僵尸肉多为国外过期战备肉流向中小城市 - 水泊轩辕


	市梦率

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#1

发表于 2015-6-30 09:47 资料短消息只看该作者

僵尸肉多为国外过期战备肉流向中小城市

金华网.新闻频道讯“僵尸肉”的消息上周被公布出来，立马引起各方惊叹和热议。海关总署查处走私冻品货价超30亿元，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。

　　根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本，涉事10万吨冻肉折合2亿斤，以餐馆最常见的青椒肉丝为例，每盘用冻肉250g，可做出2亿盘青椒肉丝。这意味着，722万人口的长沙以每天人均一盘的速度，需27天才能全部吃完。如果以散装鸡翅每个50g来算，可做出20亿个烤翅。700多万长沙市民每天吃一个鸡翅，需277天才能消耗完。

　　当然，消息也引起了质疑，有人指出四十多年的仓储、冷冻费用超过了冻肉本身价值，走私并不划算。

　　“僵尸肉”到底来自哪里？是否能检测出实际肉龄？带着这些疑问，记者采访初步还原过期陈年冻肉的来源和流向，“僵尸肉”多为国外替换的战略储备物资，流向二三线城市的小餐馆。更令人担忧的是，“僵尸肉”还面临肉龄检测难，无法判断出实际存放年龄。

　　一问 “僵尸肉”从哪里来？

　　多为国外过期战备肉

　　据报道，此次查处的走私冻肉中，包装上生产日期显示“肉龄”长达三四十年，甚至有“70后”冻肉。

　　一位长期从事牛肉贸易的崔某告诉记者，这种陈年冻肉多为国外的战略储备物资，以美国为主。在仓储物资的替换中，部分陈年牛肉开始流通向市场。“长时间冷冻保存后，牛肉表面区域已开始氧化发黑，所以不会直接作为冻品肉卖给消费者。而经过餐馆用卤制、煎炸的烹饪方式处理后，能掩盖牛肉卖相，口感几乎与正常牛肉没有区别，普通消费者很难区分开来。”崔某说。

　　据了解，出于战略储备和稳定价格的需要，各国都会主动将大量肉类冷冻储存。以我国在2007年颁布的《中央储备肉管理办法》规定，冻猪肉原则上每年储备3轮，每轮储存4个月左右；冻牛、羊肉原则上不轮换，每轮储存8个月左右。

　　“对牛羊肉等冻品的保质期，国内规定一般是8个月到12个月左右，超期后不得解冻。但国际上其他国家保存时间要更长，普遍达2年。”中国肉类协会副秘书长高观对记者表示，虽然各国对冷冻肉的保质期有详细规定，但冷库的管理水平也参差不齐，并非全部严格执行标准。

　　事实上，陈年战略储备肉的身影在国际上也是屡次出现。2010年，俄罗斯内务部经济安全局在别尔哥罗德州破获一起肉制品走私案，在冷战期间储备、冻龄超过30年的“战备肉”从美国、巴西、比利时、加拿大经乌克兰走私入俄，犯罪团伙从事此勾当已有数年时间。

　　二问长年冷冻费用有多高？

　　成本低每年每吨仅17元

　　“僵尸肉”被公布后也引起了许多质疑，网上有消费者称四十多年的仓储、冷冻费用，甚至要超过冻肉本身的价值，没必要花大力气走私进入国内。

　　真的是如此吗？

　　一位出入境检验检疫局人员告诉记者，与盈利性冷库需要考虑仓储、电费不同，这种战略储备肉的储藏成本非常低廉。作为战备物资储存的肉类，折算后的冷冻成本约为每吨17元／年左右。

　　也正是低廉的储藏成本和价格，催生了近年来走私过期陈年肉的市场热潮。该人士称，售价低于30-40元区间的牛肉，就有这样的嫌疑。

　　三问什么客户在买“僵尸肉”？

　　二三线城市的小餐馆消化

　　在过期肉流向国际市场中，肉制品销量显著增加的中国首当其冲。其实，长沙海关破获的“僵尸肉”走私案也并非首次出现。去年10月，长沙市工商局曾检查湖南红星冷冻食品有限公司，查获猪肚、凤爪、猪脚等动物产品25.3吨，大多数超过保质期24个月，部分进口冻肉没有入关证明，涉嫌走私。

　　6月24日起，记者连续走访北京东城、丰台多家菜市场、肉类批发市场发现，北京市场普遍供应冷鲜肉，鲜见冻品出售。多位商家称，出售的肉类均为现宰，不存在冷冻肉。所以，陈年冻肉在零售市场很难见到。

　　那么，“僵尸肉”都到了哪里呢？记者了解到，走私肉已形成一条完整的再加工、分销产业链，重点向二三线城市转移。

　　“走私肉从香港入关后，主要销往云南、贵州、四川等省市，目标客户就是小餐馆。”一位接近分销渠道的知情人士告诉记者，这类过期冻肉的进口价格非常便宜，也没有检验报告。为躲避检疫监管环节，分销时也会避开北京、上海等一线城市，重点向二三线城市的餐馆供货。“这类肉存放时间过长，为保持外表的油亮也会注水，用手摸时表面有黏稠感。”

　　在这张走私销售网络中，形成了驻点团队、环环相扣的严密模式。该人士称，走私肉由国外运往香港等口岸，再通关进入广州等集散城市，经过分割、再冷冻后销往全国各个渠道。同时，厂房跟冻库往往建在偏远郊区，运输时由好几批车队走不同线路，每个地点和环节都有对口人员接应，直接销往饭店、餐馆。

　　另一位从事乌拉圭牛肉进口的香港贸易公司负责人林某还告诉记者，存放三四十年的“僵尸肉”在业内实际并不多见，只有在国外部分冷库盘点时才会流出，超出保质期1～2年的冻肉才是市场需求最旺盛的。据他透露，进出口肉类贸易周期较长、交易量庞大，一旦出现积压过期，就会有大量经销商找上门，“提出以40%～50%甚至更低价格全部收购。”

PS.好可怕....

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#2

发表于 2015-6-30 10:12 资料个人空间短消息只看该作者

不是说老外不啃鸡爪的咩

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#3

发表于 2015-6-30 11:05 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2015-6-18 22:33 发表
不知道你不是照吃，都是知道惹的祸

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#4

发表于 2015-6-30 12:01 资料个人空间短消息只看该作者

文大将已经得到我的真传了

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	关内侯

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#5

发表于 2015-6-30 12:21 资料主页个人空间短消息只看该作者

版主带头纯表情贴……

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#6

发表于 2015-6-30 12:24 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #5 关内侯的帖子

这要点赞文大将一个的，他知道不能喧宾夺主，引用的才是主角

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#7

发表于 2015-6-30 13:28 资料文集短消息只看该作者

回复 #5 关内侯的帖子

这明明是尊重作者的体现

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	黑暗至尊 (郭一刀)

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#8

发表于 2015-6-30 14:05 资料文集短消息只看该作者

我在好几个网站都看到这新闻了。真的这么好玩？

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#9

发表于 2015-6-30 19:06 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 黑暗至尊 于 2015-6-30 14:05 发表
我在好几个网站都看到这新闻了。真的这么好玩？

咱绝对怀疑这个报道的真实性。

比较现实的情况“应该”是，本朝肉价高企，使得进口尤其走私境外牛肉变得利润丰厚。但进口这个途径并不很顺利，之中的原因当然只能猜测，反正国内肉价高企肯定有其利益集团，顶楼这类的消息就是利益集团放出的烟雾弹。

稍早一些的报道，说得只是走私，或者进口手续不齐全（检疫等），没有说是“僵尸肉”。

特地查了一下咱之前转过的一个报道：

http://news.china.com/domestic/9 ... 439_all.html#page_2

其中说的是：
“ 近年来，国内外牛肉等冻品差价增大，市场供求缺口加大，牛肉等冻品走私以及在国内市场非法销售问题十分突出，一些不法分子往往通过地下渠道将冻品走私入境，很大一部分来自疫区且未经检验检疫，食品安全风险隐患很大。对此，公安部高度重视，按照国务院部署要求，积极会同海关等部门联手开展打击整治，将打击冻品犯罪作为食药打假“利剑行动”的重点领域，组织部署重点地区开展冻品市场专项打击整治。近期，上海、湖北、江苏、浙江、安徽、河北、陕西等地公安机关迅速落实工作要求，采取有效措施，破获了一批涉及走私牛肉等冻品的食品安全犯罪案件。”

其中几个具体的案情居然是“没有中文标识”：

“ 安徽涡阳朱某某生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据行政主管部门移送线索，安徽省涡阳县公安机关成功侦破朱某某生产、销售不符合安全标准的食品案，查获从巴西走私入境的无中文标识的牛肉20吨，查明朱某某使用该不符合安全标准的牛肉加工卤牛肉的犯罪事实，案值400余万元。案件正在进一步深挖中。

安徽濉溪刘某等人生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据工作中获取的线索，安徽省濉溪县公安机关成功侦破刘某等人生产、销售不符合安全标准的食品案，抓获犯罪嫌疑人4名，查获从巴西和印度走私入境的无中文标识的牛肉12吨，案值300余万元。案件正在进一步深挖中。”

靠，还是天超产的肉安全，绝对没有三句请安，绝对没有瘦肉精。

至于国外进口的肉，没有中文标识，这比加了瘦肉精危害更大。

[ 本帖最后由 ptcn 于 2015-6-30 19:08 编辑 ]

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#10

发表于 2015-6-30 19:06 资料个人空间短消息只看该作者

转：上海捣毁特大日产不安全牛肉贩卖网抓捕30人
http://news.china.com/domestic/9 ... 439_all.html#page_2

中国警察网北京5月21日电记者王莉莉王首锋报道：全国治安系统打击整治工作视频推进会5月21日下午在北京举行。会议公布了食药打假“利剑行动”打击销售不符合安全标准的牛肉等冻品犯罪典型案例。

近年来，国内外牛肉等冻品差价增大，市场供求缺口加大，牛肉等冻品走私以及在国内市场非法销售问题十分突出，一些不法分子往往通过地下渠道将冻品走私入境，很大一部分来自疫区且未经检验检疫，食品安全风险隐患很大。对此，公安部高度重视，按照国务院部署要求，积极会同海关等部门联手开展打击整治，将打击冻品犯罪作为食药打假“利剑行动”的重点领域，组织部署重点地区开展冻品市场专项打击整治。近期，上海、湖北、江苏、浙江、安徽、河北、陕西等地公安机关迅速落实工作要求，采取有效措施，破获了一批涉及走私牛肉等冻品的食品安全犯罪案件。

另据了解，今年公安部部署打击食药犯罪“利剑行动”以来，突出大要案件侦办，先后统一协调指挥江苏北京等地侦破特大制售有毒有害食盐案、广西湖北等地侦破特大非法制售假疫苗案、上海山西侦破特大制售假牛肉案、重庆等地侦破特大制售地沟油案等一批在全国有重大影响的食品药品案件，挂牌督办食品药品重大案件200余起，发起集群战役13起。今年1至4月，利剑行动中各地侦破食品药品案件5100余起。

公安部公布一批销售不符合安全标准的牛肉等冻品案件：

上海11.25生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年3月25日，上海市公安局联合食药监、海关等部门对一起特大制售不符合安全标准的食品案集中收网，捣毁“日本东藏株式会社”在沪销售日本产不符合安全标准牛肉犯罪网络，抓获犯罪嫌疑人30人，查获牛肉等冻品13吨，案值3000余万元。经查，2013年10月以来，犯罪嫌疑人山内某某（日本人，系东藏会社负责人）在日本遥控指挥犯罪团伙成员将日本牛肉出口至柬埔寨，经由泰国、老挝，先后以“水果”、“火腿”等名义辗转运至上海。同时，山内某某指使东藏会社在沪工作人员负责接货、发货、销售工作。截至案发，该团伙已非法销售97吨日本牛肉。

江苏泰州姚某等销售不符合安全标准的食品案。2015年4月，江苏省泰州市局公安机关成功捣毁一销售走私牛肉犯罪团伙，抓获犯罪嫌疑人20余名，查明姚某等人自2014年初以来取道越南海防港、广西防城港将印度牛肉走私入境后销售，案值3000余万元。

湖北武汉张某等生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据食药监部门移送线索，湖北省武汉市公安机关破获张某等人生产、销售不符合安全标准的牛肉案，抓获犯罪嫌疑人10名，查明武汉市白沙洲大市场肉品经营者张某等人销售从印度走私入境的不符合安全标准的牛肉，目前已追缴查扣问题牛肉450吨，案值2100余万元。

湖北枣阳梁某等生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据食药监部门移送线索，湖北省枣阳市公安机关查获梁某等正在运输的大量冻品25吨，初步查明梁某等人销售从印度、巴西、美国等国走私入境的不符合安全标准的牛肉等冻品，案值600余万元。案件正在进一步深挖中。

浙江温州范某等生产、销售伪劣产品案。2015年3月，根据群众举报线索，浙江省温州市公安机关侦破一起生产、销售伪劣产品案，抓获犯罪嫌疑人5名，查明了2014年下半年以来范某等多次购买未经检验检疫的走私冷冻牛肉并在灵昆镇某村的加工场加工成熟食牛肉对外销售的犯罪事实，案值300余万元。案件正在进一步深挖中。

安徽涡阳朱某某生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据行政主管部门移送线索，安徽省涡阳县公安机关成功侦破朱某某生产、销售不符合安全标准的食品案，查获从巴西走私入境的无中文标识的牛肉20吨，查明朱某某使用该不符合安全标准的牛肉加工卤牛肉的犯罪事实，案值400余万元。案件正在进一步深挖中。

安徽濉溪刘某等人生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据工作中获取的线索，安徽省濉溪县公安机关成功侦破刘某等人生产、销售不符合安全标准的食品案，抓获犯罪嫌疑人4名，查获从巴西和印度走私入境的无中文标识的牛肉12吨，案值300余万元。案件正在进一步深挖中。

河北张家口杨某等生产、销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据群众举报线索，河北省张家口市公安机关侦破杨某等生产、销售不符合安全标准的食品案，抓获犯罪嫌疑人4名，查获从印度走私入境的不符合安全标准的牛肉6吨，案值210余万元。案件正在进一步深挖中。

陕西西安马某等销售不符合安全标准的食品案。2015年1月，根据群众举报线索，陕西省西安市公安机关会同食药监部门，在一农副产品集散地抓获犯罪嫌疑人马某，当场查获未经检验检疫的牛肉等冻品1000余箱，查明马某自2014年9月以来从武汉、郑州等地购买未经检验检疫的走私牛肉等冻品进行销售，案值120余万元。案件正在进一步深挖中。

[ 本帖最后由 ptcn 于 2015-6-30 19:08 编辑 ]

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	阿巽


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#11

发表于 2015-7-1 09:41 资料个人空间短消息只看该作者

真有主贴中这玩意，流入熟食作坊的可能性比流向小餐馆的可能性大多了，真当消费者是猪，喂什么吃什么啊

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#12

发表于 2015-7-1 09:47 资料短消息只看该作者

地沟油怎么破？？？

以前在一个食品公司，主要是给高星级酒店供应食材（海鲜、进口肉制品）大家约定：餐桌上不谈工作，特别是食品安全。

还小餐馆？？哈哈，你也太看得起星级酒店了。

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#13

发表于 2015-7-1 17:55 资料文集短消息只看该作者

在贴吧上看到有流出二战时期的冷藏肉

卧槽，这肉算是有收藏价值了吧？

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#14

发表于 2015-7-2 18:50 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由阿巽于 2015-6-30 10:12 发表
不是说老外不啃鸡爪的咩

这种新闻早两年就出过
现在又来~~

这次不但有鸡爪这个疑点
一年一吨费用才17元？
电费都不可能够~~

现在我满脑子阴谋论~~~

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#15

发表于 2015-7-2 21:31 资料短消息只看该作者

出仓那一刻是以“垃圾”处理计价的付款给中间商的，到桌上是“进口产品”，这里面的阴谋大着。

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#16

发表于 2015-7-4 08:53 资料个人空间短消息只看该作者

以后吃素吧

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