全球抵制玉林狗肉节反助长当地消费 - 水泊轩辕


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#1

发表于 2016-6-18 16:43 资料文集短消息看全部作者

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原帖由 杏花疏影 于 2016-6-18 16:24 发表
谁提出谁举证，谁说这条狗是偷来的，谁拿出证据，拿不出来，就是栽赃陷害，扰乱人家正常的商业活动，应该拘留。

老板，你卖的猪肉有合格证么？城区实行“肉品品质检验合格证”制度，一猪一证
荆门晚报 2011-9-16
　

　　本报记者　杨义杰　通讯员　杨迎春

　　“你卖的肉，有肉品检验合格证么？”昨日，一位买菜的市民在菜场里向卖猪肉的商户提出质疑。当日起，城区市民购买猪肉时，均可要求商户出示肉品检验合格证，否则可质疑其肉品安全。

　　肉品来自何处，销向何方，质量如何，这一可追溯体系终于在我市建立起来，这将提高我市生猪屠宰监管和肉品质量保障能力，进一步保证市民吃的是“放心肉”。昨日起，市商务局要求，中心城区生猪定点屠宰场（厂）统一实行出厂肉品检验合格证制度。生猪经检验合格后，检查人员在猪胴体上加盖“肉品品质检验合格”验讫印章，并随附《肉品品质检验合格证》方可出厂。而在此前，生猪肉品只需要加盖“动物检疫印章”“肉品品质检验印章”和“动物产品检疫合格证”。

　　商务部门相关负责人介绍，“肉品品质检验合格证”由国家商务部制定，省商务厅监制，实行一猪一证。“肉品品质检验合格证”采用对人体无害的硬质纸等形式附在分割肉品的外包装上，证货同行、证货相符。上附产品名称、生产单位、定点代码、企业等级、肉品编码、购货方、生产日期、产品数量／重量、检验员等内容，其存根保留两年，是该批次猪肉信息溯源的凭据，一旦发生质量安全等问题，有关部门通过该凭证即可追查生产源头、肉品去向。市民购买肉品时，可通过查看是否有“肉品品质检验合格证”进行质量安全性鉴别。
　

=======

食品采购索证验收制度

1、餐饮服务单位应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品（一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等）的采购查验和索证索票制度，确保所购原料符合食品安全标准，并便于溯源。
2、采购须到许可证照齐全有效、有相对固定场所的食品生产经营单位。订购学生集体用餐（含学生饮用奶）须到具备相应资质的单位。向固定供货商采购食品的，宜签订采购供货合同。
3、餐饮服务单位从食品生产经营单位、批发市场、农贸市场采购的，须查验留存供货商资质证明（食品流通许可证、营业执照）和产品检验合格证明（生肉禽类应有动物检验检疫合格证明）；从固定供货商（含个体经营户）采购的，应查验留存供货商的资质证明、每笔供货清单等；从农贸市场或其他单位采购的蔬菜、一次性餐用具等食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂等，应查验供货商的营业执照、检验合格证及相关证明，须留存购物清单；使用集中消毒式餐饮具的，应索取供货厂家营业执照及消毒合格证明。证明资料为复印件者，宜有供应者盖章或签字确认。

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#2

发表于 2016-6-18 16:44 资料文集短消息看全部作者

不敢斷言公眾有沒有這個質疑的權利(當然執法權甚麼的肯定是沒有),
但賣肉品方應該要自證狗肉來源這點好像是無可非議的

公眾角色可能只能走舉報吧

[ 本帖最后由棕炎陽于 2016-6-18 16:47 编辑 ]

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发表于 2016-6-18 16:54 资料文集短消息看全部作者

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原帖由 杏花疏影 于 2016-6-18 16:50 发表
你可以质疑，但不可以扰乱人家秩序。

自证要是成立。

那证明的就多了，你证明一下，你不是偷渡过来的，你不是犯罪份子？你证明一下，你的孩子不是偷来的？孩子的出生证明不是假的？你用的钱是正经途径挣来 ...

光哥意思說賣肉品的不需向任何人自證,還是說賣肉品的不需向愛狗人士等平頭老百姓自證?
如果是後者我同意啊

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发表于 2016-6-18 16:57 资料文集短消息看全部作者

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原帖由 杏花疏影 于 2016-6-18 16:55 发表
不需要向任何人自证，除非是相应部门进行检验。

這點沒錯啊,也間接說明了賣狗者有時(比如面對相應部門時)需要自證狗不是偷來的(呃或者說來源沒有問題),而不是一律是誰主張誰舉證嘛

[ 本帖最后由棕炎陽于 2016-6-18 16:59 编辑 ]

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发表于 2016-6-18 17:04 资料文集短消息看全部作者

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原帖由 杏花疏影 于 2016-6-18 16:59 发表

少偷换概念。

相关部门检查，不是有时需自证。这是两回事。

那好吧,那相關部門檢查時餐廳需要配合提供肉類資質,而不是說誰主張誰舉證,這樣說行了吧

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#6

发表于 2016-6-18 17:21 资料文集短消息看全部作者

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原帖由 杏花疏影 于 2016-6-18 17:17 发表

你少加私货。

相关部门检查需要配合，一样是谁主张谁举证。

公安局来调查你，你需要配合，但这不是说把谁主张谁举证给废除了。

相關部門去找狗肉餐廳檢查肉品質量,如果拿不出合格證明,嚴重的就會有處罰了,你如果你是老闆,這時你需要那些部門的人向你舉證甚麼?
流程上應該是餐廳方拿出肉類兩證,有關部門只要拿出單位證件就行了吧?

[ 本帖最后由棕炎陽于 2016-6-18 17:33 编辑 ]

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