标题: 鸡蛋好不好，谁知道西方科学界真正的说法？ [打印本页]
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 09:40 标题: 鸡蛋好不好，谁知道西方科学界真正的说法？
为此，记者采访了有关营养专家。专家指出，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，每天吃1个鸡蛋为宜，且尽量不吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
http://www.jiaodong.net/news/system/2009/05/25/010537741_01.shtml
误区二：常吃鸡蛋胆固醇偏高
不会，因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得极细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。
http://www.jiaodong.net/news/system/2009/05/25/010537741_02.shtml
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同一篇文章出现不同说法，也太晕了吧？
谁能给提供个外国医学界或者营养学界真正的说法？
我早饭一般吃8-10个鸡蛋，媳妇天天担心我胆固醇过高，所以关心这问题。
作者:
三千年以后 时间: 2009-5-26 09:44
卖糕，看来LZ把鸡蛋当饭吃。个人感觉吃1个2个还行，多了也不好吃啊。
貌似只有坐月子的产妇才吃那么多吧？
作者:
弓骑步 时间: 2009-5-26 09:44
你这也吃太多了吧。
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 10:00
是啊，就是把鸡蛋当饭吃。
蘸酱油吃或者蘸糖吃。
因为我一般不吃肉。而且吃鸡蛋省时间，一分钟10个鸡蛋就进去啦。
作者:
天天都是早上好 时间: 2009-5-26 10:16
强人...十个鸡蛋...基本上当天三餐就可以免了..汗~~~到现在看到煮鸡蛋都怕怕的...原因是小时候在老妈的忽悠下吃了四个..结果吃撑了~~~!!不过...不管是什么..吃的多总是不好的.
作者:
云川 时间: 2009-5-26 10:18
虎大人彪悍， 小的时候， 考试得0分就会被说成是吃蛋......所以对蛋类无爱， 长大了偶尔吃吃。
一分钟10个鸡蛋，是怎么练成的？
作者:
恨地无环 时间: 2009-5-26 10:19
飞鱼菲尔普斯就是早餐八个鸡蛋。
作者:
黑洲非人 时间: 2009-5-26 10:20
一顿早饭8-10个~~~~早饭叫我吃一个我都吃不下。。。
8过我喜欢吃五香蛋~~~
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-26 10:20 标题: 回复 #1 tiger1970 的帖子
我每天也是无肉不快，无蛋不欢啊
俺最喜欢的就是炸鸡蛋
也很好奇鸡蛋吃多了会不会有问题
俺如果条件允许的话，一天也能下十来个鸡蛋
最近紧，一个月只买了20块鸡蛋
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 10:25
不是练成的，就是因为能够吃得快啊。
我脾气急，急到吃鱼不吐鱼刺，吃排骨不吐骨头（结果被卡住）。吃鸡蛋一口一个，搞一杯开水送下去，很痛快。
我一般不吃肉的，只好吃鸡蛋补营养啦。而且鸡蛋比肉便宜的多。
我有时忙起来，一定没吃饭时间，越是此时，越需要补充营养。于是一天三餐各10个鸡蛋。
谁能给个西方真正的说法啊？
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-26 10:28 标题: 回复 #10 tiger1970 的帖子
我习惯熟鸡蛋沾辣椒油吃，把熟鸡蛋从中间掰开，半调羹辣椒油一夹，一口一个，那叫一个美
一分钟吃10个很正常，估计老虎还是保守估计加低调处理哩
作者:
zhouhuan 时间: 2009-5-26 10:31
10个太多了，不过可能也是因人而异吧
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 10:32
我也喜欢辣椒油！
我一般除糖、酱油、辣椒油外，还用过胡椒粉、蚝油、沙拉酱。
作者:
冒险王 时间: 2009-5-26 10:34
一天30个鸡蛋。。。。。老虎同志也太牛了吧。。。。
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 10:37
我看袁静雪的回忆录：袁世凯一顿饭也是10个鸡蛋。
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-26 10:43 标题: 回复 #13 tiger1970 的帖子
俺这儿卖的速食品“乡巴佬”，是一种腌制的熟酱鸡蛋，我吃一个从放嘴里到咽下去只需要3秒
俺吃不习惯甜品，耗油啥的俺这儿半开化小城市，买不来，没吃过
辣椒油倒是常吃，昨晚上才刚熟了一大黄铁碗
花生仁拿刀轧碎，跟粗辣椒面、花椒粉、八角粉、生芝麻一股脑倒一碗里，拌匀了，烧小半锅热油，一浇，那味儿香啊
作者:
三千年以后 时间: 2009-5-26 10:44
因人而异，每顿10个鸡蛋可能问题也不打，长此以往营养就不均衡了吧。还是少吃点比较好。
作者:
任复之 时间: 2009-5-26 10:52
感觉多了些吧，吃什么都别过量，不过老虎练武，运动量比一般人大，可能还好
作者:
美人赠我金错刀 时间: 2009-5-26 11:07
过犹不及~
作者:
夜阑 时间: 2009-5-26 11:12
偶有个朋友也是很喜欢鸡蛋，一口气最多能吃8个糖煮鸡蛋
作者:
游客II号 时间: 2009-5-26 12:34
练健美的每天吃上百个鸡蛋，不过不吃蛋黄
作者:
天生→郭奉孝 时间: 2009-5-26 12:55 标题: 回复 #16 长葛李子龙 的帖子
乡巴佬，味道好，吃了忘不了。。N年前我也很喜欢吃乡巴佬的，不过现在都改自己卤来吃了
作者:
wrcxy 时间: 2009-5-26 14:07
这也吃得太多了吧
我听人说人体一天也就只能真正吸收鸡蛋2个左右，其它的吸收不了那个掉了。这么来说老虎吃的鸡蛋基本……
作者:
江城子 时间: 2009-5-26 14:15
老虎兄炫耀贴，鉴定完毕
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-26 14:20
原帖由
江城子 于 2009-5-26 14:15 发表
老虎兄炫耀贴，鉴定完毕
抗议......我是真想知道。因为我妈和我媳妇已经联合起来啦。
不给吃肉，再不让吃鸡蛋，岂不是逼老虎吃素？
作者:
阿巽 时间: 2009-5-26 14:21
鸡蛋好不好，该问拍姨
作者:
王大妈 时间: 2009-5-26 14:31
兰州标题错了,这种事怎么能问西方科学?棒子科学哦不,死罪,应该是大韩科学思密达
作者:
zeloti 时间: 2009-5-26 15:05
一天8～10蛋，如果拌有吃生大蒜，还是能撑住的
作者:
alfred111 时间: 2009-5-26 17:11
那就别吃蛋直接吃鸡
作者:
东倒西歪 时间: 2009-5-26 19:19
每个人体质不一样，锻炼水平不一样，不好一概而论。不过蛋黄吃太多了总是不好。
lz总在论坛上jjyy也没什么用，最简单去查个血常规，已经高了的话，就戒了吧，正常水平的话，那就继续吃
作者:
赵哪个云 时间: 2009-5-26 19:57
老虎兄太强了~~
要是水煮蛋的话，一个就能把我给噎死~~
作者:
小乐乐 时间: 2009-5-26 20:35
个人感觉，鸡蛋会吃上瘾的。。。记得以前我是多排斥吃鸡蛋，可是现在，一天不吃想得慌。。
还是不宜多吃，每天一个刚刚好，反正我自己吃多了鸡蛋时胆囊会痛。。。。。。
作者:
太平清领道人 时间: 2009-5-26 20:51
1分钟10个鸡蛋？打死偶都不信，除非有视频。。。
tiger还真把自个当老虎了，嘿嘿ie
作者:
马杨米斯莫 时间: 2009-5-26 20:58
若一定是水煮蛋的话，10个简直是我一个月的鸡蛋消耗量了。
荷包蛋我倒可以1个礼拜内吃10个，但自我感觉也很多了
作者:
ptcn 时间: 2009-5-27 00:28
10个鸡蛋要1斤多，10元钱够吗？早餐10个鸡蛋，还吃别的不？这样早餐得吃掉多少。
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 08:32
原帖由 ptcn 于 2009-5-27 00:28 发表
10个鸡蛋要1斤多，10元钱够吗？早餐10个鸡蛋，还吃别的不？这样早餐得吃掉多少。
本地鸡蛋价格3.5元一斤。猪肉在降价以后，前肘还7块呢......一看就是个不买菜的家伙......
早餐不吃别的。
我其实也很爱吃方便面。所以吃鸡蛋，是因为鸡蛋性价比远远超过方便面。
原帖由
太平清领道人 于 2009-5-26 20:51 发表
1分钟10个鸡蛋？打死偶都不信，除非有视频。。。
tiger还真把自个当老虎了，嘿嘿ie
弱小孩......李老师人家还3秒1个呢，人家可是文文雅雅的教师，不是老虎。
原帖由
东倒西歪 于 2009-5-26 19:19 发表
每个人体质不一样，锻炼水平不一样，不好一概而论。不过蛋黄吃太多了总是不好。
lz总在论坛上jjyy也没什么用，最简单去查个血常规，已经高了的话，就戒了吧，正常水平的话，那就继续吃
血常规一切正常。关键是要说服老婆和老娘。人家信科学，可是我一直怀疑报纸上那报道有多少科学成分。别和方鸿渐似的，从老妈子那里往报纸上弄科学。
[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 08:39 编辑 ]
作者:
恨地无环 时间: 2009-5-27 08:40 标题: 回复 #36 tiger1970 的帖子
最简单就是给她们看看菲尔普斯的食谱……
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 08:47
原帖由
恨地无环 于 2009-5-27 08:40 发表
最简单就是给她们看看菲尔普斯的食谱……
他们说人家是世界冠军小飞鱼，你和人家能比吗？而且人家说此人属于特例，别的运动员就没这样吃......
作者:
梦幻军师 时间: 2009-5-27 09:10
有什么说法我不知道，我只知道，不要吃蛋黄就对了，蛋白多吃好像没什么事
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 09:36
我如果工作到11点以后，通常会加餐，一般都是三包方便面炝锅后再加两个到四个鸡蛋
如果老婆闲着，通常会请老婆给我炸四到六个鸡蛋。
就是直接把鸡蛋磕进热油里炸，炸出来以后撒上盐、味精、辣椒油，两口一个，然后接着干活
熟鸡蛋（带皮煮的）要想快的话，实际上吃一个完全不需要3秒种
一口一个，两三嚼，一口水，OK了有时候正呢突然有急事，俺就这速度吃完就闪，经常被见到的同事朋友惊为天人
========
现在吃饭总是很斯文了，上大学那会，同学们一起吃饭，经常是谁吃得慢谁结帐因为吃得快的吃完就闪人了
俺在交了几次学费后，就也练成了
刚端上来的烩面，半斤的，三五分钟就能搞定
是刚出锅的哦
[ 本帖最后由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:39 编辑 ]
作者:
patriot0712 时间: 2009-5-27 09:39
话说老虎要不要查一下激素水平？（甲状腺激素，性激素）
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 09:43
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 09:36 发表
我如果工作到11点以后，通常会加餐，一般都是三包方便面炝锅后再加两个到四个鸡蛋
如果老婆闲着，通常会请老婆给我炸四到六个鸡蛋。
就是直接把鸡蛋磕进热油里炸，炸出来以后撒上盐、味精、辣椒油，两口 ...
李老师比较猛。
我加夜餐，通常只有4-6个煮鸡蛋，有时有点面包和咖啡，没有三包方便面那样多的量。
年轻时候喜欢煎鸡蛋（大概就是李老师说的炸鸡蛋，我一般撒盐、胡椒粉或者糖，也是两口一个），以后不太吃油啦，才改煮的。
李老师老婆贤惠啊......我那个是绝对不为我动锅铲的，反倒天天嘟囔我给她弄东西吃......
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 09:43 标题: 回复 #35 ptcn 的帖子
鸡蛋不贵，仔细算算比街上吃还便宜。
现在俺 这儿街上的糊辣汤涨到两块一碗，还是那种小瓷碗，还稀得能见底
原来5毛时，用的大黄铁碗，里面粉条面筋多得是，俺通常要吃两碗
所以现在俺基本上早上如果吃饭，是绝对不去街上的，不划算，吃下来要想吃好，最少得5块以上
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 09:44 标题: 回复 #42 tiger1970 的帖子
俺也就是实了自己忙得没空了，或是自己实在是没胃口时，才请俺领导出马做饭。
如果我有时间，或者是我有胃口，俺是绝对禁止俺家领导动锅碗的
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 09:45
原帖由
patriot0712 于 2009-5-27 09:39 发表
话说老虎要不要查一下激素水平？（甲状腺激素，性激素）
甲状腺激素正常。我甲状腺有个小结节，所以两个月前去查了一下。
至于性激素吗......没查过。不过这个和鸡蛋有关吗？是不是性激素高在床上格外厉害？如果这样，有啥问题吗？
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 09:43 发表
鸡蛋不贵，仔细算算比街上吃还便宜。
现在俺 这儿街上的糊辣汤涨到两块一碗，还是那种小瓷碗，还稀得能见底
原来5毛时，用的大黄铁碗，里面粉条面筋多得是，俺通常要吃两碗
所以现在 ...
我们这儿早餐想吃好街上的摊儿大概在10块左右。还真不如吃鸡蛋呢。
[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 09:47 编辑 ]
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 09:47 标题: 回复 #45 tiger1970 的帖子
性激素高不是特别厉害，只是频率高罢了
俺自我感觉，貌似鸡蛋吃多了确实影响频率，影响结果是…………吃越多频率越高
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 09:48
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 09:44 发表
俺也就是实了自己忙得没空了，或是自己实在是没胃口时，才请俺领导出马做饭。
如果我有时间，或者是我有胃口，俺是绝对禁止俺家领导动锅碗的
晕啊......怎么男人们都这样......
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 09:47 发表
性激素高不是特别厉害，只是频率高罢了
俺自我感觉，貌似鸡蛋吃多了确实影响频率，影响结果是…………吃越多频率越高
也要看看另一方是否受得了啊......不过同感。
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 09:36 发表
现在吃饭总是很斯文了，上大学那会，同学们一起吃饭，经常是谁吃得慢谁结帐因为吃得快的吃完就闪人了
俺在交了几次学费后，就也练成了
刚端上来的烩面，半斤的，三五分钟就能搞定
是刚出锅的哦
我们大学的路数相同，都是为此。不过我从未交过学费而已。呵呵。
你还是比我猛，刚出锅的半斤热面我一般在5分钟以上。
[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 09:54 编辑 ]
作者:
恨地无环 时间: 2009-5-27 09:58 标题: 回复 #38 tiger1970 的帖子
你说我是大老虎，也是特例
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 10:08 标题: 回复 #47 tiger1970 的帖子
我老婆倒也是经常劝我少吃肉类与蛋类，她主要是怕胆固醇高血压之类的
原来倒一直不放在心上，因为原来瘦，1.8米才136斤
不过现在慢慢竟然也开始发福了，前几天在体育室看了看，竟然吃到146了还是空腹
大受刺激之余，决定重新拾起老本行，下学期打算跟学校商量商量，弄个体育队带带
课余带着训练训练，也给学校中招上线率做点贡献（体育特长生），也给自己适当锻炼锻炼，俺下学到现在几乎没有进行过有强度的运动
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 10:09
原帖由
恨地无环 于 2009-5-27 09:58 发表
你说我是大老虎，也是特例
呵呵，我这个老虎仅仅在这里才是......在认识我的人那里，我没有老虎这个称号......
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 10:08 发表
我老婆倒也是经常劝我少吃肉类与蛋类，她主要是怕胆固醇高血压之类的
原来倒一直不放在心上，因为原来瘦，1.8米才136斤
不过现在慢慢竟然也开始发福了，前几天在体育室看了看，竟然吃到146了:p ...
我比你沉......
好像女人都这样，巴不得我们吃素。
也可能和练少林拳有关，我现在不太爱肉和油啦......
带个队活动一下吧。我总觉得180才146，瘦点。
[ 本帖最后由 tiger1970 于 2009-5-27 10:12 编辑 ]
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 10:19 标题: 回复 #50 tiger1970 的帖子
我原来穿2尺4的裤子刚刚好，现在穿2尺6的裤子不用皮带
是虚胖啊
很危险啊，俺才刚到一朵花的年纪
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 10:21
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 10:19 发表
我原来穿2尺4的裤子刚刚好，现在穿2尺6的裤子不用皮带
是虚胖啊
很危险啊，俺才刚到一朵花的年纪
不要紧，练练就好啦......
作者:
wrcxy 时间: 2009-5-27 12:48
呀，这个帖子沦为老虎和老李的攀比交流贴了，居然还有18+的内容
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 12:51
原帖由
wrcxy 于 2009-5-27 12:48 发表
呀，这个帖子沦为老虎和老李的攀比交流贴了，居然还有18+的内容
老虎不如老李能吃......
作者:
绛橙子 时间: 2009-5-27 13:14
我觉得是这样的，按照常理分析（咦，这句话怎么这么熟悉？），成年人每天一个鸡蛋就足够了，多了的话确实容易导致胆固醇偏高。
不过具体情况倒是因人而异--看老虎兄和老李的食谱，似乎除了鸡蛋就没有其他什么蛋白质和胆固醇的摄入了。如果这样，可能也没有什么太大问题。
作者:
弓骑步 时间: 2009-5-27 13:47
不明真相的群众们纷纷对老虎和老李的食量表示惊讶。
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 14:04 标题: 回复 #56 弓骑步 的帖子
公公要不要来几个？
熟鸡蛋没半生的鸡蛋管事儿。
半生的那种荷包蛋，俺也就吃两三个
一是不喜欢吃，二是俺吃半生的两三个胃里就没饿的感觉了
作者:
KYOKO 时间: 2009-5-27 14:12
一般般了，谁没事干尽吃鸡蛋，平均一天一个算多的了
作者:
弓骑步 时间: 2009-5-27 14:19
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 14:04 发表
公公要不要来几个？
熟鸡蛋没半生的鸡蛋管事儿。
半生的那种荷包蛋，俺也就吃两三个
一是不喜欢吃，二是俺吃半生的两三个胃里就没饿的感觉了
半生的，家里叫糖心蛋（不知道别的地方叫什么），某家倒喜欢吃，但是也不至于一餐十个啊。
作者:
长葛李子龙 时间: 2009-5-27 14:25 标题: 回复 #59 弓骑步 的帖子
说起来这东西俺还有个笑话哩：
俺没结婚头一次去岳母家时，俺这儿风俗是要给女婿打鸡蛋茶喝，实际就是荷包蛋。
俺不喜欢吃，可岳父岳母一个劲儿地又催又劝，非得让吃。
俺就一咬牙，屏住呼吸一口气把八个荷包蛋全扒拉吃了个干干净净。
然后……岳父岳母很是失望地说了几句话就打发俺走了。
到路上俺老婆一顿好揍：
你不知道俺这儿把鸡蛋吃完是不同意婚事吗？！
原来岳母家风俗是打八个，吃六个，留两个，意思是同意婚事，请二老作主
作者:
贺兰拍马 时间: 2009-5-27 14:29
满屏的鸡蛋，看的咱只想仰天长啸：为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊。。。
作者:
弓骑步 时间: 2009-5-27 14:36
原帖由 长葛李子龙 于 2009-5-27 14:25 发表
说起来这东西俺还有个笑话哩：
俺没结婚头一次去岳母家时，俺这儿风俗是要给女婿打鸡蛋茶喝，实际就是荷包蛋。
俺不喜欢吃，可岳父岳母一个劲儿地又催又劝，非得让吃。
俺就一咬牙，屏住呼吸一口气把八个 ...
叫你老李吃这么快，该啊。应该一边吃一边看领导脸色嘛。
作者:
弓骑步 时间: 2009-5-27 14:36
原帖由
贺兰拍马 于 2009-5-27 14:29 发表
满屏的鸡蛋，看的咱只想仰天长啸：为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊。。。
拍姐被关键词刺激到了。
作者:
太平清领道人 时间: 2009-5-27 15:40
原帖由
贺兰拍马 于 2009-5-27 14:29 发表
满屏的鸡蛋，看的咱只想仰天长啸：为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊。。。
鸡蛋难道不是很好很好的吗？
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 15:47
原帖由
长葛李子龙 于 2009-5-27 14:04 发表
公公要不要来几个？
熟鸡蛋没半生的鸡蛋管事儿。
半生的那种荷包蛋，俺也就吃两三个
一是不喜欢吃，二是俺吃半生的两三个胃里就没饿的感觉了
俺不吃生鸡蛋或者半生鸡蛋。
但是煎蛋还是可以的，而且煮蛋偶尔来一点还是照吃。
和老婆出去吃点心，老婆要了荷包蛋，敢情人家的荷包蛋是半生。老婆不吃，我统统吃掉。
我最多时吃8个溏心煎蛋。
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 15:49
原帖由 贺兰拍马 于 2009-5-27 14:29 发表
满屏的鸡蛋，看的咱只想仰天长啸：为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊！！?q(+
您怎么啦？
作者:
绛橙子 时间: 2009-5-27 16:19 标题: 回复 #66 tiger1970 的帖子
某贤妻为尊夫讳而已，无他
作者:
tiger1970 时间: 2009-5-27 16:33
原帖由
绛橙子 于 2009-5-27 16:19 发表
某贤妻为尊夫讳而已，无他
里面大约有典故......
作者:
阿巽 时间: 2009-6-1 10:20
原帖由 阿巽 于 2009-5-26 14:21 发表
鸡蛋好不好，该问拍姨
原帖由
贺兰拍马 于 2009-5-27 14:29 发表
满屏的鸡蛋，看的咱只想仰天长啸：为啥要讨论鸡蛋啊啊啊啊。。。
作者:
congwanshui 时间: 2009-6-1 11:22
自从某大考前夕被连续几天4个荷包蛋，从此对鸡蛋不感冒，一个月也吃不了一个，鄙人最爱辣椒炒肉，虽不下厨但好指手画脚！ 自称品鉴大师
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