吃货们看看　有没有喜欢吃的　

[size=4]每天有大把的时间　有时候真得无聊　就开始学做饭！[/size]
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[size=4][color=red]第１道　麻辣烫　外面一般１０元一份吧　自己做实惠无添加等[/color][/size]
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[size=4][color=blue]用香菇或者圆蘑菇都可以　火腿肠１根　鸡蛋１颗　红薯粉条　生菜　韭菜　１个小蕃茄　豆腐皮少许　[/color][/size]
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[size=4][color=blue]步骤１　放圆蘑菇在开水里慢慢煮熟　再放小蕃茄煮　当高汤用[/color][/size]
[size=4][color=blue]步骤２　高汤煮好了　开始烫菜　烫好菜　放碗里待用　再接着汤豆腐皮　火腿　最后烫粉条[/color][/size]
[size=4][color=blue]步骤３　菜锅里放少许油　放八角　花椒　蒜　辣椒爆香　关火[/color][/size]
[size=4][color=blue]步骤４　把菜锅里炒好的油　放少许到碗里　再放味调鲜　醋　盐　胡椒粉　调好[/color][/size]
[size=4][color=blue]步骤５　最后把粉条，烫好的菜　豆腐皮　蘑菇　鸡蛋　高汤　依次放入碗内　搅拌　[/color][/size]
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[size=4][color=red]第２道　豆角焖面　外面卖的面条　很少买　总感觉。。。！我不怎么会擀面　面条比较粗　外型不好看　但不影响口感！　[color=black]主角　７５０克豆角　２个大蕃茄　５粒大蒜　４个辣椒　我用的是长辣椒[/color][/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]步骤１　３小碗面粉　用温开水　揉好　水要放得少一点　揉得面硬一些！[/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]步骤２　豆角抽筋后　用水浸泡约１０－２０分左右，再用清水　清洗两遍！用手掰成一小段　一小段的　手掰比刀切好吃！[/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]步骤３　揉面　擀面　切条状　多洒面粉　防止粘连　[/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]步骤３　热锅冷油　锅里多放油　比平时炒菜要多些　放大蒜　辣椒　爆炒　放豆角　炒５分左右　再接着放蕃茄　再炒２分左右，依此放调料　最后加半碗水　盖锅　　开始往[/color][/size][size=4][color=#0000ff]菜上均匀的洒面条　调成小火　开始慢慢焖　大约焖２０－２５分左右[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff]起锅　搅拌均匀　吃的时候放点醋　配上大蒜　各种滋味　自己品尝[/color][/size]
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[size=4][color=#ff0000]第3道　谷里　又名拨烂子　与焖面做法一样　[/color][/size]
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[size=4][color=blue]谷里比焖面简单　绝对懒人最好的选择　味道也超级棒　谷里不用揉面，把面粉　用水搅拌成疙瘩状　铺在豆角上面就成了！具体做法　参考第２道豆角焖面！[/color][/size]

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[size=4][color=#ff0000]第４道　揪片汤　主角蕃茄２个　土豆２个　豆角２００克左右　大蒜　青菜　豆腐　粉条　没有这些也可以　只是有了这些　更有吃头吧　我觉得　[/color][/size]
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[size=4][color=blue]第１步　还是先把面揉好　２小碗面粉　用冷水揉好　多放点水　揉的面软一点　揉好后　盖上湿布　醒上１５分钟　再揉揉面，然后再盖好布　再醒１０分钟！时间到了再多揉揉面　更有筋道！[/color][/size]
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[size=4][color=blue]第２步　热锅冷油　放花椒４－５粒　八角２粒　姜少许　蒜２－３个左右，在冷油里慢慢煎　等油红了后　下土豆　豆角爆炒　炒至５分左右　放蕃茄　再炒２分左右　放粉条　豆腐　依次把调料均匀的附在食材上，然后往菜里添冷水　我一般添得剩４－５ＣＭ就满锅了　等水开后　开始揪揪片到菜汤里面　会发出咕嘟咕嘟的声音　然后煮个鸡蛋在里面　火调得小一点　煮上６分左右，放青菜[/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]第３步　吃饭　还是忘不了加点山西老陈醋　味道真好　大碗可以吃２大碗　还意犹未尽的人飘过！[/color][/size]
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[size=4][color=#ff0000]第5道　疙瘩汤　做法跟揪片汤一样　更简单　适合懒人　味道一样棒棒的　再配个烧饼吃　更好[/color][/size]
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[size=4][color=#ff0000]第6道　香菇茄子版　素杂酱面　没有肉　味道一样美哉[/color][/size]
[size=4][color=black]主角　香菇６－８朵　茄了１颗　是北方的大圆茄子哦！木耳少许　黄瓜１根　红萝卜1个　蒜５－６颗　切碎　放碗里备用[/color][/size]
[size=4][color=blue]这个好吃　就是做起来麻烦　尤其是擀面条　真费神　因为我是出了名的慢孩子　动作就是快不了！[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff]第１步　还是先把面揉好　２小碗面粉　用冷水揉好　少许水　擀面都是要硬面　才好吃[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff]第２步　茄子提前用水泡着　茄子香菇要切成丁状！其它食材切[color=#000000]条[/color]状！[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff]第３步　热锅冷油　放花椒４－５粒　八角２粒　姜少许　茄子香菇同时下锅爆炒　炒得茄子变软放调料　比平时炒菜的时候　多放点酱油！然后再炒１－２分，放半碗水，盖好锅盖　任他咕嘟　调小火　快起锅的时候　勾芡[/color][/size]
[size=4][color=#0000ff]第４步　煮好的面条过冷水　放入碗中　先放上香菇茄子酱　再依次码入[color=#000000]红萝卜条　黄瓜条　木耳条　蒜粒　放点山西老陈醋　开吃吧！[/color][/color][/size]

[color=Silver][[i] 本帖最后由 薄荷印 于 2013-8-27 18:59 编辑 [/i]][/color]

嘴馋

大杂烩:q((+

這個時間點……LZ明顯是報複社會啊！！！:hz1018:

看起来楼主的婚后生活还是蛮幸福的么，为了心爱的人洗手作羹汤。

拉条子　也叫拌面

[size=4][color=#ff0000]第７道　拉条子　也叫拌面[/color][/size]
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[size=4]主角　长辣椒　西红柿２个　大葱１根　蒜５粒　姜少许[/size]
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[size=4][color=#0000ff]第１步　还是先把面揉好　２小碗面粉　用冷水揉好　多放点水　揉的面软一点　揉好后　盖上湿布　醒上１５分钟　再揉揉面，然后再盖好布　再醒１０分钟！时间到了再多揉揉面　更有筋道！[/color][/size]
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[size=4][color=#0000ff]第２步　煮好面条　待用　不用过凉水　味道好些　我感觉

[size=4][color=blue]第３步　热锅冷油　放花椒　八角　蒜　葱　姜　慢慢煎　煎出香味　油也红了　开始放辣椒　爆炒３分左右　再放西红柿炒２－３分左右　开始放调料　[/color][/size]

第４步　把准备好的面与菜拌起来　就是现在这个样子　色相味俱全！

我这人喜欢面食　所以大都以面食为主　[/color][/size]

樓主人美手巧啊
樓主這那裡的菜色啊?我幾乎都沒吃過

回复 #7 赤炎陽 的帖子

樓主人美手巧啊
樓主這那裡的菜色啊?我幾乎都沒吃過　　

谢谢　

这都是山西当地的面食　算不上菜色　呵呵！有空学着做做！

北方人吗，面食为主。

欢迎薄荷印的归来

LZ如果把这7个混在一起什么味道？:hz1019:

哇塞，麒麟子，一次来7道菜你才加推荐，应该加精华啊

第八道　自制休闲小吃　炸麻花

[align=left][size=4]外面卖的麻花　是8－9元１斤，还有添加剂，不健康！我今天做的麻花430克成本价是３元！就是卖相不好看！但味道非常好！


【炸麻花】[/size][/align][align=left][size=4][b]材料：[/b]面粉250g，鸡蛋3个，和面用食用油20g，白糖40g,白芝麻可有可无[/size][/align][align=left][b][size=4]做法：[/size][/b][/align][align=left][size=4]1，准备材料，将白糖和芝麻放入鸡蛋里，打成鸡蛋液。。[/size][/align][align=left][size=4]2，将面粉放入鸡蛋液中搅拌成絮状[/size][/align][align=left][size=4]3，分2次将食用油加入面团中揉至面团表面光滑，盖上湿布醒发15分钟。
[/size][/align][align=left][size=4]4，将醒发好的面团分成10——20g 左右的面团[/size][/align][align=left][size=4][/size][/align][align=left][size=4]5，将小面团搓成长条，对着搓成麻花状（要搓紧一点）然后再对折将一头塞入另一头里。。[/size][/align][align=left][size=4][/size][/align][align=left][size=4]6，锅内放入适量的油（要多点），放入做好的麻花全程小火炸至表面个金黄，捞出控干油分，放凉即可。。。
[/size][/align][align=left][size=4]7.炸麻花时全程都需要用小火，用大火外面很快就焦掉了，而里面没有炸透。[/size][/align][align=left][size=4][/size][/align][align=left][size=4]8.面团搓成长条时尽量搓细点，这样才能炸透，有松脆的口感。[/size][/align][align=left][size=4][/size][/align][align=left][size=4]9.第二次对折后一定要把一头塞入另一头的里，这样做出的麻花才不会散。。。。[/size][/align]

[color=Silver][[i] 本帖最后由 薄荷印 于 2013-8-27 19:04 编辑 [/i]][/color]

麻花好爱吃的，这个是大麻花嘛，小麻花也挺好吃的

幸亏是吃了午饭来逛坛子的，不然要被馋死

这个麻花真心漂亮