2009-9-1 20:38
贺兰拍马
拍姨烤羊排
前些天买了不少羊肉，做菜用了一些，还剩许多，于是决定烤羊排吃
虽然是第一次做，但效果似乎还不赖，所以发上来显摆显摆:titter:
作料：
盐，酒，醋，五香粉，姜，蒜，孜然，小茴香，白芝麻，椒盐，麻油，洋葱
简单步骤如下：
1。把大块的羊肉切成长条状羊排，但不要太细，均匀加入盐，酒，醋，五香粉，姜末，蒜蓉等，腌半小时
2。将羊排下热油锅过一下，颜色稍变即可，不用煎太久
3。烤箱开到215摄氏度，预热10分钟
4。在铺好锡纸的烤盘里，均匀放入一层洋葱（如果喜欢的话，还可以放些红绿菜椒块）
5。把孜然粉，小茴香粉，白芝麻，椒盐在碗中混合好，将羊排两面都蘸一下，然后放在烤盘里的洋葱上，再均匀洒些麻油
6。放入烤箱烤20-25分钟左右，香喷喷的烤羊排就成功了:victory:
成品图：
2009-9-1 20:38
右文
佔下首座:lol:
2009-9-1 20:40
柳心知
好看的，姐姐厨艺进步不少:lol:
2009-9-1 20:41
夜阑
:lol:贤惠滴拍姨:unsure:
2009-9-1 20:43
江城子
很好看，看起来很好吃。
话说我原来做的葱爆羊肉也很好吃:lol:
2009-9-1 20:46
梓庭君
拍姨吉祥，SS来享~~~:D
[color=Silver][[i] 本帖最后由 梓庭君 于 2009-9-1 20:50 编辑 [/i]][/color]
2009-9-1 21:10
司徒苍月
充分利用羊肉本身的油，要做到肥而不腻，入口即化，也是不容易的
祝拍姐早日神功大成
2009-9-1 21:46
菜比
馋死我了。。出去买烧烤吃了 嘴巴受不了
2009-9-1 23:33
蒹葭苍苍
排的不够漂亮。
2009-9-2 00:02
KYOKO
俺们汉族人，还是喜欢吃猪肉:qP+
2009-9-2 00:10
刀剑笑
看上去已经是香喷喷的了:q((+
2009-9-2 08:24
ssbye
回复 #9 蒹葭苍苍 的帖子
因为吃了几块才想起拍照的,都乱了:lol:
2009-9-2 08:28
romadream
[quote]原帖由 [i]KYOKO[/i] 于 2009-9-2 04:02 发表
俺们汉族人，还是喜欢吃猪肉:qP+ [/quote]
国外有些猪肉有骚味的，还是吃牛羊肉方便一些
2009-9-2 08:34
romadream
回复 #12 ssbye 的帖子
ps：the leader of deceptions不是Megatron吗？难得能找到喜欢他的....
2009-9-2 17:15
风使
有点像青海的烤羊排，挺像模像样的，怪不得SS现在膘肥体壮，都是老婆厨艺给养出来的。:lol:
2009-9-2 17:31
平生最爱周公瑾
正饿着呢。。。:q((+
2009-9-4 07:50
小菠萝
烧烤不放辣椒怎么能吃的下去呀？
2009-9-4 09:18
陶心
回复 #15 风使 的帖子
不知道青海的羊肉和澳洲的羊肉吃口有什么差别哦。
2009-9-6 02:28
zeloti
看起来不错哦:q((+
如果在冬天吃就很滋补，很羡慕如今拍姨在南半球
PS：烤箱可以空载预热吗？不怕弄坏烤箱:doubt:
2009-9-7 14:54
姚科双雄
挺诱人的呵，流口水了:q((+