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知足先生	2007-5-31 13:05
	[原创](参赛）征文之四：风味独特的豆子茶 风味独特的豆子茶       豆子茶可能各地都有。但姜盐芝麻豆子花生茶，大家不一定喝过。我说的这种茶就是岳阳人也不见得都品尝过。只有汨罗和湘阴一带颇为流行喝这种姜盐芝麻豆子花生茶。        姜盐芝麻豆子花生茶的制作可讲究了。要泡好这茶有着严格要求。首先是选料要好。所用的生姜不能太嫩或太老，嫩了姜味不够，过老则影响口感。将选好的姜去粗皮洗净，放入盐罐中备用。芝麻要去掉杂物，黄豆要选颗粒饱满的，花生米要粒大。分别将上述用料炒熟贮存备用。客来了，先将水烧开，然后将茶叶，切细的盐姜，芝麻，豆子，花生米放入茶罐中，将沸水冲入茶罐中，过一分钟后，一边摇晃着茶罐，一边将豆子花生茶倒入洗净的茶杯或茶碗中，分别端给客人。       这种姜盐芝麻豆子花生茶味道独特，入口香甜而又不失茶的味道，香气四溢入口难忘。它不但能解渴，而且有着其他茶无法起到的药用效果。长期饮用这种茶，可以提神，去寒，祛湿，可乌发健脑，还可以充饥耐饿。这对于生活在洞庭湖一带的人来说可是难得的保健品。       如果没有喝过姜盐芝麻豆子花生茶的朋友们来到岳阳，千万别忘了品尝这风味独特的岳阳茶哟！ [ 本帖最后由 知足先生 于 2007-5-31 20:56 编辑 ]

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行空天马	2007-5-31 16:24	+100	管理需要

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