艾思豪生平只会土豆泥、土豆丝、蘑菇肉片三道菜,但是他的才能和创造力使得他立在这三道菜上就能不朽。一般来说从周一到周日,三道菜轮着来,从不同时出现,今天是土豆丝加蘑菇肉片,明天就会是土豆泥加蘑菇肉片,后天则是土豆泥加土豆丝。但艾思豪为了加深人们对于蘑菇肉片的渴望和印象,有时会连着四天上土豆丝和土豆泥,土豆泥和土豆丝,土豆泥和土豆泥,土豆丝和土豆丝,然后在第五天上一举来个蘑菇肉片——只有蘑菇肉片,没有任何土豆,这样,被土豆折磨了四天的人们就会在餐桌上大唱艾思豪的赞美诗,而且不管做得怎样都狼吞虎咽。他只把菜名的顺序调换一下——土豆丝和蘑菇肉片,蘑菇肉片和土豆丝——然后就说这是不同的菜单,因为上菜的顺序不一样。为了表示他其实不止会三道菜,艾思豪还开发了subspecies,即亚种——土豆丝切成十厘米长是土豆丝,如果只切成五厘米长,就是另一道菜——Tudousi 5 CM subspecies(土豆丝五厘米亚种);蘑菇肉片起锅时,如果蘑菇盖在肉片上面,就是蘑菇肉片,如果肉片盖在蘑菇上面,则是该菜的亚种——肉片蘑菇;土豆泥如果是用大个土豆做的,就叫大土豆泥,如果是用小个土豆做的,就叫小土豆泥,如果大个小个都有,则叫“绯村剑心和比古清十郎”……
有好一阵,大家没有吭声。阿空加瓜又像想起什么似的补充说:“我听我爸爸说,他从Guangdong移居河南的时候,他……”还没有说完,所有人都挤到另一边,兽人周围空了下来。艾思豪看上去若有所思,他双目炯炯地在那些登记簿上写着籍贯Guangdong的人脸上扫视,可你根本看不出他被触动的是逆反心理还是别的什么。接下来的一个月完全是地狱,艾思豪除了土豆泥什么也不做:大土豆泥、小土豆泥、“绯村剑心和比古清十郎”……人们往往吃着吃着就能在土豆泥里发现厨子放进去的小纸条,上面写着“绝不投降!”“让Guangdong人来得更猛烈吧!”“It’s time to pay and face Asshole!”或者诸如此类。大厦保安忍无可忍,终于自己动手干掉了艾思豪——他们在厕所里逼他就着牛头人的假酒吃下了自己做的全部土豆泥。