时有米姓朋友，号冽泉居士，与吾友善，常欢戚与共，感其厚谊，为赋之。

始祖醴酪君，起迹庖羲时。封居醉乡侯，名遍天下知。至性高义，人皆景仰；才情风流，世咸称罕。故汉高毙白帝于泽中，洒脱之后；宋祖释兵权于席上，谈笑之间。竹林小聚，助刘阮之清声；禁夜独咏，发李贺之幽叹。寇准假于檀渊，能安居而破虏；子思辞于馈者，可尽孝而明廉。昏昏然欲入党家锦幕，飘飘然复颓阮氏玉山。或有毕卓豪情，潜身邻舍；或显栾巴妙术，息火成都。更知杨妃染于海棠，借之助媚；张旭健于草书，仗之放颠。名缀庙堂，承祀千年；流芳靡世，遗韵绵延。
有云其居若何？或市桥之启肆，或湖舍之悬帘，或清酿于田家，或黄封于后院。逞兴于蓬窗，偏重雨夕；遣寒于茅屋，最在雪朝。或随渔舟钓月，堪饮一江春水；或伴樵歌穿林，可攀九重碧天。或添于红袖，恍恍兮心神颤动；或吟于青衫，凄凄兮意兴阑珊。广兮居哉，何类言矣！至若红杏村中，黄花篱下，斜日之影，流莺之魂，持玉瓷之樽，对可亲之人，其乐也，会意也，殊难言也。
有云其态若何？宾主斛筹礼恭，钟磬悦之，诗歌诵之。衣冠兮楚楚，言语兮雍雍，进退俯仰，有节明度，此重意也。兄弟笑谑欢歌，骰色助之，拇拳战之。攘臂兮切切，叠股兮绵绵。撰号呼名，襟解衫乱，此快兴也。又若沽漻市铺，醉饮山川，眼瞪铃而朦胧，口悬河而流涎。拈花插髻，掬浪净面，哭笑无状，此浪态也。再若敛枚派钱，乞首邀援，成行逐伙，酣宴连宵。有梦寄于杯中，有神系于坛边，而身外无以为视，此痴迷也。
破虏君曰：酒尚德，古今有之，世人反欲为术，而溺于人果何术以逞哉？人不自知，往往迷误，天下事皆如是观，叹耶恨耶，非唯酒耶！