原帖内容
剑使冰璃	2009-2-2 19:59
	合子 材料：韭菜 茴香 虾仁 虾米 鸡蛋  粉条 1~2根油条  揉好的面 辅助工具：擀面杖 碗 今天的做的有两种馅，一种是茴香馅，另外一种就是韭菜馅，其实做法跟饺子一样，只不过一种是韭菜 碎油条 虾米 虾仁 鸡蛋 粉条；另外一种是回响 虾仁 虾米 鸡蛋 粉条 碎油条罢了。 （一）首先将茴香馅和韭菜馅做好，跟做饺子馅一样不用偶多说了吧。 （二）将揉好的面 用手揪成小面团，两个为一组。 （三）利用擀面杖将面团擀成面皮。           注意：面团是两个一组的，但是在擀成面饼的过程中，一定要让其中一个比另一个稍微大一些。 （四）将做好的馅均匀地放到较大的面皮上。 （五）再将较小的面皮盖上并用手将两块面皮压好，并用利用瓷碗的边将多出来的边均匀地切掉。 （六）这时候就可以放入平底锅中煎了，注意用小火，油不要放得过多，随时注意着点被煎的那一面的生熟情况随时翻个，当两面都           熟了的时候，就可以出锅了。 建议：趁热吃，吃的时候蘸醋。

用户名	时间	功绩	理由
小乐乐	2009-2-2 20:09	+50	很香啊，对了，3楼炖牛肉那个，今天你编辑帖子是好像后面加上了一些合子的内容，现在论坛调整中，我无法编辑你的帖子，就麻烦你自己编辑一下哈~~期待经常更新，推荐精华等着你哦~~~

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