衣食住行 - 拍姨烤羊排轩辕春秋文化论坛 20周年

2009-9-1 20:38

拍姨烤羊排

前些天买了不少羊肉，做菜用了一些，还剩许多，于是决定烤羊排吃
虽然是第一次做，但效果似乎还不赖，所以发上来显摆显摆

作料：
盐，酒，醋，五香粉，姜，蒜，孜然，小茴香，白芝麻，椒盐，麻油，洋葱

简单步骤如下：

1。把大块的羊肉切成长条状羊排，但不要太细，均匀加入盐，酒，醋，五香粉，姜末，蒜蓉等，腌半小时
2。将羊排下热油锅过一下，颜色稍变即可，不用煎太久
3。烤箱开到215摄氏度，预热10分钟
4。在铺好锡纸的烤盘里，均匀放入一层洋葱（如果喜欢的话，还可以放些红绿菜椒块）
5。把孜然粉，小茴香粉，白芝麻，椒盐在碗中混合好，将羊排两面都蘸一下，然后放在烤盘里的洋葱上，再均匀洒些麻油
6。放入烤箱烤20-25分钟左右，香喷喷的烤羊排就成功了

成品图：

用户名	时间	功绩	理由
刀剑笑	2009-9-2 00:10	+200	好帖奖励