标题: 夏日炎炎，来一碗牛肉汤 [打印本页]
作者:
阿狗 时间: 2007-7-15 19:21 标题: 夏日炎炎，来一碗牛肉汤
材料：牛肉，卷心菜，胡萝卜，洋葱，土豆，番茄
牛肉入沸水
所有蔬菜清洗切块
将配料放入，加少量盐，大火20分钟后转小火2-3小时
来一碗尝尝
作者:
首席屠宰官 时间: 2007-7-15 19:23
我们这里好像没喝牛肉汤的，倒是很多羊汤店
作者:
啥都 时间: 2007-7-15 19:24
我刚吃了一斤牛肉.......................
作者:
谷风及雨 时间: 2007-7-15 19:24
还不如来炖狗肉呢
作者:
文远兄 时间: 2007-7-15 19:25
我就喜欢这种牛肉汤了。。明天让俺娘烧给俺吃
作者:
阿狗 时间: 2007-7-15 19:29
原帖由
谷风及雨 于 2007-7-15 19:24 发表
还不如来炖狗肉呢
呵呵，夏天吃狗肉小心上火都没地方泄
作者:
潇湘暮客 时间: 2007-7-15 19:34
不错呀不错
想不到阿狗也是同道中人
作者:
震天小霸王 时间: 2007-7-15 19:36
大热天的还吃牛肉啊
作者:
文远兄 时间: 2007-7-15 19:40
觉得热就开着空调吃呗。。。
作者:
阿狗 时间: 2007-7-15 20:52
大热天的就是要吃牛羊肉，俺们这里每天清晨吃羊肉的可谓街上一景，首屠那里也是，估计全国都一样^_^
作者:
阿狗 时间: 2007-7-15 21:02
原帖由
潇湘暮客 于 2007-7-15 19:34 发表
不错呀不错
想不到阿狗也是同道中人
呵呵，惭愧啊，只能说贪吃
作者:
刀剑笑 时间: 2007-7-15 21:42
原帖由 阿狗 于 2007-7-15 20:52 发表
大热天的就是要吃牛羊肉，俺们这里每天清晨吃羊肉的可谓街上一景，首屠那里也是，估计全国都一样^_^
吃羊肉的不常见，也就冬天特别多，吃那个可以取暖。
吃牛肉在我们这里就很普遍了，特别是人们喝酒的时候都拿它下酒。
作者:
紋刀狩易 时间: 2007-7-15 23:50
夏日炎炎应该喝绿豆汤嘛~~~~~~~~~
作者:
Z_Artemis 时间: 2007-7-15 23:57
半夜饿肚子上网，看到这个
馋死了
作者:
行空天马 时间: 2007-7-16 09:48
原帖由
阿狗 于 2007-7-15 21:02 发表
呵呵，惭愧啊，只能说贪吃
呵呵！贪吃无罪呀！
要会吃，继而会做，这样就达到一定的境界了。
我现在还处于吃的初级阶段，能吃就吃
作为东北人，习惯于大口吃肉，大碗喝酒。所以一般不喝汤，就吃肉。以前一些鲜族朋友看我们大口大口的吃着香肉，都说我们浪费，他们要熬汤再吃肉的。
ps：因为是阿狗兄，所以嘛！就说香肉了
作者:
ft1114619 时间: 2007-7-16 09:55
大热天应该吃清淡点~搞碗冰镇南瓜绿豆汤吧~
作者:
阿狗 时间: 2007-7-16 10:04
原帖由
行空天马 于 2007-7-16 09:48 发表
呵呵！贪吃无罪呀！
要会吃，继而会做，这样就达到一定的境界了。
我现在还处于吃的初级阶段，能吃就吃
作为东北人，习惯于大口吃肉，大碗喝酒。所以一般不喝汤，就吃肉。以前一些鲜族朋友看我们 ...
呵呵，是挺香……
俺们这里吃香肉通常是加五香红烧，这个香啊……流口水了
作者:
水镜门生 时间: 2007-7-16 10:05
界个偶喜欢,好吃
作者:
阿狗 时间: 2007-7-16 10:06
原帖由
刀剑笑 于 2007-7-15 21:42 发表
吃羊肉的不常见，也就冬天特别多，吃那个可以取暖。
吃牛肉在我们这里就很普遍了，特别是人们喝酒的时候都拿它下酒。
我们这里有一种说法，大热天不吃羊肉不算爷们，大清早，一碟羊肉，一碗黄酒，据说大暑天吃了到了冬天不怕冷，不过俺每到冬天还是怕冷
作者:
刀剑笑 时间: 2007-7-16 10:14
刚才查了一下，羊肉确实性偏温热。不知阿狗是哪里人啊？
作者:
打破英雄神话 时间: 2007-7-16 11:02
咖喱牛肉粉丝汤，我的至爱啊！
以前放暑假每天凌晨2，3点关了电脑以后总要去小区门口喝一碗才回家睡觉。
作者:
sos2290 时间: 2007-7-16 11:11
要说肉，还是香肉最好吃啊
作者:
清风叶舞 时间: 2007-7-16 11:13
我这里都不吃牛肉的 老一辈说吃牛肉罪过啊
作者:
小乐乐 时间: 2007-7-16 17:24
我最喜欢和这四种汤：鲜奶鲫鱼汤，鸡汤，狗肉汤，羊肉汤。。。
作者:
阿狗 时间: 2007-7-16 20:36
原帖由 刀剑笑 于 2007-7-16 10:14 发表
刚才查了一下，羊肉确实性偏温热。不知阿狗是哪里人啊？
阿狗是浦东南汇人。
说起羊肉，倒的确是偏温热，俺们这里有“西瓜羊肉不能同吃”的说法，小时候看到一则故事，讲的是一旅人外出，见一人羊肉加柿子同吃，翻医术，上书“必死”，于是跟着那人，想等那人翘了之后拿了那人的行李，结果跟了一天也没见那人翘掉，不解，再翻医术，上书“出汗可解”……
至于说夏天吃性偏温热的羊肉，这是俺们这里故老相传的说法了，说是大暑天吃羊肉可治冬天畏寒，有没有科学根据我不知道，就说我那表弟，做手术之后夏天每天来半碟子羊肉，据他说身子骨棒了不少，当然也有反面教材的，我的邻居某年夏天常吃羊肉，刚说身子好了不少，没隔几天进医院了，一查，得，是肝炎，是不是羊肉吃出来不知道，不过，很多人都说补得透了。
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