正德14年12月下旬，明武宗朱厚照南巡从扬州到南京的路上，发布了一道圣旨。这道 圣旨既不关乎南征宁王朱宸濠，或叛乱平息的善后事宜，更不关乎国家重大的政策举措 。皇皇圣旨竟是禁止民间养猪、杀猪、吃猪肉的事。此项发布禁猪令一事，见载于《明 实录》：
“时上巡幸所至，禁民间畜猪，远近屠杀殆尽。田家有产者悉投诸水。是岁，仪真(县 )丁祀，有司以羊代之。”①
这条记载使人并不明白武宗禁止民间养猪的用意是什么?但可以看到禁猪是严厉的，迫 使农民把家里养的猪，杀净吃光，小猪也一起扔掉。猪肉作为食品，也是一种商品。禁 猪使生猪和猪肉在市场上绝迹。仪真县逢丁祀日祭孔，祭品中必须有猪肉给孔夫子吃， 现在猪肉绝迹，只好让孔夫子尝羊肉了。
武宗为什么在下江南途中下旨禁猪?幸好武宗的禁猪令，经过470多年的今天，还能找 到其中的片断，从中大致可以看到我们所要知道的信息。与武宗同时的一个人，名李诩 ，在其《戒庵老人漫笔》一书中，记其家藏有一件通报里有正德14年12月19日辰时牌面 。他节录了其中一段明武宗禁猪令的原文：
“养豕之家，易卖宰杀，固系寻常，但当爵本命，既而又姓，虽然字异，实乃音同。 况兼食之随生疮疾。宜当禁革。如若故违，本犯并连当房家小发遣极边卫，永远充军。 ”②
万历时，沈德符在《万历野获编》中也记录了这条禁猪事件，比较李诩所记更为加详 。沈氏记录的武宗禁猪令的原文是这样：
“时武宗南幸，至扬州行在。兵部左侍郎王(宪)抄奉钦差总督军务威武大将军总兵官 后军都督府太师镇国公朱(寿)钧帖：照得养豕宰猪，固寻常通事。但当爵本命，又姓字 异音同。况食之随生疮疾，深为未便。为此省谕地方，除牛羊等不禁外，即将豕牲不许 喂养，及易卖宰杀，如若故违，本犯并当房家小，发极边永远充军。”③
李、沈两人的记载虽在详略或文句有不同，但都证实武宗确实下过这道禁猪令。
为了更好说明问题，我们还要对这两则禁猪令的原文，作些说明。所谓“当爵本命” ，“爵”指武宗自封为镇国公的爵位。“本命”指武宗生肖属猪。(武宗生于弘治4年， 辛亥年)“既而又姓”或“姓字异音同”指武宗姓朱，而“朱”又和“猪”同音。这就 是明武宗发布禁猪令的主要理由。至于说吃猪肉要生疮之类的话是次要的。如果按照禁 猪令里的逻辑推断，就成为朱厚照生肖属猪，姓朱也就是猪，所以朱厚照等于猪。猪被 人们养来杀了卖，买了吃。按照上面的逻辑推去，岂不是把大明天子朱厚照养来杀了卖 ，买了吃。这还了得，实在是犯了大逆不道之罪。因而禁猪令对于违犯者的处置，也是 非常严厉的。违犯者和他的全家大小都要被发往极边充军。按《明律》流刑为下死罪一 等，分三等，流2000里、2500里、3000里。禁猪令中所说的“发极边永远充军”是流刑 中最重的，也就是说犯人与全家要流放到3000里之外，而且流犯死于流放地后，家口也 不许还乡。从这里看，明武宗已经把养猪、吃猪这件民间寻常事视为对专制君主的大逆 不道行为。整个禁猪令充满着愚昧、迷信思想和滑稽可笑的逻辑。这样一道晓谕天下的 皇帝手令，竟然如此，既令人吃惊，也使人莫名其糊涂。
办这种可笑的事，下这种糊涂命令的皇帝，在历史上恐怕不独明武宗一人。据说北宋 末年那位后来做了金人俘虏的宋徽宗赵佶，也做过与明武宗一样的蠢事。赵佶生于元丰5年，这年是壬戌年，所以他的生肖属狗。在其臣下范致虚的建议下，曾下令“禁天下杀狗，赏钱至二万”。④此事《宋史•徽宗本纪》及《范致虚传》皆不载，载于宋人朱弁的《曲洧旧闻》中。如果朱弁所记是事实的话，则这两位相隔400多年的中国皇帝都关心起狗和猪来，岂非怪事?宋徽宗的禁杀狗令，不知是什么时候废止的，但宋德祐元年的5月间，扬州城中就一举杀掉数万只狗。⑤明武宗的禁杀猪令发布约在正德14年的12月间，而转过年，即正德15年的3月，就因为礼部上奏说国家的正常祭典都要用牛豕羊三牲，而猪肉绝迹，不得不以羊代替，实在不成礼法。武宗也只好悄悄地取消禁令，“内批仍用豕”。⑥这项禁猪令发布前后也不过3个月左右。从当时情况看，受禁猪令影响最大的地区是长江以北地区，直到北直隶附近，影响及于京师。
当时受武宗委托留守京师的内阁大学士杨廷和知道了这项禁猪令，大约在正德15年的2 月初9日前后，也就是禁令发布后的一个多月。杨廷和内阁并不预闻此事。因为豹房是 皇帝的决策中心，发布敕令并不经由内阁。杨廷和就禁猪一事，上了一本，名为《请免 禁杀猪疏》。文不太长，抄录如下：
“谨题。近日传闻直隶及山东等处镇巡等官钦奉圣旨，禁约地方人等，不许养豕及易 卖宰杀。违者发极边卫分，永远充军。远近流传，旬日之间，各处城市、乡村居民畏避 重罪，随将所养之豕，尽行杀卖，减价贱售。甚至将小豕掘地埋弃者有之。人心惶骇， 莫测其由。
臣等切思，民间豢养牲豕，上而郊庙朝廷祭祀、宴享膳羞之供，下而百官百姓日用饮 食之资给。皆在于此，不可一日缺者。孟子曰：鸡豕狗彘之畜，无失其时，五十者可以 食肉矣。古先哲王之治天下，所以制民之产，其道如此。且人年五十非肉不饱，则豚豕 之畜，正养生之具，而非所以致疾也。人生疮痍，乃血气内伤，风湿外感所致，是食豕 肉而致然乎?况小民畜养贸易，以此为生理之资，正宜教之孳息蕃育，是可禁乎?至于十 二支生辰，所属物畜，乃术家推算星命之说，鄙俚不经，不可为据。若曰国姓字音相同 ，古者嫌名不讳。盖以文字之间虽当讳者，尚且不讳嫌名，今乃因其字之音，而且讳其 物之同者，其可乎?又况民间日用牲豕，比之他畜独多。牛以代耕，亦非可常用之物。 私自宰杀，律有明禁，不可纵也。此事行之虽若甚微，而事体关系甚大。如此传之天下 后世，亦非细故，诚不可不虑也。伏望皇上洞察物情，详审命令，亟敕所司，追寝前旨 。仍通行晓谕各处地方人等，各安生业，勿致惊疑，则事体不乖，而人心慰悦矣。”⑦
奏本呈上之后不久，禁猪令也便取消了。
“猪”的普遍使用早在明朝之前，从这件事可以看出，明朝时候，朱、猪二字同音，猪字依旧正常使用，杨廷和的奏本就叫《请免禁杀猪疏》。奏本之中说的很明确：“若曰国姓字音相同 ，古者嫌名不讳。盖以文字之间虽当讳者，尚且不讳嫌名，今乃因其字之音，而且讳其 物之同者，其可乎?”嫌名不讳，出于【礼经】，即音声相近的字不避讳。
