标题: 海关回应“僵尸肉”：完全是媒体演绎出来的 [打印本页]
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三鬼夏树 时间: 2015-7-16 12:57 标题: 海关回应“僵尸肉”：完全是媒体演绎出来的
京华时报讯（记者施志军武红利马金凤）昨天，“僵尸肉”话题再次引发热议。针对此前媒体报道称存在数十年封存未用“僵尸肉”一说，有媒体人称并不存在这一情况。对此，长沙、南宁两地海关均表示，从未查获过所谓的“僵尸肉”，但确实存在过期冻肉。专家称食品业界无此概念。
“过期数十年冻品”引热议
6月1日，海关总署在国内14个省份统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动，成功打掉专业走私冻品犯罪团伙21个，初步估计全案涉及走私冻品货值超过30亿元人民币，包括冻鸡翅、冻牛肉、冻牛猪副产品等10万余吨。其中，长沙海关破获的特大走私进口冻品案，涉案的冻牛肉、冻鸡翅、冻鸭脖等重约800吨，价值约1000万元。据介绍，该案系湖南近10年来查获的最大宗走私冻品案。
6月23日，一则题为“走私‘僵尸肉’窜上餐桌，谁之过？”的消息，首次使用“僵尸肉”一词。文中称，一些走私冻肉包装上的生产日期显示，“肉龄”竟然长达三四十年。在6月的海关打击冻肉走私的专项行动中，有“80后”缉私人员在广西某口岸查处了一批比他年纪还大的“70后”冻肉。消息一出，随即引发热议。此后，关于封存于70年代的“古董级”冻品新闻接连发出。
记者联系上述媒体未获明确回应。
海关澄清称走私肉品过期有限
前天晚上，有媒体人发微博称并不存在“僵尸肉”，此前报道是假新闻。
为此，记者先后采访长沙、南宁两地海关，双方均表示，上述“僵尸肉”的说法，完全是媒体演绎出来的。
两地海关部门介绍，消息最早源于6月2日关于“海关总署统一组织开展打击冻品走私专项查缉抓捕行动”的新闻发布会。在发布会之后，有媒体在基于专项行动成果的报道当中，首次使用了“僵尸肉”一词。海关部门从未发布过“僵尸肉”的任何消息。“查处的走私冻品当中，根本没有过期那么久的肉。确实存在过期的，但过期的时间都是很短很短的。那个太夸张了。”
中国营养学会理事、中国科协聘科学传播首席专家范志红称，“僵尸肉”其实是媒体对冰冻多年销往市场的冻肉一种称呼，目前食品科学界并无对“僵尸肉”的确切定义。“40年‘僵尸肉’是不是真的不敢确定，但走私肉确实存在”，范志红称，非法流入市场的走私肉并未经过双方国家食品安全检测。
[ 本帖最后由 三鬼夏树 于 2015-7-16 12:59 编辑 ]
作者:
大将文钦 时间: 2015-7-16 13:11
有两三年的吗
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-16 13:17
其实这条新闻我一直没怎么关注，很好奇怎么保养这么多年的，恐怕保养成本都比本身价值高了。
作者:
szwd1997 时间: 2015-7-16 13:20 标题: 回复 #3 朕即太阳 的帖子
之前报道好像说1年1吨17块。
作者:
三鬼夏树 时间: 2015-7-16 13:22
话说回来越战时期美国人吃鸡爪吗？
[ 本帖最后由 三鬼夏树 于 2015-7-16 13:27 编辑 ]
作者:
三鬼夏树 时间: 2015-7-16 13:23 标题: 回复 #4 szwd1997 的帖子
40多年前的冷藏技术未有如此发达，冰箱大规模普及也就这十几年的事
作者:
白炎陽 时间: 2015-7-16 13:42
原帖由 朕即太阳 于 2015-7-16 13:17 发表
其实这条新闻我一直没怎么关注，很好奇怎么保养这么多年的，恐怕保养成本都比本身价值高了。
東郭兄,炎陽以為這種拿新鮮肉保鮮是備戰用的,或是其他儲備用的,這個過程本身成本己經支付過了
過完保質期就相當於有一堆廢品轉賣了
好比說有人把看過的報紙當廢紙賣
東郭兄問說,拿報紙當廢紙賣不是虧本嗎?
如果我是專門去買當天的報紙去回收站賣,這無疑是虧本沒錯
這價值不應該這麼算
報紙己經看過了,成本也付過了,剩下的廢紙那怕賣1毛,也是賺到的
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-16 13:49
这些货源从何而来？一般这类备战物资不能轻易流向市场的，被查出来会人头滚滚的。
作者:
白炎陽 时间: 2015-7-16 14:10
原帖由 朕即太阳 于 2015-7-16 13:49 发表
这些货源从何而来？一般这类备战物资不能轻易流向市场的，被查出来会人头滚滚的。
我理解是備戰物資要輪換啊,每年新買N公斤的新肉,然後換走最舊N公斤的老肉去丟掉
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-16 14:11
这样，也是道理，最后如何了？怎么处置的？
作者:
KYOKO 时间: 2015-7-16 14:54
据说冻了1w年的猛犸肉还能吃。。
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-16 15:09
关键靠什么冻？除非在南北极，不然冰箱才多少年历史，就算一直保存成本多大？
作者:
ptcn 时间: 2015-7-16 15:59
6和12楼都小清新了。大规模冷库早就有了，帝都大钟寺南边的巨型冷库，至少有50年历史了，在周边还是未开发的庄稼地的年代，一直是方圆10公里（甚至更大）范围里的地标建筑。
其特异之处在于，完全没有窗户，而且颜色是鲜亮的白色。
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-16 16:31
当真厉害，传说英国二战期间提供给前线士兵的牛奶都是用厕所水弄得，导致牛奶里有很多黄色类似果冻似的物质，不知道是不是真的，几十年前的技术不可小瞧。
作者:
小贩 时间: 2015-7-16 16:37
技术？？？地窖藏冰岂是一般天才可以想见？
本质上来讲，战备冻肉本身上的危害性并不大。不同的温度有不同的保质期和安全性。
如果温度到了零下30度，密封性好，不导致脱水，应该可以很长期保存的。这种极低的温度下的质量损失主要是脱水，造成口感变差，但不是腐败，所以无毒害。
一旦离开长期库存区，你可以把他当成一般的新鲜肉的冷运对待。
而日常生活中的冷冻，主要是为了运输，那么，温度一般不会那么低，密闭性也没有那么好，在转运过程中，温度也不恒定。所以保质期较短。而且由于转运环境中也可能造成污染，所以质检严格。
至于，大型战备冻库，我就在想除了储货清单上要注明入库时间，为什么要在上面贴保质期? 这个说法不合理。
PS.海鲜除外，有专门的冷冻机，主要是快速让需冻物品整体降到一个极低温度，目的是减少到达“冰冻状态”的时间。但实际运输过程中并不一下要保持那么低的温度。
[ 本帖最后由 小贩 于 2015-7-16 17:08 编辑 ]
作者:
白炎陽 时间: 2015-7-16 18:19
原帖由 朕即太阳 于 2015-7-16 14:11 发表
这样，也是道理，最后如何了？怎么处置的？
我幻想在美國會是
拿去動物園餵獅子吧,或是家用餵狗餵豬,又或者埋土裡分解掉吧
然後有的死沒良心的人拿去中國賣......
又或者被本土一些無良食堂收去
之前公主轉過個新聞嘛,有所美國學校用60年的肉做午餐給學生吃
作者:
朕即太阳 时间: 2015-7-17 08:42
应该不会坏，不过口感一定不好。
作者:
白炎陽 时间: 2015-7-17 09:45
原帖由 朕即太阳 于 2015-7-17 08:42 发表
应该不会坏，不过口感一定不好。
畢竟成本便宜嘛,好比地溝油,商家那管咱們口感,他們能賺上錢就行
作者:
ptcn 时间: 2015-7-17 15:42
之前的帖子：
http://www.xycq.net/forum/thread-297467-1-2.html
厚厚
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