒付,另一方就得賠償,不然就負法律責任

有人說這是霸王條款,FEDEX的CEO說了,說你愛寄寄,不寄就滾
這就叫正宗的店大欺客

但是快遞員亂丟你的貨,你說你能不能小心點,快遞員說你愛寄寄,不寄就滾
這就不叫店大欺客,而叫狐假虎威


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发表于 2015-8-26 12:06 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 KYOKO 于 2015-8-26 11:08 发表
艳阳夜路走多了,迟早会遇见鬼的

這位溫州服務員說找經理投訴我就遲早會被澆湯這種話
就好像說被綁架不交錢就遲早會被撕票是一樣的

撕票還撕出一種恐怖主義精神出來了
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发表于 2015-8-26 12:22 资料 文集 短消息 只看该作者
服务员是老板的代表。
作为企业的实际拥有者和责任者,老板不可能亲自服务到每个客户。
因此,老板聘请了经理,经理聘请了领班,雇用了服务员,用来代行老板的权力。
因此,服务员在对客户服务上,就是代表老板。这属于“授权行为”。
因此,服务员对客户的怠慢,属于授权的职业行为。他是根据自己的观察和判断,认定对某个客户采取何种服务方式的。这个认定和判断的权力是上级授权和转授权的,属于职业行为。
所以,服务员对客户的在法律范围内手段的怠慢,是职业行为。
但服务员对客户采取的非法行为(像这个浇开水),自然不是老板的意图,是服务员的个人行为。
但是,该行为出现在该时间该地点该场合,是与老板管理或者授权管理转授权管理不善分不开的,所以店家也要负责任,但只是管理不善的责任而并非完全责任。
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发表于 2015-8-26 12:24 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 tiger1970 于 2015-8-26 12:22 发表
服务员是老板的代表。
作为企业的实际拥有者和责任者,老板不可能亲自服务到每个客户。
因此,老板聘请了经理,经理聘请了领班,雇用了服务员,用来代行老板的权力。
因此,服务员在对客户服务上,就是代表老 ...

關鍵就是二者有衝突(特別是人性的一方出現村規主義思想)怎麼解決呢?

假設有部公交上白紙黑字寫著到站即停
司機說我偏不給你停

老闆的心態只有一個,但是"規定"和"服務員"出現了兩種相反的現象
老闆總不能既讓你下車,又不讓你下車吧

這時候是"公交規定"代表老闆,還是"司機"代表老闆呢?炎陽以為是前者
火鍋店加湯同理

火鍋店要是寫明(暗示)可以加湯,服務員當然不能自作主張代表老闆
好比一個中國老百姓不能代表中國出兵日本吧

[ 本帖最后由 黃炎陽 于 2015-8-26 12:28 编辑 ]
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发表于 2015-8-26 12:35 资料 个人空间 短消息 只看该作者 QQ
回复 #60 黃炎陽 的帖子

你这种我认为不好就投诉,我管你工作丢不丢,不关我的事。和这犯罪分子的逻辑差不多,我管你认为汤够不够,我认为够了。你还告我,我泼死你,我管你皮肤烂不烂,我开心就行。

没人会认为这个服务员是对的,肯定是要严厉惩处为好。

我们说的不是法律问题,而是权宜。

你在公交车上别人刀都拿出来了,让你给钱。你难道说我凭什么给你?有法律保护我!你是不对的!就有这个例子,歹徒抢刚取钱的女人,女人刚正面,说我老公是警察你有本事开枪啊!歹徒就开了,爆了头。

同样公共场合碰到危险事件,你要啥我就给你啥,能跑赶快跑,后面追责的事情后面再慢慢说。

归根结底就是给人留有余地,我知道你会有为什么你不给我留余地。如果你是服务员,我不会把你怎么样,我下次就不来了,就这么简单。

[ 本帖最后由 szwd1997 于 2015-8-26 12:36 编辑 ]
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发表于 2015-8-26 12:41 资料 个人空间 短消息 只看该作者
回复 #66 szwd1997 的帖子

艳阳要说了,你不来服务员又没损失,损失的是老板
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发表于 2015-8-26 12:41 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 szwd1997 于 2015-8-26 12:35 发表
你这种我认为不好就投诉,我管你工作丢不丢,不关我的事。和这犯罪分子的逻辑差不多

差多了

我投訴是有理的還是沒理的,若是有理的,那你丟是正常,說明你錯
要是沒理的,經理不應該讓你丟工作,說明經理錯

經理錯了,你來處罰我?這就叫恐怖主義

拉登就這副德性,美國政府對我不好,我就炸美國公民
美國公民何辜,請本拉登來說說

[ 本帖最后由 黃炎陽 于 2015-8-26 12:51 编辑 ]
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发表于 2015-8-26 12:44 资料 个人空间 短消息 只看该作者 QQ
回复 #67 KYOKO 的帖子

你要不要这么逗!!!!
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发表于 2015-8-26 13:23 资料 文集 短消息 只看该作者
这个问题咱觉得炎阳说得对。林女士@老板并不过分。小朱自身问题很大。针对小朱的培训不够,老板也有问题。
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发表于 2015-8-26 13:25 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 toushion 于 2015-8-26 13:23 发表
这个问题咱觉得炎阳说得对。林女士@老板并不过分。小朱自身问题很大。针对小朱的培训不够,老板也有问题。

梁朝偉兄總是這麼NICE
每天看到朝偉嘴角的這抹微笑,心情就不自覺好了
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发表于 2015-8-26 13:42 资料 文集 短消息 只看该作者
不用讲什么前因,只要有后果就足够定性了,会有两个后果:第一是这个小子惨了,肯定会从严从重被处罚,要想从轻,个人认为难度很高,司法实践很看重社会影响的;第二,这家火锅店也倒霉了,可不光是赔钱的问题,还有谁敢到这种店里吃饭?关门是迟早的事。
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发表于 2015-8-26 14:00 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #65 黃炎陽 的帖子

因为运输客车(这里不说公共汽车,因为公共汽车经营不单纯是企业行为)司机接受了其上级的授权和转授权,所以司机在此代表其老板进行职务行为。即使汽车上贴着不允许不让乘客下车的告示,但具体执行者是司机,司机不让乘客下车的行为依然应视作职务行为而非个人行为。
当然,事后乘客可以向相关部门质疑,如果该司机被认为未能恰当行使其职务行为,他会得到其上级的严厉处罚。乘客也会得到相应赔偿。

如果你一定要用国家之间宣战来做比方的话,那必须抓好授权和转授权这个关键。
换一句话说,普通人是无法得到国家授权或者一系列转授权与其他国家发生外交联系的。一个普通人,再怎么样,也无法代表国家这个层面(代表国家这个层面的是国会这类机构和其授权转授权的机构和个人)。我这里用“国会”这个词,就是避免把这个国家给具体化,说的是一个普遍现象而非专指现象。

服务员是经过领班领导,店经理雇用并培训,认为合格后可以上岗对客户进行服务的“职位”,工作时间在工作场合,该员在这个职位上的行为,当然是职务行为。
普通人没有经过任何机构领导,也没有经过任何代表国家的机构雇用和培训,也没有任何可以对外交发表言论或者实施手段的“职位”,因此,他关于外交政策的言论和行为,当然不是职务行为而是其个人行为。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2015-8-26 14:14 编辑 ]
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发表于 2015-8-26 15:49 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 tiger1970 于 2015-8-26 14:00 发表


因为运输客车(这里不说公共汽车,因为公共汽车经营不单纯是企业行为)司机接受了其上级的授权和转授权,所以司机在此代表其老板进行职务行为。即使汽车上贴着不允许不让乘客下车的告示,但具体执行者是司机,司机不让乘客下车的行为依然应视作职务行为而非个人行为。
当然,事后乘客可以向相关部门质疑,如果该司机被认为未能恰当行使其职务行为,他会得到其上级的严厉处罚。乘客也会得到相应赔偿。

仁兄,這火鍋店的例子正是如此
執行者不加湯,和老闆加湯的意思正好是反著走的

顧客希望向相關部門質疑,結果被熱湯澆頭了
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发表于 2015-8-26 16:14 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #74 黃炎陽 的帖子

执行者不加汤,其实就是老板的意思。
老板既然允许服务员上岗,就说明老板认为这个服务员能做好观察选择客户的工作,并为客户提供合理的服务。
因此,可以认为,老板让服务员上岗这个行为,本身就是进行了授权----工作时间、工作场合、被经营者批准上岗的工作人员的工作行为,必然是这个店意图的表达。

至于事实上,这个执行者违反了老板的意图,那是老板和执行者之间的事情,而此时执行者的任何合法行为,都是代表“店”本身的行为。
因此,这个执行者不加汤,就可以理解成是老板本人的意思。
你老板说----哎呀我是让加汤的,是这个服务员不好----服务员不好你怎么让他上岗?你们之间的事情你们之间解决,不加汤这件事,就应该认为是“店”本身的意思,也就是老板的意思。

但服务员伤害别人,应该不是老板的意思----因为任何店规没有规定可以伤害客户。

[ 本帖最后由 tiger1970 于 2015-8-26 16:39 编辑 ]
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发表于 2015-8-26 16:38 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #72 ylh2004 的帖子

未成年不是都可以从轻吗
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发表于 2015-8-26 16:42 资料 个人空间 短消息 只看该作者
不管怎么说,这家店都完蛋了。

当年重庆有家很有名的富丽华火锅,一份水藤菜,改个沿海的名字叫空心菜,就敢卖36一份。接受质问的时候,店员就声称:这是沿海空运的空心菜,所以价格贵。

结果没多久就完蛋了,这都拿火锅泼顾客,赫赫。
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发表于 2015-8-26 16:43 资料 个人空间 短消息 只看该作者
回复 #75 tiger1970 的帖子

我没进过餐饮业,不过咱觉得,对于顾客的一般要求,都应该满足

类似主楼的,加水就加水,除非顾客在水较多的情况下三番两次要求加,你可以认为他是找碴。这种情况拒绝加水咱觉得还有余地
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发表于 2015-8-26 16:56 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #78 KYOKO 的帖子

关键是人家是否认为你是他“值得接待的顾客”。
你要不是人家认为的“值得接待的顾客”,你上门人家总不能把你撵出去吧?那只能把你“凉”出去。
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发表于 2015-8-26 17:54 资料 文集 短消息 只看该作者


QUOTE:
原帖由 tiger1970 于 2015-8-26 16:14 发表
执行者不加汤,其实就是老板的意思。
老板既然允许服务员上岗,就说明老板认为这个服务员能做好观察选择客户的工作,并为客户提供合理的服务。
因此,可以认为,老板让服务员上岗这个行为,本身就是进行了授权----工作时间、工作场合、被经营者批准上岗的工作人员的工作行为,必然是这个店意图的表达。

至于事实上,这个执行者违反了老板的意图,那是老板和执行者之间的事情,而此时执行者的任何合法行为,都是代表“店”本身的行为。
因此,这个执行者不加汤,就可以理解成是老板本人的意思。
你老板说----哎呀我是让加汤的,是这个服务员不好----服务员不好你怎么让他上岗?你们之间的事情你们之间解决,不加汤这件事,就应该认为是“店”本身的意思,也就是老板的意思。

但服务员伤害别人,应该不是老板的意思----因为任何店规没有规定可以伤害客户。

炎陽以為老兄這個說法偏取巧,事實上也太傳統了,有點"孩子犯錯有父母擔著,回家關起門來再教訓"的意思

總得來說就是這種說法容易造成自相矛盾,相對就無規可依了
老闆說加湯,店員居然還能有權硬撐著不加

加湯不加湯都有理了
點火鍋上菜給冰淇淋是不是也有理了,老闆既然讓這店員上崗,那他就是代替店的意圖上菜了......

我認為公交司機過站不停,和服務員不上完整的菜(湯也算菜的一部分)
也不能算是合法行為

這跟吃霸王餐的意思是一樣的,涉欺詐
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发表于 2015-8-26 17:59 资料 文集 短消息 只看该作者
昨天的事,饭店吃饭,点了份老面馒头,配的奶酪吃完少了,让服务员加一碟。
服务员说一份馒头就配一碟奶酪,我们说这一桌起码大几百吧,加碟奶酪怎么了?
服务员说做不了主,我们说那让你们老板来,来得也不是老板,估计是个经理,加了一碟奶酪,还送了点老干妈,吃完全身而退,并没有人受伤。
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发表于 2015-8-26 18:02 资料 文集 短消息 只看该作者
不是加汤不加汤都有理,而是服务员在工作时间工作场合对待客户的行为,是服务员的职务行为。
这不是自相矛盾,因为行为效果大于言论效果,也就是说张贴的告示是可以加汤,但允许上岗的服务员实际不给加汤并强调“找谁也没用”,这只能说明这个店事实上是不给你加汤。

点火锅上菜给冰淇淋不是店家有理,而是店家违反了交易的原则----人家订货是火锅店家上货是冰淇淋,这是店家违约,而不是服务员违约----换一句话说,即使是服务员的自行决定,此时他就代表店家。
违约当然是违法。此时,顾客起诉的是店家,而不是营业员本人。

但营业员用热水浇顾客,因为任何店家都不允许营业员用热水浇顾客,所以这伤害罪是营业员自己的事情,而店家需要担负的是管理不善责任。
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发表于 2015-8-26 18:05 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #81 iorihelt 的帖子

这个事情的本质是你们要求修改合同,原定一碟馒头一碟奶酪,你们提出店家利润过高,要求让利。
服务员本人担负服务职责,但大多数服务员不担负利润决策职责。所以他执行服务职责,对你们反映的问题起到通报作用,他请经理过来,经理担负这个利润决策职责,经理在自己权限内应你们的要求修改了合同,不仅加了奶酪,还送了其他东西。
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发表于 2015-8-26 18:10 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 tiger1970 于 2015-8-26 18:02 发表
这不是自相矛盾,因为行为效果大于言论效果,也就是说张贴的告示是可以加汤,但允许上岗的服务员实际不给加汤并强调“找谁也没用”,这只能说明这个店事实上是不给你加汤。

点火锅上菜给冰淇淋不是店家有理,而是店家违反了交易的原则----人家订货是火锅店家上货是冰淇淋,这是店家违约,而不是服务员违约----换一句话说,即使是服务员的自行决定,此时他就代表店家。

我買有湯火鍋結果變無湯火鍋(堅持不給湯找誰都沒用),這跟買火鍋變冰淇淋是一樣的,都是欺詐
要較真來講,我買醉雞鍋店搞個海鮮鍋,也是欺詐

在於合同面前,人人都是平等的,店再大也不能欺客,按合同來,不存在官大一級壓死人一說
退一步說,別說是店員,就算是集團董事長,也不能不加湯
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发表于 2015-8-26 18:37 资料 文集 短消息 只看该作者


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原帖由 tiger1970 于 2015-8-26 18:05 发表
这个事情的本质是你们要求修改合同,原定一碟馒头一碟奶酪,你们提出店家利润过高,要求让利。
服务员本人担负服务职责,但大多数服务员不担负利润决策职责。所以他执行服务职责,对你们反映的问题起到通报作用 ...

同意,服務員本質上不亂送東西(前提拒絕的態度好)勉強也算是負責任的表現,可能是略顯僵化了,但我是經理我不會苛責他
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发表于 2015-8-27 00:03 资料 文集 短消息 只看该作者
话说,做啥事最好给别人留点余地,如果把人逼得无路可走,那也别抱怨别人也让你无路可走

作为一个火锅店的服务员,被投诉到大老板那里,基本上就是走人的事情,人家都光脚了,当然不怕穿鞋的,规矩法律算个p

炎阳说的从道理上,都没问题,但前提是,你要先假定这个社会所有人都是理智的,道德的

但当人的基本生存条件都受到了威胁的时候,还能守住道德底线的能有几个?

很多仇恨都是一点不起眼的小事引起的,主贴里这女的,带着老人孩子,一堆没战斗力的人吃饭,居然还敢对一个血气方刚的小伙指手画脚,甚至断人前程,也真是勇气可嘉,当然也是后果自负。。
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发表于 2015-8-27 02:54 资料 短消息 只看该作者


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原帖由 风精之羽 于 2015-8-27 00:03 发表
但当人的基本生存条件都受到了威胁的时候,还能守住道德底线的能有几个?

我想來想去就是沒想通一點,炒魷魚的是他經理/老闆,幹嘛非得拿顧客出氣
冤有頭帳有主的道理這麼大的人沒懂?

以前小時候的電視劇總有個套路

殺人犯一出獄就想拿當年抓他的警官(或是舉報他的人)報仇
我就納悶了,犯案的是你,判你的是國家政府,你有種向國家政府宣戰嘛,幹嘛非得拿個打工的人出氣?
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发表于 2015-8-27 07:22 资料 短消息 只看该作者 QQ
回复 #58 色炎陽 的帖子

第一,据说是店家赔了72万,第二,如果吵几句就要把开水浇人头上这行为是有理的话,那拿刀杀人也有理了,不管怎样这小伙做法都是错的,第三,他已被刑拘,那坐牢是肯定的,只是长短问题,不存在未成年缓刑不用坐牢的事
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发表于 2015-8-27 08:24 资料 个人空间 短消息 只看该作者
回复 #87 紫炎陽 的帖子

录用他的也是經理/老闆。

导致他被开除的原因有2个:顾客举报,老板觉得顾客举报够分量。

所以。对他们报复的可能性都存在。不过本案中选择了顾客而已。
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(untay)

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发表于 2015-8-27 08:37 资料 文集 短消息 只看该作者
回复 #85 黃炎陽 的帖子

正是,就是态度问题。她既然说了“我做不了主”,我们也不会硬找她要一碟奶酪,你做不了主就找做得了主的来。所以@老板并没有什么问题。


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