艳阳，中文菜名英文如何翻译？ - 水泊轩辕


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#1

发表于 2017-3-13 20:27 资料个人空间短消息只看该作者

艳阳，中文菜名英文如何翻译？

今天两外国人来我们店里吃饭，一口气点了五份红烧狮子头，五份虎皮青椒，见我面露惊色，他们用不流利的中文说:在我们国家吃这些很贵的，还犯法！我好想告诉他们，你们想多了！

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请问，红烧狮子头、虎皮青椒、夫妻肺片、蚂蚁上树用英文如何翻译啊

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	luyuancuo

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#2

发表于 2017-3-13 22:19 资料短消息只看该作者

个人觉得，“菜名”这玩意，完全没必要如字面意思上翻译，换句话说，同样一道菜名，中英文翻译起来可能完全对不上也没关系，但是大家都知道是指的这道菜，就可以了。（关键还是需要官方给个统一说法，不然各自取名老外也晕，但是要官方给说法，这个。。。有点难吧。）

举个例子不太恰当的，有点像汇率，老外说10美元，我说100人民币，其实大家都知道，差不多就是1克黄金的价值。

再举个例子，就拿颜色来说，为啥我们把现在的红色叫红色，不叫绿色呢？因为大家约定俗成了，从小就教育我们，国旗这样的颜色是红色。反之，如果从造词或者语言文字刚兴起那会，就把血液的颜色说成绿色，我想，现在大家也都不会觉得奇怪，本来就是绿色嘛，大家都这么说的。

再说个例子，早几年NBA湖人队有个球员叫 FISHER，中文译名费舍尔，也没翻译说叫鱼人啊，渔夫啊。

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	粉炎陽

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#3

发表于 2017-3-14 00:23 资料文集短消息只看该作者

有注意過,菜品一般都是意譯,不會直譯

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	葉影心


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#4

发表于 2017-3-14 09:13 资料文集短消息只看该作者

强烈建议直译, 反正意译还是看不懂, 直译富娱乐性, red burn lion head

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	阿尔法孝直 (雀力日进)


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#5

发表于 2017-3-14 10:21 资料个人空间短消息只看该作者

我差点看成“蔡英文怎么翻译”了

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	赵哪个云

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#6

发表于 2017-3-14 10:32 资料主页个人空间短消息只看该作者

一般意译
很多还会在菜名下有注释
说明这道菜有什么材料用什么方法煮

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#7

发表于 2017-3-14 10:59 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #3 粉炎陽的帖子

米国有啥家常菜？

英文本名如何？

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	粉炎陽

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#8

发表于 2017-3-14 11:16 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2017-3-14 10:59 发表
米国有啥家常菜？
英文本名如何？

說真的不瞭,很少吃正宗的米國菜
我甚至沒想明白甚麼叫米國菜

南部燒烤嗎?美式早餐店,甚麼friday那類的?
陪朋友吃過一兩次,不好吃

====

常規的都是美式早餐,甚麼火腿焙根那類,午餐就是三明治
這些水兄都懂的

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#9

发表于 2017-3-14 13:02 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #8 粉炎陽的帖子

中国饭和菜是分开的啊

西餐里有木有那种所有人一起去夹（叉）着吃的菜？貌似不论什么都是分配到个人的？？

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	粉炎陽

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#10

发表于 2017-3-14 16:21 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2017-3-14 13:02 发表
中国饭和菜是分开的啊

西餐里有木有那种所有人一起去夹（叉）着吃的菜？貌似不论什么都是分配到个人的？？

例子想不到太多

我唯一不反感的美國菜是南部bbq,那些都是一盤盤放桌上的公菜
比如烤兩份豬肉,兩份牛腩,一隻雞之類

但每人會各點一個漢堡之類的,這個是私菜

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	赵哪个云

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#11

发表于 2017-3-14 18:03 资料主页个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 KYOKO 于 2017-3-14 13:02 发表
中国饭和菜是分开的啊

西餐里有木有那种所有人一起去夹（叉）着吃的菜？貌似不论什么都是分配到个人的？？

美片美剧经常看到的啊
一个大盘子有个公用勺子
每人自己摊到自己的盘子上
国外的中餐馆也是这样的配置

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#12

发表于 2017-3-14 19:12 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #11 赵哪个云的帖子

基本不看生活类美剧的

现实中就更看不到鸟

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