2007-4-1 08:43
秀吉
周日了，单身兄弟们在家会做些什么菜
每到周日，便可以放松的上市场买下一周的菜和水果，当然更不会忘记给自己做顿爱吃的，这一点想必很多单身贵族都有体会吧，大家都有什么得意之作，说出来听听吧
2007-4-1 15:40
行空天马
很是不好意思啊！虽然也是在外租房打工，不过却一直没有下厨的经历。
周末经常是一天出去吃一顿就过去了。平时都在公司吃。呵呵！够懒吧，暴露了自己的本性了。:shy:
秀吉兄看来是个好男人啊！有这手本领，兄弟佩服的紧啊！
也想看看其他朋友都有什么拿手绝活。不会都和俺一样只会动嘴吧！:lol:
2007-4-1 18:11
夏侯雅伯
一个人在家的话基本上是炒饭或者面条对付了，打牙祭顶多买条鲫鱼清蒸了
2007-4-1 22:50
远舟
除非心情特别好又有闲空
叫上三五一般的单身汉,大伙弄上一顿
大多数就食堂解决了(60%几率)
再要不出就是去蹭(35%几率):lol:
2007-4-4 16:27
秀吉
回复 #2 行空天马 的帖子
兄弟我也是随便对付吃几口，指挥几样最简单的小炒，呵呵，平时朝5晚9，更是简单。
2007-4-5 09:19
行空天马
曾几何时,也曾叫一些烹饪大师级的好友来我家.我负责提供所有原材料和一张嘴.朋友们忙活一下午,然后倾全力,消灭干净.最后的洗碗刷盘子的工作自然也就落在我的身上了.
哈哈,有此绝活.想出国后应该还能生活的:lol:
2007-4-5 10:11
sos2290
我都是自已做菜的，现在正培养女朋友的厨艺，呵呵。
对了过几天要去湖南，准备去试试那边的剁椒鱼头，然后再改良一下。
2007-4-5 19:13
秀吉
回复 #6 行空天马 的帖子
呵呵，天马兄想必最拿手的就是水果凉菜了
2007-4-5 22:15
行空天马
回复 #7 sos2290 的帖子
兄弟幸福啊！B)
剁椒鱼头，吃过很多次。嗯，好吃。不过从来没考虑过要学会怎么做，这就是差距吧！:lol:
2007-4-5 22:37
行空天马
回复 #8 秀吉 的帖子
秀吉兄神人啊！过年在家的时候也只有这个菜是我负责的。:q```+
2007-4-6 15:55
sos2290
其实好吃的人就自然有成为厨师的潜质了，因为好吃，才会变着法子去想怎么才能弄得好吃。
所以说，家常菜是女人的强项，但是大厨师往往都是男人。
我是重庆人，所以闲暇时很喜欢做菜自已尝尝。个人比较喜欢吃鱼，所以清蒸白鲳、麻辣鱼、豆腐鱼头、酸菜鱼等等，另外凉拌土豆丝（很考刀功的菜）也不错，要点是清淡而且软中带脆，那种口感无敌了，其实越简单的菜越考验水平。
汤菜比较喜欢喝鸡汤，熬鸡汤时，先准备些鲜鸡血，等起锅时淋上去，这样鸡血不仅吸油腻，而且更增加了汤的鲜美，等把鸡血块捞起，鸡汤醇鲜而清亮，极品。
2007-4-6 16:42
sos2290
其实单身汉趁周末做做菜很放松的。
早上先睡个大懒觉，然后晃悠到市场去买菜，然后开上音响或是电视什么的。我喜欢一边看书一边切菜做菜（在厨房里安了个架子），然后将所有的作料配菜整齐的装好。
一般是11点半开始炒菜，然后一手看书一手提锅铲，不亦乐乎。最爽的是自已改良出几道菜来试试，很不错的感觉。
等到中午，饭正热汤正香，菜的火候也刚好，于是一边看新闻一边大吃特吃一通，实在很不错。
2007-4-6 16:59
行空天马
什么是幸福,这就是.简简单单的几道菜,不需多少钱,也不需花费多少心思.但我们却看到了一幅很幸福的画面.感谢sos2099兄.
其实,幸福的生活离我们很近.
为什么重庆成都那么休闲,而北京上海压力那么大呢?我真的不知道.
呵呵!我想上面的画面由两人来完成会更幸福:q```+
2007-4-6 17:13
sos2290
重庆不行，论休闲成都这个城市比重庆好，有那种氛围。我小的时候很调皮，老妈就笑我：以后没人肯嫁你，准把你饿死。
当时不服气，于是发了个狠就学做饭。那时父母工作忙，做饭的事就由我做，8岁起就开始，到现在时间也不短了。
后来才发觉现在不会做菜的MM超多，呵呵。女朋友是天之娇女，也是从不下厨的主，现在也喜欢做菜了。上次她到我家，我给她做了两个小菜，效果还不错。
过几天就去湖南了，准备学几手湘菜来试试。
2007-4-6 17:17
sos2290
因为我做的是渝菜系，源于川菜，但是渝菜的路子江湖气重，也很野，不受什么拘束。所以怕有些口味不适合其他地方的朋友，另外这个做好一道菜光知道分量步骤是不够的，还有刀工，火候，很多时候还得靠一种感觉，也就没有说具体做法，有空闲大家不妨交流一下。
比如湖南那边不吃麻，这次过去可得好好尝尝湘菜，呵呵。
[[i] 本帖最后由 sos2290 于 2007-4-6 17:19 编辑 [/i]]
2007-4-6 20:26
村里我最帅
等我有钱了作“24桥明月夜”
2007-4-6 21:32
潇湘暮客
一个人
一般做6-9个菜
摆满了桌子就停下
:titter:
2007-4-7 20:08
醉卧红尘
哈哈~~~基本上都是在外面吃喝洗睡~~~一个月也难得闲下来在家做上两顿饭~~
小时候母亲不在家的时候倒是自学会了蛋炒饭，不过也有很久的时候没有炒给自己吃过了~~最主要的原因还是没有合适的剩饭~~
2007-4-8 00:23
ghostdance
一般有闲就炒个土豆丝，红烧牛肉或者排骨，心情好就弄两条鲫鱼煎了吃，特别高兴的话就做最辣的吃，哈哈
2007-4-8 08:32
刀剑笑
俺现在基本上除了泡面意外不管别的。。。嘻嘻！:loveliness:
2007-4-9 17:17
秀吉
回复 #13 行空天马 的帖子
呵呵，是三个人啦，再来个小的更加幸福
[[i] 本帖最后由 秀吉 于 2007-4-9 17:35 编辑 [/i]]
2007-4-11 22:22
行空天马
前两天去同事家吃了一顿，感觉做的还不错。
现在想想是不是因为他是南方人才那么会吃会做，而我这个东北的大男人就一切都等女人的了，哈哈！很有可能啊！:lol:
2007-4-12 09:59
sos2290
各有各的好处，会做的图的是休闲；不会做的可以跟朋友搭平伙，也是其乐融融啊。
2007-4-12 19:09
秀吉
[quote]原帖由 [i]行空天马[/i] 于 2007-4-11 22:22 发表
前两天去同事家吃了一顿，感觉做的还不错。
现在想想是不是因为他是南方人才那么会吃会做，而我这个东北的大男人就一切都等女人的了，哈哈！很有可能啊！:lol: [/quote]
南方的男人细致得很啊，很体贴，前几天有一南方哥们听我说最近吃饭对付后一直盛邀我去他家撮一顿
2007-4-16 19:28
岑平
………………
一般家庭小菜…………
还是不难的吧…………
2007-4-20 00:58
sos2290
这次去吃了剁椒鱼头，晕死了......
我是重庆人，川菜爱用泡椒，我原本就是准备用泡椒代替剁椒的，没想到人家已经这么做了:q(+
看来还得再想想法子，估计弄成鲜麻辣味的更好。
2007-4-20 08:47
行空天马
回复 #26 sos2290 的帖子
那说明兄弟你当时的想法一点都没有错,只不过被人捷足先登了:lol:
我好像没有吃过泡椒的鱼头,不知道味道会差多少.应该不会那么辣了吧!B)
2007-4-20 22:18
秀吉
我的一个弟弟去湖北上学，学广东人吃蝎子，听了当时晕倒，但弟弟后来解释，那还是争取到的，因为蝎子很贵的
2007-4-22 18:43
fs1012
:titter:有次暑假，照网上的菜谱做玉笛谁家听落梅，做好后，样子还能看，味道就。。。
平时就会做些小菜（一般是凉菜），偶尔照着妈妈的菜谱做些简单的菜，反正大多都只有我吃而已（不要想歪了啊，还没那么难吃，主要是家里经常就只有我，嘿嘿）。:loveliness:
2007-5-4 18:32
游客II号
平时都自己做饭的，周末休息:q```+
2007-5-14 15:20
紋刀狩易
蒸鸡腿~~~
买一个大的连背鸡腿~~~
依自己喜好，放些调料~~然后隔水蒸~~~顺便煮上一锅饭~~~
连看都不用看~~3、40分钟就吃得了
2007-5-14 19:25
秀吉
鸡腿??:lol:好主意,这星期试一下,以前涮羊肉居多