标题: 日本茶文化
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朗陵侯太中大夫

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发表于 2003-12-24 18:15 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
早期日本茶文化

茶道,作为一定历史阶段的产物,既不是从来就有的,也不会永远存在……(台下私语:怎么象中学政治课本?)现在所谓的日本茶道,公认为形成于15世纪下半叶,日本室町幕府后期。而日本人喝茶的历史,则可追溯到8世纪,时值平安时代,日本与唐帝国的交流正搞的火热,日本的饮茶活动与其当时全面仿效的"唐风"一样,完全是从大唐剽来的,815年,著名的空海和尚留下了日人饮茶的最早文字记录。

中国唐朝,出现了陆羽的《茶经》,这部茶文化的经典著作,极大的促进了日本从单纯的饮茶到茶文化的形成。810-824年,"弘仁茶风"是日本第一个茶文化高峰,此时的日本饮茶,从内容到形式完全照抄唐朝,而且只在宫廷和高级僧侣中流行。

12世纪,日本僧侣荣西从五台山带回了中国宋代"末式冲茶法"的诀窍,他献给当时镰仓幕府二代将军源实朝的《吃茶养生记》,带动了日本第二个茶文化高峰,该书极力鼓吹茶的药物作用,此后日本人视茶为包治百病的神药,而贫苦的百姓无钱买药治病,寺院僧侣就以茶为药进行救助,寺院茶的出现,奠定了茶向民间普及的基础。

14世纪,足利尊氏建立了新的武家政权----室町幕府,三代将军足利义满的时候,平灭国内政敌,达到极盛。足利义满,就是《聪明的一休》里那个小心眼、爱耍小聪明的将军,在历史上却是文治武功一流的名政治家。从文化上讲,他的治世,被称为"北山文化",在这个时期,日本茶文化也与当时奢侈、华丽、虚荣的武士阶级生活相适应,由寺院茶演变成极度追求娱乐性的豪华的斗茶,这种以斗茶游戏为中心,辅之以大玩大闹大吃大喝的疯狂party,是武士们消耗热情,展示财富,另兼扩大交际的重要活动。令人苦笑不得的是,这种暴发户式的靡奢的日式斗茶的前身,却是极为恬淡高雅闲适的宋代文人斗茶。(斗茶,产生于宋代的一种猜茶名的游戏)

喧嚣终于要归于沉寂。室町后期,八代将军足利义政治下,伴随着武家文化进入沉淀提炼的成熟期,茶事活动的内容也逐渐发生了新的变化。

说起义政这个人,在军政上可以算是无能,由于他在继承人问题上的犹豫不定,直接引发了将日本分裂为东西两大势力的大动乱--"应仁、文明之乱"(1467-1477),战乱持续了10年,瓦解了室町政权的统治力,熟悉日本战国历史的朋友都知道,这就是战国时代的开端。

然而,与中国历史上的某些帝王相似,义政虽然是平庸的统治者,却是高水平的文化人,这一点上,他倒可以与祖宗义满比一比。他在京都的东山建立了庞大的建筑群,以其中的著名建筑银阁寺为中心,展开了日本中世文化之代表的"东山文化"。茶事,在东山文化中仍然是重要的组成部分,一反斗茶的娱乐性质,东山时期的茶文化是宗教式的书院茶,这是一种封闭(在四张半榻榻米大小的封闭房间里进行,而斗茶会则在室外)、肃重(相对于斗茶会的喧闹)、简洁(相对于斗茶会的杂乱)的茶文化。可以说,茶道的雏形和主要要素此时已经完全具备了。

到书院茶为止,日本的茶文化历经700年的变迁,虽然形式和内容几经剧变,但始终仍然只是皇室、公卿、上层武士和僧侣中流行的一种高级文化活动,在这样狭窄的基础上,是不能产生真正有生命力的"道"的,这是重视阶级观念的日本民族性的局限所在。

粉碎一切秩序、阶层、世俗观念的战国乱世,为茶的民间化、民族化提供了一个千载难逢的机遇,非常幸运的是,茶文化抓住了这个契机,从而迎来了其关键性的飞跃……


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发表于 2003-12-24 18:16 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
茶道的形成

室町末期,相对于上面各种由皇室、贵族、武士、僧侣、富人垄断的主流的茶活动,由平民百姓组织的饮茶会"云脚茶会"也开始出现,在这些初期的平民茶会中,奈良的"淋汗茶会"是非常著名的,它采取的草庐式建筑后来成为茶道建筑的典范。

奈良流的代表人物,村田珠光(1423-1502),被后世称为茶道的"开山之祖"。生于奈良,幼年在净土宗寺院出家,因为违反寺规被轰了出来,此时,日本禅宗的重要人物,大名鼎鼎的"聪明的一休"--"疯僧"一休宗纯,正在京都的大德寺挂单,珠光闻名前去拜师参禅,这是茶道形成史上一个非常重要的事件。珠光经过修行,得到禅之教外别传,一休给他的印可证书是件国宝级的文物--圆悟克勤的墨迹,啥,圆悟是谁?乃是中土大宋年间一位了不起的禅僧,他的名著《碧岩录》是禅宗的重要典籍。他的手迹是怎么流失到日本人那里的,真该追究当时文物管理部门和海关的责任。而一休哥居然拿这个送人,也真够不同凡响(俺看是真有点儿疯了)。

珠光身为柰良茶会的名人,从一休那里吸取了禅宗的精华后,立刻开始用禅来改造自己的茶事活动,他将圆悟克勤的墨迹必恭必敬的挂在茶室壁龛中,那是茶室最为显著的位置,每个来参加茶事的客人都要先向圆悟的手迹行礼。从此这副墨迹不仅是禅门重宝,而且也成为茶道至高的圣物。(俺流口水啦)它是珠光将禅宗与茶道相结合的见证。茶与禅的结合,是茶道形成的一大关键,从此,茶事活动有了深邃的思想内涵。珠光以后的历代茶人,几乎都参禅,而茶道也被认为是"在家禅"的一种,有"茶禅一味"(或"茶禅一如")之说。

珠光开创的"草庵茶"乃是后世茶道的出发点。在他的晚年,经将军义政的文化侍从能阿弥的介绍,成为将军义政的茶道师范,在充分了解了东山"书院茶"并有机会接触到义政搜集的大量艺术文物珍品("东山御物")后,他的茶道思想有了进一步的飞跃,平民奈良流"草庵茶"与贵族"书院茶"的结合,完成了由茶文化到茶道升华的最为重要的一步。

茶的民间化、茶与禅的结合、贵族茶与民间茶的结合,是茶道形成的三大关键性工作,通过村田珠光的一生实践,机缘巧合的得以完成,这不能不说是茶道的幸运。


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发表于 2003-12-24 18:17 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
所谓欲加之罪,何患无辞,就是这么一个荒唐的理由,一代名人的生命就不得不提前划上句号。是年2月28日,时年已70岁的利休,在3000名武士的守护下,用武士的方式结束了自己的生涯(他并不是武士),临终前,他亲手制作了一把茶勺,传给爱徒古田织部,古田取名为"泪",珍重保存,每逢利休忌日,都要举行茶事,使用这把茶勺,以示纪念。(谁想20几年后,他也步了利休后尘,此乃后话,按下不表先)

利休的绝世辞是:

 人生七十  力囲希咄
 吾這宝剣  祖仏共殺
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发表于 2003-12-24 18:18 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
茶事中使用的茶道具经过400多年的演化,种类极其繁多,其中最具有艺术和美学价值的,也是最多在游戏中出现的,主要有:茶釜、茶入和茶碗。

茶釜,就是茶事中烧水用的锅、壶,在茶人的手中,创造出了千姿百态的艺术珍品。日本的芦屋、天明、京都,是三大茶釜产地,游戏中有"xx芦屋""xx天明"名字的茶器,就是产自这两个地方的名物。据说茶釜没有两个是完全重样的,全部是手工制作,和劳斯车一样。松永久秀的"平蜘蛛"就是非常名贵的茶釜。

茶入,是盛浓茶粉的小罐。茶事中要点两种茶:浓茶与薄茶,前者浓稠如粥,后者浓度近似咖啡(好家伙,比中国茶可酽多了),其中浓茶是茶事的关键。因此茶入也是最为重要的茶道具之一。茶入最早来自于中国,据说是中国人盛放火药的容器(!),也有说是中国人盛头油用的(有名的"初花"茶入据说就是杨贵妃用过的油盒,真是天晓得)。茶入分为"唐物"和"和物",战国时期,主要还是使用从中国少量进口的"唐物"茶入,因此十分珍贵(有商人抬价嘛),拥有一定级别的名唐物茶入,是武将身份和权势的象征。即使到了江户幕府,茶入仍是地方大名与将军家关系疏近的证明物。盖只有德川一族或者谱代重臣,才有将军下赐的名贵茶入也。

茶碗,顾名思义,喝茶的碗也。这是茶道具中品种最多、价值最高、最为考究的一种,甚至被作为所有茶道具的代称。茶碗是陶制的,因此直接体现了日本陶器工艺的最高成就,非常著名的"乐窑"、"织部窑"、"志野窑"出产的茶碗,就是在名茶人的直接指导下,由能工巧匠生产出来的极品和物茶碗。除了和物茶碗外,茶碗的另外两个重要来源是中国的天目山建安窑和高丽国。前者被称为"天目茶碗",是茶道中最早使用的茶碗,十分名贵,但随着利休等人逐渐将茶道引向朴拙自然,天目茶碗不再流行,现在已经极少使用(价值却与日俱增)。而高丽茶碗实际上就是高丽民间的饭碗,十分简单粗糙,但在利休等大茶人眼里,却恰好体现茶道的本质,因此被大量的使用。高丽茶碗的代表是井户茶碗。

除了茶釜、茶入和茶碗外,茶道具还有:

壁龛用: 挂轴、花入(插花瓶)、香盒
烧水用: 风炉、地炉、炉灰(垫在炭下起炉底作用的草垫子)
添炭用: 炭斗(乌府)、羽帚、釜环(可装卸的茶釜把)、火箸、釜垫(垫在釜下隔热用的)、灰器(盛灰的)。
点茶用: 薄茶盒,茶勺,茶刷、清水罐,水注(就是带嘴儿的水壶),水勺、水勺筒、釜盖承、污水罐、茶巾、绢巾、茶具架等等

林林总总数十种,涉及陶器、漆器、瓷器、竹器、木器、金属器皿等等。可以说茶道具集中反映了日本手工业的总体成就。

下面说说茶器名中常常出现的"肩冲"和"茄子",这两个指的是茶釜或者茶入的形状式样,"肩冲"是上宽下窄的样子,诸位想想范志毅的体形,知道为啥叫肩冲了吧。"茄子",顾名思义,菜市场上的茄子诸位想必都是见过的,就是那个形状。茶釜、茶入的式样还有很多,如富士(富士山形)、六角、丸、鹤首、手取(带柄的)、文琳、芋头、内海、桥姬等等,前面提过的"平蜘蛛",也是茶釜的一种式样。 "肩冲"、"茄子"的样式简单,大概出现的年头比较早,所以名器就多一些,其它很多式样,到江户时代才创造出来。

所以一说"xx茄子""xx肩冲",不是茶釜就是茶入,绝对不会是茶碗。

茶道数百年来,创造和发现了无数茶道具的珍品,历代茶人爱惜茶道具之心,是非常虔诚和执着的,一个茶碗,往往伴随一个茶人终身,并且传之后代,上面的每道裂缝、每个凹凸、甚至是茶垢的痕迹,都会被茶人视为天然的赐物,不做修补清除,任其原样(哎呀,连茶垢都不擦,好不卫生呦!)。茶事中的一项内容,就是欣赏茶事中使用的茶道具,这是体现茶人艺术鉴赏能力的重要方面。手捧古物,细细观赏它的色彩、纹路、历史风雨留下的点点斑迹,追思当年创造了它的巧匠名工、使用过它的前辈茶人,会感到茶具仿佛也有了生命和魂魄,在把往事沧桑娓娓道来。

如同国际珠宝界将知名的宝石登记造册一样,历代茶人也将珍宝茶具列出名录、详细记载一件名茶道具的由来、取名、使用者的传承、逸话等等。根据通常的惯例,一般将名茶道具做以下的划分:

大名物: 是指足利义政时期搜集的名器,当时义政曾经将这些名器作过编录,称为"东山御物",主要以唐物为主,此外,名物中的极珍贵者也可称为大名物。
名物: 原指利休时代选定的名器,如利休从乐窑茶碗中选出的"利休七品"。后来也泛指大名物、中兴名物以外的名器。
中兴名物: 指小堀遠州和石州流名茶人松平不昧选定的名器
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发表于 2003-12-24 18:20 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
"天下三名壶":"松岛"、"松花"和"三日月"

叶茶壶是"书院茶"时代的重要茶道具,也是"东山御物"中的一个重要组成部分。"三日月"就是将军义政的秘藏之一,因表面有七枚大瘤,形似倾斜的蛋黄而得名,几经转手,终于落到信长的手里。"松岛"则是由今井宗久进献给信长的,因形似名胜"松岛"而得名,同时献上的还有"绍鸥名物"之一的茶入"绍鸥茄子",也是名品。"松花"则是珠光的爱物,辗转为信长所得。"三名壶"齐聚于信长一人之手,正体现了信长气吞六合的威势。不料,本能寺的一场大火,不但毁掉了信长的梦想,也烧毁了"三名壶"中的两品"三日月"和"松岛"。只有号称价值四十万石的"松花"得以幸免,后来又为秀吉所继承,最后成为了江户时代尾张德川家的家宝。

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"天下三肩冲":"新田"、"初花"和"楢柴"

这三件茶器均是唐物茶入,"新田"是珠光发现的名器,"初花"据说是杨贵妃的油壶,是"东山御物"中的一品,义政以其姿态高贵如初放之花而命名。秀吉在宫内茶会上就使用过这两件茶器。而"楢柴"是从博多町传入的,由岛井宗室转让给九州大名秋月种实,秀吉九州征伐时,秋月家靠进献这件家宝保住了家脉。

与"初花"相对应的,"东山御物"中还有一品"迟樱肩冲",因其发现的比"初花"晚,义政就以《金叶集》中的名句为它命名。

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"松本"是室町中期茶人松本珠报使用的茶碗,因而得名,自珠报之后,它转手的轨迹是这样的:松本珠报→阿河治部丞淡路盛胜康→大内义兴·义隆→藤田宗理→海贼遭难→大富善好→相良武住→相良义隆→相良义长→安宅冬康→天王寺屋宗柏(即津田宗柏)→住吉屋宗无→织田信长,短短几十年里,转手了十几次。
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发表于 2004-1-3 17:21 资料 短消息 只看该作者
长见识
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发表于 2004-1-4 09:50 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
这里的文化历史氛围逐渐超过了游戏!!!!
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轩辕参合右使

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是蝴蝶你的功劳啊
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发表于 2004-1-5 17:32 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
汗!!!!

人家都害羞了
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槐里侯光禄大夫

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千休利是因什么而自杀的?是不是因为劝阻丰臣秀吉侵略朝鲜??
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发表于 2004-1-5 17:40 资料 主页 文集 短消息 只看该作者 QQ Yahoo!
主要是因为他惹恼了猴子
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