我的生煎情结 - 衣食住行 - 轩辕春秋文化论坛 20周年


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#2

发表于 2007-9-9 22:32 资料个人空间短消息只看该作者

这么多的水,这么多的废话.

我饿了,我现在就要吃.水镜赶快去弄,然后派直升飞机给我运来


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#3

发表于 2007-9-9 22:34 资料个人空间短消息只看该作者

没见过二十四小时的生煎店面哈

哪里是水，分明都是油


	潘泽

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#4

发表于 2007-9-9 22:39 资料主页个人空间短消息只看该作者

加班偶尔会吃丰裕的生煎，味道十分一般，而且最近又涨价了，居然要2.5元/两....

前几年有一次和老吴、庞二、小气莱西三人去吃小杨生煎，我吃了三两，比庞二多一两，比老吴少两个，再加上一碗牛肉汤

小笼倒是没有找到过比较好的地方，在我吃起来味道都不怎么样


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#5

发表于 2007-9-9 22:42 资料个人空间短消息只看该作者

下次有机会再去吃小杨


	潘泽

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#6

发表于 2007-9-9 22:51 资料主页个人空间短消息只看该作者

回复 #5 水镜门生的帖子

难道还要和我比拼肚量


	Z_Artemis (冠子)


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#7

发表于 2007-9-9 23:01 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由潘泽于 2007-9-9 22:39 发表
加班偶尔会吃丰裕的生煎，味道十分一般，而且最近又涨价了，居然要2.5元/两....

前几年有一次和老吴、庞二、小气莱西三人去吃小杨生煎，我吃了三两，比庞二多一两，比老吴少两个，再加上一碗牛肉汤

小笼 ...

几年前的事能记得精确到两。。真不简单。

水门就表再撩拨冠子的味蕾了哈！饿极了咬你一口不负责！

小厨具快去做！！


	snowly (春秋笔法)

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#8

发表于 2007-9-9 23:10 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 水镜门生 于 2007-9-9 22:27 发表
肉肉门中人，自然应该于肉食最爱，其实我最喜欢的并非肉食，而是豆制品，粉皮，素鸡，素肠，臭豆腐，老豆腐，豆腐干，那都是极其美味的食物，可能是自小在妈妈工作的豆制品厂玩过的关系吧，呵呵。鱼头粉皮汤，香 ...

感叹于LZ对豆腐类的喜爱！看到LZ的帖子，让我回忆起一段“不堪回首”的往事！

大概7岁多的时候，过年去外公家拜年，中午吃饭的时候，发现所有菜里面都加了豆腐，那顿饭直接导致我对豆腐的长时间的“反胃”情结！回到家里，奶奶问我去外公家都吃些什么了，我直接说

“全是豆腐，下次再也不去了”（哈哈，对于小孩子来说，去不去给外公拜年，在我这里就是一顿饭决定了，小时候不懂事，见谅）。后来，第二年，外公早早在家做好了可口的饭菜

，没敢放一点豆腐，原因是听我母亲跟他提起我对那顿“豆腐餐”的厌恨。结果，大家猜猜，我做了什么？我真的直接是没去，浪费了一次大吃特吃的机会，呵呵

其实是外公家的习惯，做什么菜都喜欢加上豆腐，结果，没料到，我对此意见冲天

看了LZ的话，想到自己，不禁哑然，想想自己真是太不懂事了，哈哈


	水色琉璃


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#9

发表于 2007-9-9 23:24 资料主页个人空间短消息只看该作者

大半夜的看得肚子好饿OTZZZZZZZZZZ.....
不过我还是比较喜欢吃包子><包子要做得好容易...生煎常常吃到难吃的|||


	Z_Artemis (冠子)


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#10

发表于 2007-9-9 23:31 资料个人空间短消息只看该作者

回复 #8 snowly 的帖子

浪费外公的一片心不说，还浪费了一桌子好菜！

MS说反了。。。


	风使


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#11

发表于 2007-9-9 23:40 资料主页个人空间短消息只看该作者

我也爱吃豆制品，补充下豆腐皮、腐竹、百页、素鸭、素火腿……统统喜欢。还有不算豆制品，吃口差不多的烤麸、油面筋、水面筋！

口水啊，生煎。不过我也就一客的量，多了不行会反胃。水镜说的几家我都吃过，不过有个地方生煎也做得好——沈家花园，没想到吧？

听说七浦路附近的金彪生煎王挺不错。谁去试试味？

盘子贡品轩小笼吃过吗？

[ 本帖最后由风使于 2007-9-9 23:43 编辑 ]


	Z_Artemis (冠子)


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#12

发表于 2007-9-9 23:49 资料个人空间短消息只看该作者

风使竟是一老饕


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#13

发表于 2007-9-9 23:50 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由 Z_Artemis 于 2007-9-9 23:31 发表
浪费外公的一片心不说，还浪费了一桌子好菜！

这个，这个，不是因为那时候还小吗

补充下回LZ的话：偶也喜欢吃生煎的包子，还喜欢吃生煎的饺子


	风使


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#14

发表于 2007-9-9 23:51 资料主页个人空间短消息只看该作者

生煎的饺子，那叫锅贴。


	snowly (春秋笔法)

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#15

发表于 2007-9-10 00:12 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由风使于 2007-9-9 23:51 发表
生煎的饺子，那叫锅贴。

LS说起来我才想起来是有这么叫法的


	潘泽

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#16

发表于 2007-9-10 08:50 资料主页个人空间短消息只看该作者

不过上海哪里还有卖素鸭和素火腿的，这两样东西倒是很长时间没有吃过了，大概超市里应该有吧。以前最喜欢吃苏州的卤汁豆腐干和采石的茶干，卤汁豆腐干现在偶尔还会买买尝尝，采石的茶干...06年会当涂探望奶奶，倒是吃了个饱，还带了不少回来

to风使：贡品轩没有吃过，味道很好？金彪靠近七浦路什么路呢？


	风使


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#17

发表于 2007-9-10 09:14 资料主页个人空间短消息只看该作者

你来得好早。

金彪在塘沽路648号(近武昌路)，有人说好吃，也有人说这家店老板本是小杨的学徒手艺不如师傅，不过好像排队挺长的。

贡品轩专做无锡小笼的，好像3代了。

我今朝嘴角长泡了

，嘴巴也张不大了，痛。

[ 本帖最后由风使于 2007-9-10 09:17 编辑 ]


	潘泽

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#18

发表于 2007-9-10 09:37 资料主页个人空间短消息只看该作者

公司8：30上班，当然早了

金彪似乎挺近的，可以晚上回家绕道走一圈，这周等我的品尝报告

嘴角长泡不要紧，多吃生煎就能好


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#19

发表于 2007-9-10 15:47 资料个人空间短消息只看该作者

QUOTE:

原帖由潘泽于 2007-9-9 22:51 发表
难道还要和我比拼肚量

盘子尽管放开皮带过来


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#20

发表于 2007-9-10 17:04 资料主页个人空间短消息只看该作者

你们就刺激我吧～～３天没吃饭了～～～


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#21

发表于 2007-9-10 17:54 资料个人空间短消息只看该作者

小笼的话，中山公园附近定西路上的祥和面馆不错（不过那里叫汤包，我感觉和小笼没啥区别，就是肉多了很多），那里其他像牛肉面之类也很不错


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#22

发表于 2007-9-10 18:01 资料个人空间短消息只看该作者

汤包和小笼还是有不同的哈


	邓仲华 (卧云居士)


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#23

发表于 2007-9-10 18:04 资料主页个人空间短消息只看该作者

XXX者何？XXX也。又看见这样的语句，难道是唠叨琐碎流的标志


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#24

发表于 2007-9-10 18:21 资料个人空间短消息只看该作者

伪古文生煎流的惯用语


	棍僧释延德 (轩辕少林寺住持、武僧团总教头)


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#25

发表于 2007-9-13 01:57 资料主页个人空间短消息只看该作者

原来生煎是包子，老衲现在才知道。

上次去沪迄今已6年有余，在那边呆的数日中，吃过的东西印象最深的只剩几乎餐餐都得吃的拌糖炒的南瓜，还有破例得解放一次在街边吃的烧烤鱿鱼。当时的感觉是，吃怕南瓜后，再吃什么都香。

老衲向来惧怕油腻，水镜可有清淡的特色菜推荐？现在柳州有直飞上海的班机，搞不好老衲哪天心血来潮一下就飞到那里，到时有劳招待


	水镜门生 (虾仁生煎)


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#26

发表于 2007-9-13 10:27 资料个人空间短消息只看该作者

方丈住在哪里？天天吃南瓜，不记得上海本帮菜有这个哈

清淡的，这个，要不然吃素鸡素肠素鸭素火腿

上海有家枣子树做素菜蛮有名的


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#27

发表于 2007-9-13 15:46 资料主页个人空间短消息只看该作者

回复 #25 棍僧释延德的帖子

恐怕要失望了，上海的本帮菜讲究的是浓油赤酱，似乎没有什么清淡的，倒是粤菜还算可以


	锅碗瓢盆 (传说中的厨具)

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#28

发表于 2007-9-13 17:55 资料文集短消息只看该作者

看到有写生煎的，小厨具近来瞅瞅，怎地是生煎写生煎，这不是自传咩

文似看胸不喜平，水门这篇，水多油少，亮点难寻，貌似肉多，实则虚胖

督促水门重写，或者交别的作业上来


	油盐酱醋 (传说中的调料)

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#29

发表于 2007-9-13 19:51 资料短消息只看该作者

生煎的忠实粉条前来捧场


	leizhen (雷)

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#30

发表于 2007-9-13 20:25 资料个人空间短消息只看该作者

同样最爱豆制品的人路过

要是能配上图那就更好了