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标题: 拍姨烤羊排
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2005-3-21
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DECEPTICON
#1
发表于 2009-9-1 20:38
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只看该作者
拍姨烤羊排
前些天买了不少羊肉,做菜用了一些,还剩许多,于是决定烤羊排吃
虽然是第一次做,但效果似乎还不赖,所以发上来显摆显摆
作料:
盐,酒,醋,五香粉,姜,蒜,孜然,小茴香,白芝麻,椒盐,麻油,洋葱
简单步骤如下:
1。把大块的羊肉切成长条状羊排,但不要太细,均匀加入盐,酒,醋,五香粉,姜末,蒜蓉等,腌半小时
2。将羊排下热油锅过一下,颜色稍变即可,不用煎太久
3。烤箱开到215摄氏度,预热10分钟
4。在铺好锡纸的烤盘里,均匀放入一层洋葱(如果喜欢的话,还可以放些红绿菜椒块)
5。把孜然粉,小茴香粉,白芝麻,椒盐在碗中混合好,将羊排两面都蘸一下,然后放在烤盘里的洋葱上,再均匀洒些麻油
6。放入烤箱烤20-25分钟左右,香喷喷的烤羊排就成功了
成品图:
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:
CIMG52500.jpg
(2009-9-1 20:38, 143.42 K)
本帖最近评分记录
刀剑笑
2009-9-2 00:10
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云水兰若
#2
发表于 2009-9-1 20:38
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云水兰若
#3
发表于 2009-9-1 20:40
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好看的,姐姐厨艺进步不少
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夜阑
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幽神幻韵
#4
发表于 2009-9-1 20:41
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轩辕少林寺
#5
发表于 2009-9-1 20:43
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很好看,看起来很好吃。
话说我原来做的葱爆羊肉也很好吃
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梓庭君
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泡泡营
#6
发表于 2009-9-1 20:46
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拍姨吉祥,SS来享~~~
[
本帖最后由 梓庭君 于 2009-9-1 20:50 编辑
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司徒苍月
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司徒实业
#7
发表于 2009-9-1 21:10
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充分利用羊肉本身的油,要做到肥而不腻,入口即化,也是不容易的
祝拍姐早日神功大成
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菜比
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2006-12-16
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轩辕学院
#8
发表于 2009-9-1 21:46
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馋死我了。。出去买烧烤吃了 嘴巴受不了
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蒹葭苍苍
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轩辕狼党
#9
发表于 2009-9-1 23:33
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排的不够漂亮。
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KYOKO
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#10
发表于 2009-9-2 00:02
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俺们汉族人,还是喜欢吃猪肉
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刀剑笑
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慕容世家
#11
发表于 2009-9-2 00:10
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看上去已经是香喷喷的了
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ssbye
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DECEPTICON
#12
发表于 2009-9-2 08:24
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回复 #9 蒹葭苍苍 的帖子
因为吃了几块才想起拍照的,都乱了
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romadream
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#13
发表于 2009-9-2 08:28
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QUOTE:
原帖由
KYOKO
于 2009-9-2 04:02 发表
俺们汉族人,还是喜欢吃猪肉
国外有些猪肉有骚味的,还是吃牛羊肉方便一些
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romadream
(罗马之梦)
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2009-7-29
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NZ
#14
发表于 2009-9-2 08:34
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只看该作者
回复 #12 ssbye 的帖子
ps:the leader of deceptions不是Megatron吗?难得能找到喜欢他的....
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风使
申国公
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2005-7-28
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华亭
#15
发表于 2009-9-2 17:15
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只看该作者
有点像青海的烤羊排,挺像模像样的,怪不得SS现在膘肥体壮,都是老婆厨艺给养出来的。
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平生最爱周公瑾
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#16
发表于 2009-9-2 17:31
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正饿着呢。。。
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小菠萝
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#17
发表于 2009-9-4 07:50
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只看该作者
烧烤不放辣椒怎么能吃的下去呀?
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陶心
(失败的毛毛)
太常丞
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征东将军
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2005-1-28
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吴地娄东南
#18
发表于 2009-9-4 09:18
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只看该作者
回复 #15 风使 的帖子
不知道青海的羊肉和澳洲的羊肉吃口有什么差别哦。
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zeloti
(狂战士)
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羽林都尉
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11953
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2005-11-29
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聚贤山庄
#19
发表于 2009-9-6 02:28
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只看该作者
看起来不错哦
如果在冬天吃就很滋补,很羡慕如今拍姨在南半球
PS:烤箱可以空载预热吗?不怕弄坏烤箱
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真诚支持说岳,携手共创辉煌
姚科双雄
(闽亲王领内阁总理大臣)
组别
校尉
级别
后将军
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15
帖子
1471
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2009-2-15
#20
发表于 2009-9-7 14:54
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挺诱人的呵,流口水了
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