原帖内容
剑使冰璃	2009-2-7 22:20
	素什锦 材料：花菜 菜花 芹菜 黑木耳 白木耳 包好的生花生豆 银杏 卷心菜  胡萝卜 芹菜 香油 味精 盐 1~2根油条  揉好的面 （一）首先将菜花 花菜 芹菜 黑白木耳 卷心菜 芹菜 胡萝卜洗干净切好。 （二）在蒸馒头的时候可将生花生豆放入蒸锅的水中顺便煮了。 （三）利用电磁炉做一小锅水，再准备另外一个小锅放入凉水。 （四）当水开了后将黑白木耳放入开水中，等水再次开了后将木耳捞出放入凉水中，再将芹菜放入开水中，再次开了后捞出放入凉水           中，以此类推逐一将菜花 花菜 胡萝卜 卷心菜煮熟后捞出放入凉水中。           注：这一步是保证素什锦“色”的关键步骤。 （五）将凉水倒掉，把菜取出来放入菜盆中，均匀地撒上盐后，再轻轻颠簸菜盆，使言渗入到菜中，然后可以自己品尝下若咸淡味不           够可再放入些。 （六）最后可适量倒上香油，撒少许味精，至于煮熟的花生豆和银杏则是吃多少放多少，因为用水煮熟的花生银杏在含言和水比较多           的素什锦中很容易变质。

用户名	时间	功绩	理由
小乐乐	2009-2-7 22:28	+50	色泽很不错哦~~~

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