“四菜一汤”的由来？

“四菜一汤”顾名思义：一餐四样菜一碗汤，“四菜一汤”由来已久，相传为名太祖朱元璋首先提倡。

公元1368年，朱元璋当上皇帝后，遇上天灾，各地粮食欠收，百姓生活十分困苦，可一些达官贵人却穷奢极欲，过着花天酒地的生活。生身贫苦、讨过饭的朱元璋，对此非常恼火，决心予以整治。一天，适逢皇后的生日庆典，朱元璋趁众位大臣前来贺寿之机，有意摆出粗菜淡饭宴客，以此警醒文武百官。当十多桌席位的人坐齐以后，太祖便令宫女上菜，第一道菜是炒萝卜，萝卜，百味药也，民谚有“萝卜上市，药铺关门。”之说。第二道菜是炒韭菜，韭菜生命力旺盛，四季常青，象征国家长治久安。再则是两大碗青菜，以此比喻为官清廉，两袖清风。最后一道极普通的葱花豆腐汤。宴后朱元璋当众宣布：“今后众卿请客，最多只能‘四菜一汤’这次皇后的寿筵既是榜样，谁若违规，严惩不怠”。

从此“四菜一汤”的规矩便从宫内传到民间。

勤俭节约，居安思危，四菜一汤

很奢侈，有时候偶在家就一菜一汤:titter:

皇帝还是吃好点好
皇帝四菜一汤，我等泡面。

皇帝鲍参翅肚，我等一菜一汤。

1菜1白开水:q))+

皇帝的四菜一汤是重质而不重量的，他们可以吃鲍参翅肚，我等可以吃萝卜白菜。不过后来朱元璋的子孙们往往吃饭都是40+菜N汤的。

:titter:水镜你才奢侈哩~俺都白开水+饭

朱元章一向都很节俭的

结果这个帖子变成比谁吃得比较惨了:-_-:

学生午餐才惨无人道呢...本校学生宁愿天天泡面都不想吃午餐...下个月一定不吃了，自己带饭吃T-T
葱花豆腐汤我很喜欢哈

[quote]原帖由 [i]秦楚荒夕[/i] 于 2008-3-21 17:20 发表
学生午餐才惨无人道呢...本校学生宁愿天天泡面都不想吃午餐...下个月一定不吃了，自己带饭吃T-T
葱花豆腐汤我很喜欢哈 [/quote]

上海的MM吧，上海的学生饭应该还算不错吧:qoo+

　　话说一财主的三姨太，每隔一段时间都会去寺院，一呆就是一天。财主叫来三姨太的丫鬟问话：你和姨太太在寺院呆了一天？丫环说：是的，还在那吃的中饭。财主问：吃的什么？丫环说：好像是四菜一汤，先上的应该是汤，因为我在窗外听到里面说：好多水；第一道菜一定是：鸡。因为我听见姨太太说：鸡好大；第二道菜一定是：鸭。因为我听见姨太太说：呀~~呀~；第三道菜一定是：红烧猪蹄。因为我听见里面说：你个小骚蹄子；第四道菜一定是：鱼。因为我听见里面说：翻过来弄。

四菜一汤，因人配方；四菜一汤，四盆一缸；四菜一汤，糊弄中央.
一等人山珍海味甲鱼汤；二等人鸡鸭鱼肉三鲜汤；三等人白菜萝卜豆腐汤。

:mellow:你们太奢侈了...还要吃饭....偶已经进入洒水晒太阳滴境界了....

回复 #11 夏侯懋 的帖子

大多是外送的盒装，90年代后半期时是饭菜蒸在一个钢盒里，不分格，不知道现在是怎样的。不过当时给校职工子弟开小灶，那菜还行，不过偶们吃不到。初中的时候大家还比较乖；高中的时候嘛，就时不时在附近的价廉物美的小面馆、小吃店打牙祭了。

[[i] 本帖最后由 陶心 于 2008-3-22 17:21 编辑 [/i]]

回复 #15 陶心 的帖子

我就是看到过才觉得还行的

学生午餐那基本就是渣哈，偶初中时候深受其害，问题是居然也没瘦下来，基本学生午餐只扒拉两口，有时候什么咸肉菜饭的，那个咸肉真是~~~~:sleep::-_-:

高中就好了，出去吃了，于是生煎就变成常年的午餐:titter:

[quote]原帖由 [i]水镜门生[/i] 于 2008-3-23 13:19 发表
学生午餐那基本就是渣哈，偶初中时候深受其害，问题是居然也没瘦下来，基本学生午餐只扒拉两口，有时候什么咸肉菜饭的，那个咸肉真是~~~~:sleep::-_-:

高中就好了，出去吃了，于是生煎就变成常年的午餐:titter: [/quote]

看来是有代沟了，:titter:偶那个时候还是带饭去蒸的，痛苦的，真羡慕现在有学生午餐啊！

学生午餐么~~~如果你带着一颗平常心去吃的话……还是可以入口的~~