月月教你做咖喱 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


	小女秦怜月 (~~月月~~)


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#1

发表于 2009-3-1 16:29 资料文集短消息只看该作者

月月教你做咖喱

月月做的香喷喷的咖喱饭~~很好吃的哟~~
下面来写一下教程：

1、把米饭焖好~~
2、葱切丝、土豆切丁、胡萝卜切丁、黄瓜切丁、鸡肉切丁、豌豆剥好皮。每样放多少自己看着办哈，喜欢的话就多放点，不喜欢的话不放也可以。
3、把肉用淀粉抓一抓，这样会比较嫩，比较好吃~~
4、锅里放油，不用放太多，然后把肉扔下去，炒一炒，然后把葱也扔下去，炒一炒~~
5、把土豆和胡萝卜扔下去，炒
6、等以上差不多熟了的时候（大概要炒2分钟左右），把黄瓜扔下去，炒两下以后放水，水没过菜就可以了。
7、把豌豆扔下去，锅盖盖上，回屋打游戏
8、10分钟左右回来看看，如果土豆已经面了就可以了。这个时侯把火关了，把咖喱块扔下去，搅和，直到咖喱块都融化了，锅里变成浓浓的咖喱汁
9、重新开火，煮的时候要不停地翻动，否则咖喱汁会糊在锅上
10、差不多入味的时候，往锅里倒一点牛奶，然后再搅和几下就可以出锅了~~
11、把咖喱倒在饭上，就可以吃了~~~

有以下几点要注意的：
1、配料不是一定的。月月个人的经验是，如果吃牛肉咖喱的话，配洋葱、柿子椒、土豆和胡萝卜比较好吃~~鸡肉咖喱的话，配黄瓜、豌豆、土豆和胡萝卜比较好吃~~人肉咖喱的话，童子和小受比较好吃~~
2、放咖喱块的时候一定要关火，否则会糊掉的
3、如果为了增加情趣，可以找那种花刀，把胡萝卜切成花形，很可爱~~
4、最后放牛奶是为了收汁，而且咖喱会变得很香浓。但是放心，里面绝对不会有牛奶味的。不喜欢牛奶的人也可以放心地放~~

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小乐乐

2009-3-1 17:05

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	小乐乐 (星星)


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#2

发表于 2009-3-1 17:04 资料主页个人空间短消息只看该作者

色泽很不错嘛~~赞一个~~

前有“冰冰厨房”，期待“月月教你做美食”

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	菜比 (夏小满)


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#3

发表于 2009-3-1 17:08 资料个人空间短消息只看该作者

一看到这图我就想起在新街口吃的那顿咖喱鸡饭。。

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	Z_Artemis (冠子)


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#4

发表于 2009-3-1 17:10 资料个人空间短消息只看该作者

冠子也来教你做咖喱

用料:一包咖喱粉,一包椰浆,大量猪肉末,少许鸡块,一包什锦蔬菜(里面有青豆玉米萝卜块的那种).

用油炸猪肉末和鸡块,什锦蔬菜用微波炉弄熟,然后把蔬菜和咖喱粉和椰浆一起倒进去,文火乱搅它半个小时就行了~~最后靠尝放盐.

这就是冠子的民工建议咖喱法~

可能国内吃法和新马这边不一样,月月的咖喱在我看来用料的块太大了,而咖喱酱的量和粘稠度都不够~

[ 本帖最后由 Z_Artemis 于 2009-3-1 17:13 编辑 ]

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#5

发表于 2009-3-1 17:10 资料个人空间短消息只看该作者

吃猪肉咖哩，配料是鸡肉牛肉羊肉兔子肉狗肉老鼠肉驴肉

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#6

发表于 2009-3-2 17:19 资料短消息只看该作者

我还以为月月会做咖喱呢？原来是咖喱饭。

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	白手违命


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#7

发表于 2009-3-2 18:54 资料个人空间短消息只看该作者

咖喱饭也是很美味的吧，不过标题似乎得改改。嗯，俺很感兴趣滴是月月回屋打虾仁游戏

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	太平清领道人 (传说中的三公子)


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#8

发表于 2009-3-3 14:14 资料个人空间短消息只看该作者

人肉咖喱？

不过看起来真的很好吃的样子。。。

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#9

发表于 2009-3-3 14:57 资料文集短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 白手违命 于 2009-3-2 18:54 发表
咖喱饭也是很美味的吧，不过标题似乎得改改。嗯，俺很感兴趣滴是月月回屋打虾仁游戏

小游戏。最近在玩的是玛雅之谜。

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#10

发表于 2009-3-16 13:34 资料短消息只看该作者

不错！流口水中~~~~

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	尚香


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#11

发表于 2009-3-23 14:17 资料个人空间短消息只看该作者

我也以为月月会做咖喱呢

咖喱饭自然比较容易了，像俺这种连蛋炒饭都做不好的烂厨子做出来的咖喱饭都能让家里人啧啧称奇，嘿嘿。

不过MM喜欢放很多料呢！偶一般放的是土豆胡罗卜洋葱丁，肉放牛肉。不过沾粉这个方法很好！采纳ING。

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