标题: 铁板牛肉却是猪肉 原料价差大是坑骗消费者的主因 [打印本页]
作者:
KYOKO 时间: 2016-11-7 18:58 标题: 铁板牛肉却是猪肉 原料价差大是坑骗消费者的主因
铁板牛肉却是猪肉 原料价差大是坑骗消费者的主因
2016年11月06日 20:33
来源：中国网
【铁板牛肉却是猪肉 原料价差大是坑骗消费者的主因】古语说挂羊头卖狗肉，现在的餐馆却是干起了挂牛肉卖猪肉的勾当，根据群众的举报，记者暗访却了解事件的真相，就是他们是怎么做的一起去看看吧!
去餐馆吃饭食客们一般都会按照菜单上的菜名点菜，鸡鸭鱼肉想吃什么就有什么。可最近有宝鸡的市民反映，他们在宝鸡高新区一家餐馆吃饭时，点的铁板牛肉竟是猪肉，真有这样的事吗
按照市民的指引，记者来到宝鸡高新区的这家“湘味馆”餐馆，中午时分来这里就餐的食客络绎不绝，记者在餐馆的菜单上果然找到这道“铁板牛肉”，单价28元。点菜时记者特意问了一下这道菜中牛肉的情况。
记者：“肉新鲜不”
湘味馆服务员：“新鲜。”
记者：“就是牛肉吧”
湘味馆服务员：“嗯。”
几分钟后，铁板牛肉上桌了，记者尝了几口后感觉这肉的味道确实不像牛肉，而且吃起来有几分香肠的味道。一问服务员，对方开始说就是牛肉。
湘味馆服务员：“蒙古牛肉。”
记者：“蒙古牛肉”
湘味馆服务员：“牛肉。”
看到有人对菜里的牛肉有疑问，这时一旁的另一名女服务员赶忙过来解释说，他们这菜里的肉就是猪肉。对于记者的质疑，对方还振振有辞地说，用猪肉做成的好吃。
湘味馆女服务员：“正儿八经的牛肉做出来的都没有这么嫩，铁板牛肉必须要用猪里脊肉去做，要不没有这么嫩。”
刚才还振振有词，说盘里是蒙古牛肉怎么眼睛不眨就变成了猪里脊肉呢这名女服务员说，关键是牛肉和猪肉的价格差别大，所以不光他们一家这么做，其它家也是这样。
湘味馆女服务员：“28块钱你能吃到铁板牛肉”
记者：“那要吃牛肉得多少钱”
湘味馆女服务员：“最少38往上。”
真是这样么记者在旁边的另一家“蜀香阁”餐馆也点了一道28元的“孜然牛肉”，结果一尝同样这里的牛肉吃起来没有牛肉味。叫来服务员一问，对方嘴上说就是牛肉，但拿出原料的包装袋后一看，自己也很吃惊。
记者：“吃着有孜然味没有牛肉味。”
蜀香阁服务员：“牛肉，牛里脊肉。”
记者：“原料猪里脊肉嘛。”
蜀香阁服务员：“哦，这我还没注意看。”
记者了解到，宝鸡市场上的猪肉价格每公斤约在30元左右，而牛肉的价格约在每公斤60元左右。价格差别大可能是商家偷梁换柱的主要原因。
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其实，最主要是被吃出来了，不知道，你不是照吃
作者:
邓仲华 时间: 2016-11-7 21:21
以前好像也曝光过，吃火锅的羊肉是鹿肉
作者:
KYOKO 时间: 2016-11-8 13:11 标题: 回复 #2 邓仲华 的帖子
操蛋啊
鹿肉这么便宜？？
作者:
南焰烈云 时间: 2016-11-8 17:23
真是，以后吃什么都要留神了。
作者:
sos2290 时间: 2016-11-11 08:05
这个早就有了，不过很容易吃出来，尤其是口味不那么重的菜色，那个不大方便做手脚。口味重的如红烧一类就难分辩一点，香料一加，有的先熬一锅牛肉汤，然后加水和猪肉红烧，或者做牛肉面的浇头。
冬天假羊肉才是特别多，火锅、汤锅一类，把猪膘夹在鸭肉上冰冻，然后再切片，竭出就是妥妥的“羊肉"，最扯淡的是居然有脸打肥羊锅的招牌，这种肉较难分辩，不过只要一解冻，肉就散了。
作者:
sos2290 时间: 2016-11-11 08:15
原帖由 KYOKO 于 2016-11-8 13:11 发表
操蛋啊
鹿肉这么便宜？？
跟地域有关，之前Av2报道过，有些省市存在大量特种养殖的，如养狐狸剥皮、养鹿取茸和血等等，到了一定时候会进行屠宰，因为他们养殖的目的不是为了取肉，获得皮毛和茸血之后，肉就成了附带品。
当地大量养殖，所以本地人对这些肉没什么感觉，养殖户就低价处理给了外地商人，最后到了餐桌上，鹿肉算不错，别是什么乱七八糟的肉就好了。
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