时尚快报第七十四期

[size=5][b]一次过教你做3样美味菜肴
[/b][/size]来源：吃遍福州美食论坛 作者：777


花友毛毛是个非常可爱的家伙,红扑扑的脸蛋,大大咧咧的性格, 老家来了人,非要吃北方的大馒头,把她给愁的. 从网上搜了几个方子, 都被那家伙一一否决, 想想也能理解, 南北方不同的饮食文化,又岂是三两天就能学会的.
不就是馍馍么? 面包咱都能整得出来, 这个应该更不在话下吧. 牛是吹了,可究竟做的咋样自己不敢评价, 据吃过的人说还不错. 不过个人认为和北方真正老面做引子,中和些许食碱的馒头还是有些区别的.

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这种大馍馍必须用到老面, 想办法做了一块老面,材料如下:
低粉150G
中粉50G
酵母1/2小匙
水100G
盐1/8小匙
以上材料全部混合揉成不粘手的面团, 记得一定要把面团的筋性揉出来,最好把面团用力摔一摔. 揉好的面团放在温暖处发笑40分钟.每次取需要的用量,剩下的放在冷冻室里冻起来,用的时候取出来化冻即可.看俺手工揉的面团,光光溜溜, 挺可爱的:)
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揉好的面团记得放在桌上滚圆,收口朝下,盆里抹上食用油,盖上湿纱布发笑. 俺烧了些水,半开,然后把盆放进去盖上锅盖. 前后对比一下,长大好多.
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老面做好后,可以开始做主面团了,材料如下:
老面70G
中粉300G
荞麦粉100G
酵母5G
鲜奶210G左右
糖80G
色拉油15G
象做老面一样,把所有材料揉成光滑有筋度的面团就行了,揉好的面团放在温暖的地方发笑40分钟. 发笑好的面团拿出来,用手击出面团中的空气, 滚圆, 松驰10分钟. 松驰好后的面团撵成一块大面皮, 卷起, 切段. 小面团生胚发笑30分钟. 最后将发笑好的生胚放入冷水锅里, 蒸15分钟,闷几分钟即可.
对比超市里买的大白馒头,口感稍微实在些, 但和北方大馍比起来,少了些筋道. 不过,俺这是杂粮加鲜奶口感的,考虑了营养又兼顾了口感,其实还算凑和.
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对这次手工揉面的效果非常满意, 劳动真光荣吖
爆猪肝比较简单,不过看似简单,其实也讲究些手法,准备工作长,烹饪时间短,且做出的猪肝软嫩可口,还是美啊
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超市买的一小块猪肝,洗净后漂在清水中,清水中可滴些食用白醋,每隔半小时换一次水,这样猪肝里的血沫和毒素就慢慢释放出来了.换三四次水后即可.

材料比较简单:
青蒜两根,胡萝卜一根,姜片三片,猪肝约200G
调料:
盐约3/4小匙,鸡精约1/2小匙,生抽1/4小匙,料酒1小匙,香油1/小匙,色拉油2大匙,水淀粉1大匙
调味料中除了色拉油外全部混合均匀
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发面馒头，俺基本上，那个，天天吃这东西:(
蒸也蒸了N次了:-_-:

竟是“美味菜肴”:sleep:
这东西是主食:mellow:
不算“菜肴”吧:-_-:

刀刀偷懒:wacko:

2大匙油倒入锅中,油热后迅速把肝片滑油盛出.
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锅中留底油,先将青蒜的蒜白部分爆香,接着入胡萝卜片,翻炒一会儿后,将滑好油的肝片倒入锅中,从这时开始数20秒后倒入调味料,再数10秒后撒入蒜叶关火,拌炒均匀即可.
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胡萝卜素和猪肝中的营养,都对眼睛有益. 不过记得胡萝卜一定要过油,胡萝卜素才能更好地被人体吸收.
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海蛎煎是学论坛上一个MM的,呵呵,不过俺的简化了,一样的美味.
材料:
鸡蛋3枚(俺用的鸡蛋比较小), 海蛎200G左右, 青蒜尾巴2根, 水淀粉150G
调料:
盐1/2小匙,鸡精1/2小匙
搅好的蛋液里放1/4小匙盐及1/4小匙鸡精,剩下的调料放在水淀粉里搅均
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还是学MM的,海蛎洗净沥干水分,平底锅中放入2匙油,先放入海蛎煎香,30秒即可.
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30秒后,将混在青蒜末的水淀粉倒1/3到平底锅中, 不一会儿水淀粉就结皮了, 别怕水淀粉会影响口感哦,开始俺也挺担心的,其实口感会变得有些Q,很不错.

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水淀粉结皮后,就可以把1/3的蛋液倒入锅内了,等这面煎好后,翻面再稍煎一会即可出锅.俺没掌握好,翻面的时候破相了,嘿嘿
剩下的海蛎再分两次煎完.
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出锅前淋了一些些香油,太棒了.
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卖相不美,不美不要紧,但是,真的好香啊.
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回复 #4 长葛李子龙 的帖子

没等我帖完就回帖的失败:titter:

[quote]原帖由 [i]水镜门生[/i] 于 2007-11-3 22:31 发表
主要是吃得太快吧，上次在店里吃生煎，偶三两都下肚了，对面某女一两还差一只没搞定，偶觉得可能是她太慢了吧:qDD+ [/quote]
明明是你吃的太快了嘛:titter:怪不得你是肉肉门老大:lol:

吃的太快可是不利于消化的哦~B)

回复 #16 黑洲非人 的帖子

俺一向不怎么喜欢喝茶，要是冬天的话，那就边倒边喝吧:lol:

夺命恶习1：进食速度过快   符合度100%
夺命恶习2：不吃早餐         符合度10%
夺命恶习3：晚餐太丰盛      以前符合度100%，现在50%


其余：符合度5%以下

时尚快报第七十五期

[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/449911.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/449911.jpg[/img][/url]
今天学做了pizze,因为没有方子,材料也不是很多,就利用家里剩下的材料做试着做了一个,呵呵,真是开心死了,毕竟是第一次做,自己觉得还是可以拉,顺便请各位给点意见拉~~~
做法：
一、饼胚材料：
低筋面粉 50g
高筋面粉 110g
牛奶 80g 
盐 3g
酵母 3g
橄榄油 10g
鸡蛋 1/2个
（那个马苏里拉芝士是最后用的，拍照时不小心拍在一起了）

制作方法:
1将面粉盐过筛在大碗中；
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/591267.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/55/591267.jpg[/img][/url]

2、酵母加入温热的牛奶中和开；
3、将牛奶倒入面粉中，加入鸡蛋橄榄油和匀，揉到面团光滑不粘手；
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/534649.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/534649.jpg[/img][/url]
4、将揉好的面团放在容器中盖上保鲜膜静止30分钟（30分钟后面团约膨胀至先前的两倍大小）；

番茄酱材料：
洋葱 1/3个
番茄 2个
蒜泥 少许
橄榄油15g
盐、糖、黑胡椒适量
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/619969.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/619969.jpg[/img][/url]
做法：
1、将番茄去皮去籽用搅拌机搅碎；
2、洋葱切丁；  
3、锅中倒入橄榄油，将洋葱及蒜泥放入锅中炒出香味，倒入番茄酱，加盐糖黑胡椒调味小火收干水分备用
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/802725.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/56/802725.jpg[/img][/url]
其他配料：
家里没什么食物了，就把剩下的东西拿来凑合用拉~~
配料大家可以随意，想放什么就放什么我用了培根、青、红椒和黄瓜、洋葱，材料齐全时最好加点玉米和青豆，颜色好看嘛！

[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/447807.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/447807.jpg[/img][/url]
将醒发好的饼胚放入8寸pizze盘中擀成型，注意中间薄边上稍厚~  
在刷好番茄酱的饼胚上面先放一些马苏里拉芝士~
  
再在芝士上放上切碎的培根以及所有配料~
将醒发好的饼胚放入寸盘中成型，注意中间薄边上稍厚在饼胚上刷上先前制作好的番茄酱番茄酱的饼胚上面先放一些马苏里拉芝士再在芝士上放上切碎的培根以及所有配料
最后撒上刨成丝的芝士，我放了很多，特别喜欢它的味道~~
入炉~~

出炉后的样子，很诱人啊~
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/785098.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/57/785098.jpg[/img][/url]
[url=http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/54/702835.jpg][img]http://upload3.5460.net/data/data1/25/26/54/702835.jpg[/img][/url]

有关烤制时间的补遗：  
烤炉篇：   
1、入炉：将烤箱打开预热上、下火（冬天室温较低情况下250度，夏天可以为220-230度），15分钟后将饼放入烤箱，烤10-15分钟。
2、回炉：撒上配料，辅料等，如果发现表面太干燥，可以再加些汤及少许奶酪，再放入烤箱烤5分钟后取出即可。

微波炉篇：
  
用微波炉做东西，时间的掌握很难。我的第一个披萨因为用了10分钟，就有些干硬了。就我目前总结的经验是如下：（注：微波炉尽量不要预热）

1、将饼放入微波炉，先用中高火6分钟，回炉用中火2分钟，。
2、要是你家微波炉带调节微波火力的，那你享受了，用70-80火力烤7分钟，回炉用40-50火力3分钟。
然后有关面饼的厚度：
奶酪一定要选能拉丝的，否则效果就差了。
另外面饼的厚度，是1厘米左右，太厚会不熟，太薄就会干硬。
有关面的搅拌问题：
我自己是把高筋和低筋面粉在第一步就开始混合,这样才均匀,使的制作出来的披萨的口感更好一些，不过是用筛子哦,这样才均匀的。
有的大师傅一般都是先和低筋的再中和高筋的,不过我还没有练到那种阶段,手法不行,呵呵,只能混合来了,呵呵,见笑了。
我也是在吃了自己N次失败作品后,才知道如何更好的做的,郁闷,吃自己失败作品真的很郁闷,好在现在把帖子贡献出来,大家可以少走点弯路,少吃失败品,呵呵

看着好香。忍耐不住了:q((+可就不会做。

回复 #5 银锤公子岳云 的帖子

原来是肉肉门的一员啊，怪不得这么快就闻到香味了:titter:

想吃就要努力学习嘛~自己动手填饱肚子:lol:

刀刀，这个披萨素拼成pizza滴，如果偶米有记错滴话:qDD+

回复 #7 水镜门生 的帖子

原来是这个意思啊。。。帖子是转的，所以一并把那个错别字转过来了:rolleyes:

人家的原创作品不好修改:titter:

我只想知道怎么做蛋挞

做出来还真像啊~~~效果不错:qP+

回复 #10 紋刀狩易 的帖子

老兄做过了?不妨把PP发上来以飨众人嘛~:loveliness:

不知味道如何啊?

:qDD+我是说主楼的帖子~~~做出来的pizza~~和外面卖的看上去没区别嘛

这玩意太复杂~~~

我们这种吃煮方便面+鸡蛋的看看就好

时尚快报第七十六期

[font=楷体_GB2312][color=#008000]   西餐在菜单的安排上与中餐有很大不同。以举办宴会为例，中餐宴会除近10种冷菜外，还要有热菜 6－8种，再加上点心甜食和水果，显得十分丰富。而西餐虽然看着有 6、7道，似乎很繁琐，但每道一般只有一种，对许多人来说，点西餐菜还是比较陌生的。以下是西餐上菜的顺序，以供准备吃西餐的朋友作为点菜参考。[/color] [/font][align=center][font=楷体_GB2312][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_10202032308541251544529.jpg[/img][/font][/align][align=left][b]    1．头盘[/b] 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 [/align][align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_10202032308544682776630.jpg[/img][/align][b]    2．汤[/b] 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。
[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_10202032308547811965631.jpg[/img][/align][b]    3．副菜[/b] 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。
[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_11202032308541092608332.jpg[/img][/align][b]    4．主菜 肉、[/b]禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_1120203230854437200133.jpg[/img][/align][b]    5．蔬菜类菜肴[/b] 可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。
[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_11202032308547811842334.jpg[/img][/align][b]    6．甜品[/b] 西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-02/23/xinsrc_1220203230854125323535.jpg[/img][/align][b]    7．咖啡[/b] 饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

恩，学习了B)

生平就吃过一次，还是1000多元一桌的大餐。基本上5，6道都上了。咖啡就免掉了。

回复 #4 高木知之 的帖子

好福气哈~在什么地方吃的啊?西餐居然贵到这个地步...:rolleyes:

时尚快报第七十七期

　　中国已是一个旅游大国，旅游产业如朝阳般蓬勃上升。但是，由于景区所在的地方政府理念落后，景区管理措施不到位，宣传跟不上，缺少必要的法规制度，加上地方保护主义严重，出现问题，一致对外，“宰人”现象极为普遍，让广大游客蒙受了很重的经济损失和心灵创伤。以下是游客总结出的中国最黑的十三大风景区。希望有关部门和地方政府能引起重视，起码能做到：有则改之，无则加勉。而不是一味地指责和辩解。看完这些“陷阱”，你还敢去不？



　　[b]1、西双版纳：“洞房”陷阱[/b]

　　在西双版纳有许多所谓的民俗风情村。比如西双版纳原始森林公园，就有一个爱伲部落。游客进入村寨以后，打扮得花枝招展的少女将游人热情地迎进二层竹楼，参观其民居。一名女子稍作介绍，一摆手，进来好几位女孩，不由分说把一个小葫芦样的幸运符戴到男士的脖子上，然后让你一起参加所谓的抢亲游戏。“婚礼”的一个重要戏，是“送入洞房”。不要以为洞房里真有那好事，可怜的、无辜的“新郎”都在那乖乖交钱呢。进了洞房，女孩就伸手向你要做嫁妆的钱。主婚人会说，爱伲姑娘给你戴幸运符的时候，如果你接受了，那就表示同意这门亲事了，如果反悔，就要把你在村口的大树上倒挂三天，还要给他们干三年苦力。游客稀里糊涂就被强拉入“洞房”，不把钱给够甭想出“洞房”。忍痛掏大洋把自己给赎回来吧，少则五六十，多则上百元。如果掏的是整的，这里的规矩是概不找零。如今民俗风情却往往成了民俗陷阱。从西双版纳回来的男女游客，大多有这样一个教训，那就是：“洞房不是随便进的”。

　　[b]2、九寨沟：牛肉卖出天价钱[/b]

　　九寨沟的门票是明码标价地贵。正规的九寨沟门票为220元，另加车票90元，合计310元。黄龙门票200元，藏羌歌舞会180元。门票花了高价钱，可不要以为就不挨宰了。在尕尔纳山的一块平地上有个纪念碑，游客一下车，牵着马和牦牛的当地人就纷纷围了上来，“骑马照相只收5元”，可是你照完相后，马上涨到了30元。九寨沟卖的牦牛肉和烤全羊，更是宰你就像宰牛羊。导游很热衷带你去免费尝牦牛肉。你免费品尝，会有人笑你没钱，贪便宜，还有人劝你买回去送朋友。总之，你很不小心就慷慨掏钱了。但很快你就会后悔不已，同样的牛肉，在成都只要22元一斤，在九寨沟你却要花88元。树正寨的藏族特色商品，却大多产自外地：牦牛皮马甲是猪皮做的，产地浙江海宁。还有牦牛毛披肩围巾，都是化纤的，产地浙江义乌。天珠项链什么的，只要带着天珠的，都是玻璃的。批发价格约两三元，都是从义乌进的货。像藏银手镯、藏银项链、藏银酒壶，只要带着藏银的，不是铁做的，就是铜的。只要佩戴上一个星期，保管藏银变“藏金”，还原了铜铁面目。

　　3、峨眉山：烧香就是烧钱

　　还在去峨眉山的路上，游客就会被导游上一堂课：在座各位都是有缘人，正好赶上峨眉山开光大典，这可是很难得的，上次开光大典还是2000年呢，这次还有三天就结束了，各位有缘人可以去开平安光，不收钱，是随喜功德。这可真是有缘啊。可是用什么开光呢，那就得请佛和观音坠子。导游又发话了：各位可以去四川佛教协会某某佛善堂请佛，那里的收入都是捐给佛教协会的。既可以保平安，又可以做善事。一进门，导购小姐特热情：只要500元就能请一尊佛。你瞪大眼睛看，最便宜的也要80元一尊，还没小拇指盖大。全家都请，那得2000多元。到了寺里，想开光的先请炷香，平安香60元一炷，全家福香190元。有人端着相机要帮你照请香照，15元一张，90元一套。开光了，进到前殿看到几个人，才开口说了句大师，就有人说一人50元。交了钱，“大师”说到里面跪着等，进去一看，大堂里全跪成一排一排的。等到腿都麻了，有个和尚进来，端了个杯子嘴里念念有词，然后在每个人请的佛上洒了两滴水。ok，开光完毕。回家一算，这免费的开光，不知不觉开去了七八百元，原来“佛”也不善啊。

　　[b]4、布达拉宫：门票飙涨[/b]

　　涨价就像一场瘟疫。在2006年7月1日青藏铁路全线开通之前，拉萨的宾馆就纷纷开始了大幅涨价行动，在这个物价高出内地近一倍的西藏首府，不是用传说中的哈达和青稞酒，而是以先“宰一刀”的方式来迎接远方的客人。不说酒店宾馆价格的成倍提升，就是车站外面乱七八糟挤堆的出租车，司机开价就是60元，而原来正常的价格是30块。想大赚一笔的不仅仅是拉萨的宾馆，在首批乘火车进藏游客还没完全卸下风尘的时候，西藏自治区文物局就将布达拉宫旺季的门票价格，从100元提高到了300元。布达拉宫的游客绝大多数都来自西藏以外，作为汉藏两族人民友好的象征，有着1300多年历史的布达拉宫无疑是西藏旅游业中最璀璨的明珠。对于前往西藏的游客来说，没到布达拉宫就相当于没去过西藏。好不容易到了拉萨，谁会为了200元钱就放弃参观？布达拉宫的门票早就实行限额，每天只卖2300张票。但将门票价格由100元增加到300元，每天2300人的参观人数并未减少，其“保护”从何谈起呢？还有，布达拉宫的殿堂内按规定是不准拍照的，但只要交一笔钱，就能拍了；交更多的钱，就能用闪光灯对着佛像拍个够。是不是交了钱，文物就不受损害啦？

　　[b]5、崂山：道士的麻衣诓术[/b]

　　崂山在人们的印象中，是和蓬莱仙境连在一起的：山上的道士个个道行高明，蒲松龄笔下崂山穿墙术，留下的那堵穿洞断墙就是明证。崂山道士的穿墙术终究难以考证，而忽悠人的功夫却实在了得。在崂山，解说兼导游会神秘地告诉你“有个地方，你们还没去过。”说着，就会把你带进庙宇的一间屋子，七八个“道士”像迎祖师爷一样，围着你，说这位红光满面有财运，如果你要了他几个字，就得退点财了。道长会带你进入旁边一间“办公室”，先掏出他的证件给你看，告诉你他是多少多少代传人、和施主你很有缘云云。然后开始看你的手相。事罢，当你满怀感激，准备告退时，道长却掏出了个本本，轻描淡写说：随意捐点香火钱。本来你早准备几十元钱来捐的，可是一翻开道长的本子，上面却赫然写着捐者的姓名和钱款：***，籍贯***，3900元；***，籍贯***，2000……捐款数目没有小于1000元的。不捐？道长不高兴，后果很严重。于是你瞬间“悟道”：破财除灾，这才是万变不离的真理。

　　[b]6、吐鲁番葡萄沟：葡萄变味了[/b]

　　“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸”。吐鲁番葡萄沟内绿树成荫，葡萄架成片。终日流淌的天山雪水滋润，最诱人的当然是挂满枝头的葡萄，晶莹如珍珠，鲜艳似玛瑙，令人垂涎欲滴。在葡萄沟，卖葡萄的摊点上摆满了各种葡萄，金黄色、紫色的、褐色的琳琅满目，大的如一节小手指，小的如大米粒，名字也是很古怪的，有叫女人红的，有叫男人红的，有的号称治高血压的，有的号称治风湿的，看得让人眼花缭乱，目不暇接。葡萄沟的农家大都有葡萄可买，可这里最便宜的，也要50元一斤，贵的七八十元。到了乌鲁木齐，你会发现最贵的也就30多元一斤。去葡萄沟吃饭，你又进“沟”了，老板娘把菜单递上来，菜贵得离谱，一碗素抓饭要15元，一份羊肉120元，炒青菜都在二三十元左右。你抱怨太贵了，老板娘还会振振有辞：我们是4A景区，价格相当于五星级酒店的消费。

　　[b]7、西安：假古董乱真[/b]

　　到了西安，你可得当心。西安的一些地方，往往只能动眼，不能动手。西安遍地古董、玉器、兵马俑纪念品、西周刀币、北洋大头镲来到这里，游客总要带些 “古董”回去。但西安的古董伪造术以假弄真，专家都说绝了。西安有条著名的古玩一条街--化觉巷，小巷子里布满卖古玩的小店铺、鼻烟壶、玉器、化妆盒、老锁、瓷器、头饰，应有尽有，但这些大都是伪造的赝品。在西安路边摊点购物时，更要千万小心。一些不良小贩专门把货物摆成三角形，只要你一拿，东西就倒，而摆在下边的东西多是他提前安排好，已经坏了的。于是，小贩会告诉你这是多么值钱的古董，不花上几百元是不行的。西安火车站广场对面的一条街，假货很普遍，而且一些商店，店主会暗设机关，放上一柄很漂亮的刀或者剑，只要你一伸手去拿，所 谓的玉镯、紫砂壶之类就会像多米诺骨牌一样摔下来。这样，一个价值两元的玻璃“玉镯，就会向你敲诈一两百元。

　　[b]8、大理： “老乡”的蒙汗药[/b]

　　云南以产玉出名，又靠近玉石王国缅甸。来丽江的游客，多会购买玉石，但通常挨了宰还蒙在鼓里。在云南大理和丽江等地，普遍存在着“认老乡”的销售方式，即与游客攀亲，冒称老乡，以拉近双方距离，最后骗取游客购买珠宝。这些珠宝往往以次充好，假货居多。精品区标价好几万的珠宝首饰，经鉴定，通常是20~30元的地摊假货。在购货时，讲解员不经意间，会惊讶地说，我们老板和你们是同乡。随后，老板出场，关切地询问家乡的某某地，再介绍起自己几千万的生意规模。 “老板”还会坦诚地自报家丑，自报珠宝业经营内幕，说出自己经营的珠宝商品有着几十倍的利润，用苦肉计增加对方信任。最后，老板必定豪气大发，以成本价即标价几十分之一的价格限量，向老乡出售一两套珍贵首饰。认老乡这一招往往见效，许多道行很深的游客也会掉坑里。

　　[b]9、阳朔：温情背后的狰狞[/b]

　　阳朔是驴子的天堂，但有不少驴子就栽在天堂的 “花架”下。阳朔的娱乐城不少，最是吸引寻求艳遇的游客。但娱乐城不少暗藏杀机，其手法通常是，联合一些社会上的黑导游和一些出租车司机，以廉价消费为诱饵，拉游客来娱乐场所消费，然后由陪侍小姐索要 “特饮”。结帐的时候，游客才发现，娱乐城使用的是两份标价不同的 “鸳鸯”价目表，结帐的价目表中所谓的 “特饮”价格高得惊人。 “特饮” 其实就是雪碧和可乐等饮料互相调在一起，几毛钱的一杯成本，卖给客人就是一二百元。还有特服费，少则600-800元，多则几千，交不了钱，是脱不了身的。

　　10、坝上：骑马容易下马难

　　蓝天白云，乌兰公河清澈如镜，一碧万顷的草原，漫山遍野的野花散发着阵阵芳香，这就是坝上迷人的风光。每个周末开车来这里游玩的人很多。半路上，通常会有许多当地人来拉客，以低价位吸引外地游客，但这些旅馆大都条件极差且没有营业执照，经常发生安全问题。在坝上开车要特别小心，许多地方被圈起来，开车沿土路进入某地区，可能会有人钻出来说这里不能进，得收钱，一不小心就遭敲诈。 骑马是坝上最吸引游客的项目，收费当然不低。红山第三军马场附近的经营户特别会坑游客。刚到那，游客还没摸到马，就给你计算起时间，等你上得马，计时已经10分钟了。马的主人牵着马慢悠悠走,除非游客骑1小时马，付1.5小时的钱，他才会勉强让马跑几步。说好40元/小时的费用，可这马一骑上就难下了，由不得你，当地人会拉着马胡乱绕上半天再回到起点，动辄耗上两三个小时。索要几百元的牵马费的现象也是屡见不鲜。

　　[b]11、泰山：山上山下“好汉” 多[/b]

　　泰山五岳独尊，自然景色威严、壮观，人文历史厚重，它承载了中华五千历史的精华，是中华文化的象征。当年，孔子登泰山而小天下，现在，泰山人也是傲视天下。游客在泰山上，你得小心翼翼，不时要为你拍照付出代价：拿钱。 稍有辩解或不满，便是对泰山的不敬 ，轻则招来责骂威胁，重则招来泰山人群体的 “拳脚礼遇”，游客被打伤的事件不断发生。本人的感受是泰山下供游客住宿的黑店很多， 稍有不慎，就会被宰，如果争执起来，泰山人会很生气，后果会很严重。

　　[b]12、三亚：无赖的天堂[/b]

　　三亚的无赖因互联网而 “臭名远扬”。小商小贩强买强卖，群殴游客的事件被互联网曝光，闹得沸沸扬扬，整个事件让我们看到，如果没有景区内部人的纵容，小贩们决不会如此霸道，简直就是黑社会做派。山西政协副主席吕日周游三亚被宰不说，还差点被打，忿而给海南省领导投书。这些事件让三亚市的领导很没有面子，于是开始了强力整治，抓了打人的小贩，撤了景区领导的职务。但深层问题不是管理问题，而是理念问题，干部素质问题。理念不转变，干部素质不提高，管理不会有质的改观。总之，何时不再被当成 “可以任意割的肉”，是广大游客现实的期盼；而何时能成为 “来送钱的财神”，则是广大游客共同的理想，这也是中国旅游经济和景区管理上档次的唯一标志！

　　[b]13、少林寺：烧香等同打劫[/b]

　　少林寺大雄宝殿前面的香龛里，最细的一柱香比胳膊粗，最粗的一柱香比碗口粗，长都在一米二左右，一看就不是烧香，是烧钱，佛门烧香，只是一个礼节和规矩，以清香味的醇或淡、好或坏有一些要求，但不是粗越好、越长越好，过去的佛门没有碗口粗的香可以烧，想烧也造不出来啊。明明知道这里的佛界已经蒙上了一层铜臭味，我还是忍不住凑了过去，以为百来十块也能请到一柱佛香。不看不知道，一看吓一跳。 少林寺大雄宝殿前面的香龛旁边，端坐三个穿袈裟的和尚，请香的客人过来，他们先不告诉你价格和规矩，而是请你在签名簿上签上自己的名字。游客并不知道签名簿是一个陷阱，可能有人还误以为那是少林寺对香客们的尊重，糊里糊涂的就把自己的名字签上去，这一签，你就中了圈套。 签完名，和尚告诉你，凡签了名的香客，释永信法师都会亲自诵经念佛，为你消灾，等等。然后指着粗细不一、华丽不一，但都金光灿灿的香问你：施主，你请哪一柱香？因为前面说了释永信法师替你念经消灾的话，好面子的游客一般都会选择粗的、华丽的高香，等到他们把香递到你手上，才告诉你说，这柱香是六千块钱。那时候，你后悔都来不及了，名字已经签上去不说，香都拿到手里，周边又围着看客，面前又供着大佛，人在这个时候一般都会咽着苦水把钱掏出来。好在我前面有一个请香的人，让我看明白了这个过程，才没有上这一当。 香龛里面的高香，最便宜的六百，最贵的六千，那个游客选择的是最粗的一柱香，他听到六千块钱的时候，脸刷的一下就白了，僵在那里。他老婆跟在后面，脸吊的更长，拉着男人的袖口要走，和尚说，施主，你已经签过名了。男人哭丧着脸，央求老婆，说，算了，六千就六千吧，心诚则灵，破财消灾嘛。 看完这一幕，我转身走开，六千块钱一柱香，别说我烧不起，烧得起也不会烧，哪里是烧香啊，明明白白的在佛祖面前骗人敛财嘛。我想，这个社会什么样的人都有，可能有人专门就是奔着六千块钱的香火来的，有不在意烧钱的人。如果少林寺不搞欺诈，你完全可以在香龛前面摆一块牌子，明码标价，愿者上钩。 但他们没有，三个和尚坐在那里，干得勾当无异于骗人。但仍然没有逃过这一劫。转到最后面一个殿的时候，我看见殿门是开着的，有人在那里磕头烧香。我以为这里烧香可能不要香火钱， 往供养箱里塞点钱就行了吧。 于是钱点了一柱香，爬下磕了三个头，还没有爬起来，一位穿灰布袈沙的和尚走过来，双掌合什，念了一声阿弥陀佛。他说，这里是磕头许愿的地方，让我过去签个香袋。这时候才意识到，上当了，但头已经磕完，总不能跑吧？ 于是跟着和尚到他的木鱼前面，他拿出一个香袋，有六句诗，每一句诗的起头都是一个数字，说让我选择一个数字，每个数字代表一百天，他们会在佛里为签了名的人诵经，请菩萨保佑香客完成心愿。我还算是个聪明人，知道那些数字背后肯定有圈套，就选了最小的一个数字 “六” ，果然，我画完勾，和尚又念了一声阿弥陀佛，说诵经一天要掏一块钱，我选择的是六百天，要交六百块钱。我什么话都没说，明明白白的上了一当，说什么呢？拿出六百块钱放到桌子上，转身走人。

这种事情实在是太常见了,上次去海南的一个寺庙,一柱香就卖几百块钱...真是吃人呀...

一同鄙视海南骗子.再不去了

夸大了点吧,泰山崂山孤都去过的,印象不错哈,当地人都十分淳朴热情滴说...

当年遇到过认老乡的招数 8过是在九寨沟遇到的 这招着实很有感染力的说

回复 #17 杀气 的帖子

这个招数俺在海南的最后一天也遇到了...而且中招了...:q(+

呵呵，吃一堑长一智

原来只有十三个黑色景点啊，听到我已经很安慰了。
去的不是很多，以后去。（每次我想的都是“以后去”）

回复 #20 秦楚荒夕 的帖子

骗人招数是不断与时具进的,也是会迁移的,所以这些东西多了解一些还是有好处的~~:loveliness:

时尚快报第七十八期

[table=98%][tr][td=2,1][size=5]一碗汤看你的单恋指数[/size] [/td][/tr][tr][td=2,1]2007年12月14日 08:54:04 　来源：[color=#000066]39健康网[/color][/td][/tr][/table]
在隆冬的季节，不少人爱煲一些靓汤水，以作滋补。在享受靓汤时，你有否发现自己有一套饮汤习惯？　   　

[b][color=#800080]1、汤碗内通常是汤渣比汤水多[/color][/b]
[b][color=#800080][/color][/b]
[img]http://news.xinhuanet.com/health/2007-12/14/xinsrc_1321204140854015112708.jpg[/img]     

当你喜欢一个人时，通常也宁愿把它藏在自己的内心世界，因为通常你“单思”的对象，都是一些成就比自己超越甚多的人，例如，在求学时，你会对高年班的同不，甚至是老师特别心仪；踏入社会工作后，你通常会对身边的supervisor或老板感兴趣。
   
由于彼此的背景终究有一段距离，所以你一开始便感到根本无法发展这段爱情，所以，你情愿做个默默地欣赏对方的单恋者。既然如此，现在是否是时候，好好地想一下单恋与恋爱的分别，不要再一而再、再而三地活在自己的憧憬当中。

　[color=#800080][b]　[/b][/color]
[color=#800080][b]2、不会特别拣择，但一般都是汤水较多，汤料只是点缀[/b][/color]
[color=#800080][/color]
[img]http://news.xinhuanet.com/health/2007-12/14/xinsrc_132120414085454650619.jpg[/img]     

从小至大，你也认为必须要忠于自己的想法，你觉得人并不能为别人的标准而行一。所以，你希望得到的东西如没有到手的话，你必定大发脾气，情绪变得极之波动。在爱情方面，当你喜欢一个人时，你会变得不顾一切，例如，你会不惜改变自己而迁就对方、拼命用世伯、伯母政策、甚至出动到死缠烂打的方法，总之就是要尽力将自己的情感向对方表白，因此，说到单恋，对你而言，简直是NOWAY！     

不过，须知道任性与爱得洒脱很多时仅差一线，你有否细心地想过，你的爱是缘于个人的占有欲，抑或真的关心和需要对方。

[color=#800080][/color]
[color=#800080][b]3、习惯精挑细选，通常只会选吃汤中的蔬菜[/b][/color]

[img]http://news.xinhuanet.com/health/2007-12/14/xinsrc_13212041408548591897710.jpg[/img]     

与其说你有单恋的癖爱，不如直截了当地揭开你是个“花心萝卜”的底蕴。在你过往拍拖的经历，到底应选择A君、B君，抑或C君的故事无日无了，所以你开始对自己说，不如一直去单恋好了，免生枝节。     

可是，鸵鸟政策并不是解决问题的终极办法，一个人应当不断学会了解自己才行，爱情和友谊之间，有时虽然会出现灰色地带，但界线总不会如此难定的。若然经常抱着得一想二的心态去爱，最终可能只是一张白卷。

[color=#800080][b]4、汤碗只会用来盛载汤水，汤料会分开进食 [/b][/color]

[img]http://news.xinhuanet.com/health/2007-12/14/xinsrc_14212041408541712065711.jpg[/img]     

性子急得要命的你，做任何事，包括感情事方面，也希望得到即时回报，所以，在你心目中，根本不知单恋为何物。你喜欢一个时，也要立刻知道对方到底同样对自己有兴趣，你宁愿爽快地吃一次柠檬，总好过痛苦地守候答案。对于爱情，你可说是拥有不屈不挠的精神，每次“摊牌”失败后，你也可以迅即再站稳住脚，重投另一趟的“挑战”。你的优点是不会在感情方面钻牛角尖，明白到感情是需要两个人一起去走的。

[color=#800080][/color]
[color=#800080][b]5、从来也只会饮用汤水，不会吃下汤渣[/b][/color]

[img]http://news.xinhuanet.com/health/2007-12/14/xinsrc_14212041408544531044012.jpg[/img]     

你虽然极讨厌单恋，但不知怎地，这种情况好像不时发生在你身上。未知世事是否真的如此巧合，很多时你认为看得上眼的人，都经已是名草有主，心有所属。因此，你唯有无奈地接受单恋的事实。纵然你也曾想过，现代爱情大都相当脆弱，总之男未婚、女未嫁的话，也有权继续选择，但在最后关头，主宰你理性逻辑思维的左脑，还是驱使你作出理性的决定，宁愿再待下一次真正的爱情机会来临。

楼主都去过这些地方吗?我去了次泰山,恩,也听说了你说的那种情况,不过我是自助游,晚上在山顶等看日出,租了件军大衣,要50元...不过日出真的不错

回复 #22 zongyin402 的帖子

这期忘了标注转贴来源了。。。失误。。。

这些地方我大部分。。。么有去过。。。:titter:

不过这些骗术还是见过一些的:rolleyes:

哥们比较喜欢旅游,下个目的地是九寨沟和黄山,呵呵,这次去我肯定不买牛肉:loveliness:九寨沟的门票好贵啊,220了,我记得以前还110呢,不过还好哥们有导游证

[[i] 本帖最后由 zongyin402 于 2007-12-16 13:40 编辑 [/i]]

回复 #24 zongyin402 的帖子

你是做导游的啊?....好羡慕呀....整天游山玩水的赚钱:loveliness:

貌似是第五项:qgod+:q))+

时尚快报第七十九期

转自:新浪伊人风采


[img]http://image2.sina.com.cn/lx/2004-05-15/U320P8T1D93970F62DT20040528161605.jpg[/img]
澳大利亚首都、艺术之都--堪培拉　　

澳大利亚首都堪培拉(Canberra)为国会大楼、澳大利亚战争纪念馆及澳大利亚国立艺术馆所在之地，与贝理.格里芬湖(Lake Burley Griffin)为邻，景色迷人，喜欢的话，更可乘坐热气球升上半空一窥首都全貌!
　　
[b]美酒和美食[/b]
　　
堪培拉天气清凉怡人，出产高质素的美酒。附近的穆沃百特曼镇、大堂区和宾根多尔更是著名的产区。本地出产的美食加上富创作力的大厨，将令你对美食的要求推上更高的层次。
　　
[b]家庭乐[/b]
　　
在堪培拉有很多适合儿童的观光点，如多个科学展览、新国家博物馆和儿童游乐点。
　　
[b]艺术之都[/b]
　　
堪培拉是个艺术之都，亦是澳大利亚国家艺术馆的所在地。另外，这里的澳大利亚战争纪念馆、国会大厦和诺兰画廊，都是游览的好地方。
　　
[b]精彩的户外活动[/b]
　　
澳大利亚首府领地有不少灌林或公园地，如堪培拉自然公园(Canberra Nature Park )和纳麦基国家公园(Namadgi National Park)等，故堪培拉亦被喻为灌木首都。你可以参加观光团，或自行租车探险。纳麦基国家公园是个值得一游的奇特高原，有大森林和草原、野花，还有很多袋鼠在此聚居。