有关“食”的求助

自从吃过正宗的港式奶茶之后，就疯狂的迷恋上了它的味道
自己在家里研究配方，总是差2口气，怎么调也调不好
茶的味道始终不够浓，奶的味道我是加无糖炼乳
不知道各位朋友有什么能爆料的吗？
如果能研制出来，我打算开一个奶茶铺……

本求助贴是有关“食”的，应该能发在衣食住行的吧……

[[i] 本帖最后由 打破英雄神话 于 2007-7-8 10:46 编辑 [/i]]

可以去多看看 好的奶茶店 象茶风暴等

你用的什么茶？

回复 #3 樵夫 的帖子

立顿红茶……我看见新旺里面用的貌似就是这个

[quote]原帖由 [i]打破英雄神话[/i] 于 2007-7-15 00:33 发表
立顿红茶……我看见新旺里面用的貌似就是这个 [/quote]
那倒是这种，沖得好要经过多次测试，包括比例、水溫等，好像还有一个專用的套。:doubt:

有间连锁奶茶鋪就请了一个人，每天到各分店试奶茶品质。

回复 #5 樵夫 的帖子

这个属于BT的，不过我近几天有听说要18种茶叶一起合成，才能冲出茶香浓郁的奶茶，到底是哪18种，就不知道了

回复 #6 打破英雄神话 的帖子

这个就怕是属于商业机密了，一般人可能也无从得知的

回复 #7 行空天马 的帖子

要是能搞的到，那我就马上开家奶茶铺，肯定发财了我，
避风堂这么难吃的奶茶都要卖这么贵，我这么好吃的奶茶卖一样的价格，肯定生意好的一塌糊涂了，哈哈哈。